23 av de läckraste recepten på apelsinmarmelad för vintern

Saftig apelsinsylt är en utsökt dessert som kompletterar den kalla årstiden. Denna citrusgodis har inte bara en utmärkt smak utan är också fördelaktig för kroppen. Den innehåller ett stort antal vitaminer och mineraler som hjälper till att förhindra vitaminbrist på vintern. Innan du tillagar sylten, se till att bekanta dig med reglerna för att välja ingredienser och behållare.

Smakegenskaper hos apelsinmarmelad

Citrusmarmelad är en söt och aromatisk godsak som används som tillsats i varma drycker och desserter. Innan du tillagar denna godsak är det viktigt att lära sig att välja rätt frukt och sterilisera behållaren.

Val och beredning av citrusfrukter

För att säkerställa att sylten är saftig och näringsrik är det viktigt att välja rätt frukt för jobbet:

1. De ska inte vara övermogen eller skrynkliga.
2. Citrusfrukter ska inte ha några fläckar, inneslutningar eller repor.
3. Det är bättre att köpa frukt på pålitliga platser som ligger borta från trafikerade vägar.

Viktigt! Om apelsiner har en onaturlig lukt och en blek färg kan detta tyda på felaktiga odlings- och lagringsförhållanden. Undvik att köpa sådan frukt.

Sterilisering av behållare

Att sterilisera burkar och behållare är viktigt för att förhindra att de exploderar. Alla behållare som behövs för matlagning bör kokas över en kastrull med varmt vatten, över ett ugnsgaller eller i en långkokare.

Recept för att göra apelsinsylt för vintern

Apelsinsylt görs med hjälp av en mängd olika recept och ingredienser. Nedan följer de bästa metoderna för att tillaga denna hälsosamma godsak.

Klassisk version av tomrummet

För att göra rätten behöver du:

1. Tvätta 1 kg färska apelsiner, skala och dela i skivor.
2. Det rekommenderas att ta bort kärnorna från frukten.
3. Dela de förberedda skivorna i hälften.
4. Koka upp 1 liter vatten med ett glas socker i en kastrull, vänta tills sanden har löst sig.
5. Lägg den hackade frukten i den kokande sirapen och koka i 10 minuter, skumma bort skummet då och då.

Denna hälsosamma godsak sjuds i cirka 2-3 timmar på låg värme. Den resulterande blandningen hälls sedan i burkar och förvaras i källaren.

Med ingefära

För att förbereda behöver du:

1. Tvätta och skala 1 kg citrusfrukter.
2. Upprepa stegen med 2 färska citroner.
3. Skala ingefärsroten, skölj och riv.
4. Skär fruktmassan i små kuber.
5. Gör samma sak med apelsin- och citronskalet.
6. Häll 1,5 liter rent vatten i en kastrull och placera den hackade produkten i den.
7. Häll i 1,5 koppar socker och blanda ingredienserna.
8. Låt sylten sjuda på låg värme i 2 timmar.

Därefter fördelas den i behållare och förseglas med lock.

Aprikos-apelsin godbit

Fruktmarmelad tillagas enligt följande recept:

1. Tvätta 1,5 kg aprikoser, ta bort kärnorna och dela dem i skivor.
2. Häll blandningen i en djup kastrull och strö 1 dl socker över.
3. Tvätta 1 kg apelsiner, ta bort skalet, skär fruktköttet i små bitar.
4. Lägg citrusskivor ovanpå aprikoserna.
5. För att ge delikatessen en bitter smak kan du mala aprikoskärnor och lägga till dem i huvudrätten.
6. Ställ fruktblandningen på spisen och låt sjuda i 1,5 timmar. Rör om och skumma bort eventuellt skum.

Efter en stund, ta ut sylten från spisen och låt den stå svalt, ställ den sedan tillbaka på värmen. Efter 1 timme är sylten redo att delas upp i burkar och förslutas.

Recept "Exotiskt"

För att skapa en fruktdessert behöver du:

1. Skala 3 stora äpplen och päron och skär i tunna skivor.
2. Skär 2 citroner och 4 apelsiner i ringar.
3. Kombinera ingredienserna i en behållare, tillsätt vatten och sätt på elden.
4. Häll 1 liter vatten, 1 kopp socker i en separat kastrull, koka blandningen tills en homogen sirap erhålls.
5. Lägg hackad frukt i en behållare med sirap.
6. Tillsätt urkärnade druvor och plommon i basen.
7. Koka delikatessen i 2 timmar på låg värme.

Sylten hälls i burkar och skickas till källaren.

Sylt med brandy "Pioneer Dawn"

Den läckraste apelsinmarmeladen tillagas enligt följande recept:

1. Skala 1 kg citrusfrukter.
2. Skär zesten i tunna strimlor.
3. Pressa apelsinerna med en juicepress.
4. Vira in citrusfrukter i ostduk.
5. Häll 1 liter vatten i en djup kastrull, tillsätt skalet och apelsinerna täckta med gasbinda.
6. Efter kokning, ta bort gasbindan och häll 1 kopp socker, kanel och ingefära i blandningen.
7. När det mesta av vattnet har kokat bort behöver du hälla i 4 skedar konjak i blandningen.
8. Blanda alla ingredienser och koka i 3 timmar på låg värme.

Den delikata sylten förpackas i burkar och skickas till källaren.

Med tillsats av äpplen

För att skapa en utsökt dessert behöver du:

1. Skala 1 kg citrusfrukter.
2. Skär skalet och fruktköttet i små skivor.
3. Skär 3 stora äpplen i tärningar.
4. I en kastrull, kombinera 1,5 liter vatten och 1 kopp socker, koka sirapen tills den är jämn.
5. Häll frukten i sockerblandningen och låt sjuda på svag värme i cirka 3 timmar under omrörning och skumning av skummet.

Häll sylten i burkar och rulla upp locken.

Med persimon

Persimon- och citrusmarmelad tillagas enligt ett enkelt recept:

1. Skär 500 g persimon i fyrkanter.
2. Lägg skivorna i en djup kastrull och strö över ett halvt glas socker.
3. Skala 2 stora apelsiner och hacka fruktköttet med en mixer.
4. Blanda apelsinen och persimonen, lägg i en kastrull och sätt på låg värme.
5. Efter 40 minuter, tillsätt en nypa kanel och vanillin.

Blandningen kokas i ytterligare 15 minuter och förpackas i glasburkar.

En doftande preparat med bananer

Banansylt tillagas enligt följande:

1. Skala 1 kg bananer och apelsiner och skär dem i små bitar.
2. Blanda de hackade ingredienserna i en djup kastrull, häll i 1 liter vatten och 2 koppar socker.
3. Preparatet placeras på elden och kokas i 30 minuter.
4. Efter detta sjuds det på låg värme i ytterligare 20 minuter.

Nu hälls sylten i burkar, skruvas på locken och tas till ett mörkt rum.

Med rabarber

För att laga denna rabarberdelikatess, följ följande recept:

1. Tvätta 1 kg rabarber, skala och skär i små bitar.
2. Gör samma sak med 4 apelsiner.
3. Lägg frukten i en kastrull och strö över 3 koppar strösocker.
4. Ställ kärlet på elden, koka upp och skumma bort skummet.

När sylten kokar, koka den i cirka 15 minuter till, ta bort från värmen och fördela i behållare.

Med tranbär

För att förbereda behöver du:

1. Tvätta och torka 1,5 kg bär.
2. Tvätta 4 apelsiner och 2 citroner och skär dem i bitar.
3. Kombinera ingredienserna och mal dem i en köttkvarn.
4. Häll 4 koppar socker i den resulterande blandningen och placera den på en varm plats i 24 timmar.

Efter en tid fördelas sylten i behållare och placeras i källaren.

Citron-apelsinsylt

För att förbereda denna delikatess behöver du:

1. Tvätta 1 kg citrusfrukter, skala och skär i skivor.
2. Upprepa samma steg med 3 citroner.
3. Kombinera ingredienserna i en kastrull, häll i 1 liter vatten och 3 koppar socker.

Koka den resulterande blandningen på hög värme tills den kokar, sänk sedan värmen och låt sjuda i ytterligare 15 minuter.

Med pumpa

Pumpasylt tillagas enligt ett enkelt recept:

1. Rengör 1 pumpa, skölj och skär i medelstora kuber.
2. Tvätta 3 apelsiner och mal dem i köttkvarn tillsammans med skalet.
3. Blanda ingredienserna och tillsätt 1 kg strösocker.

Den resulterande blandningen måste lämnas i blöt i 2 timmar och sedan fördelas i behållare för förvaring.

Med jordgubbar

För att förbereda behöver du:

1. Tvätta 600 g jordgubbar och skär dem i skivor.
2. Täck blandningen med 1 kopp socker och låt stå i 40 minuter.
3. Skär 3 apelsiner i tärningar och tillsätt dem i jordgubbsblandningen.
4. Häll i några glas vatten och ställ sylten på medelvärme.
5. Efter 30 minuter, ta bort skummet och låt blandningen sjuda i ytterligare 10 minuter på låg värme.

Den resulterande jordgubbs-apelsin-godbiten måste hällas i burkar och placeras på en sval plats.

Med zucchini

För att förbereda behöver du:

1. Tvätta 1 kg zucchini och skär i strimlor.
2. Tvätta 2 färska citroner och hacka dem med en mixer.
3. Skär 4 apelsiner i skivor och kombinera med skivad zucchini.
4. Lägg även den hackade citronen här.
5. Täck blandningen med 3 koppar socker och låt den stå i 8 timmar.
6. Lägg delikatessen på elden och låt sjuda i 2 timmar.

Efter detta förpackas efterrätten i burkar.

Med persikor

Du kan laga en rätt med persikor och apelsiner enligt följande recept:

1. 500 g persikor skurna i bitar.
2. Skala 2 stora apelsiner och skär i skivor.
3. Kombinera ingredienserna och låt den resulterande blandningen stå i 3 timmar.
4. Placera blandningen på elden och koka upp.

Därefter kokas delikatessen i ytterligare 40 minuter och fördelas sedan i kärl.

Med meloner

Apelsin- och melonsylt tillagas enligt ett enkelt recept:

1. Skär fruktköttet från 1 melon och 3 apelsiner i skivor.
2. Häll ett glas vatten och samma mängd socker i en kastrull.
3. Koka sirapen tills den blir en jämn massa.
4. Häll den hackade frukten i den och koka den i 3 timmar på låg värme.

Viktigt! Den resulterande sylten kan förvaras i kylskåp eller källare.

Utan matlagning

En läcker godbit utan tillagning görs enligt följande:

1. Mal 1 kg apelsiner och 2 citroner i en köttkvarn.
2. Häll 3 koppar socker i den resulterande gröten.
3. Låt blandningen dra över natten.
4. Tillsätt lite kanel och vanilj i sylten.

Nu kan produkten fördelas i burkar.

Apelsinskal i sockerlag

Sylt med skal tillagas enligt följande recept:

1. Skala 4 apelsiner och lägg dem i en burk.
2. Häll varmt vatten över det för att mjukna och låt det stå i 2 dagar.
3. Häll av vattnet, skär skorporna i bitar.
4. Lägg dem i en kastrull med vatten och 2 dl socker och koka i 20 minuter.
5. Zesten bör lämnas i den resulterande sirapen över natten.
6. Torka av skorporna, rulla dem i socker och ställ dem i kylskåpet.

Efter 3 timmar kan rätten ätas.

Recept för en multikokare

Denna delikatess tillagas i en multikokare enligt följande:

1. Skala 1 kg apelsiner och skär dem i skivor.
2. Häll blandningen i multikokarens skål.
3. Täck frukten med 2 koppar socker och låt stå i 2 timmar.
4. Aktivera "pilaff"-läget och tillaga rätten i 40 minuter.

Nu fördelas sylten i burkar och placeras i kylskåpet.

I en brödbakare

För att göra denna godbit behöver du:

1. Skala 2 kg citrusfrukter och skär dem i skivor.
2. Upprepa åtgärden med äpplena.
3. Täck blandningen med 3 koppar socker.
4. Lägg ingredienserna i brödbakmaskinen och aktivera "sylt"-läget.

Efter 2 timmar förpackas efterrätten i burkar.

Sockerfri

Sockerfri sylt tillagas på ett enkelt sätt:

1. Skala 4 apelsiner.
2. Skär fruktköttet i skivor.
3. Lägg det i en kastrull och tillsätt agar-agar.

Blandningen kokas i 10 minuter och förpackas i behållare.

Från apelsiner genom en köttkvarn

För att förbereda behöver du:

1. Tvätta 4 stora apelsiner och skär dem i stora bitar.
2. Mal den resulterande blandningen i en köttkvarn.
3. Upprepa stegen med 1 citron.
4. Strö 3 dl socker över botten och låt jäsa.

Efter en tid kan blandningen placeras i burkar och placeras i kylskåpet.