9 bästa recepten för att göra svartvinbärsmarmelad för vintern

Svartvinbärsgelésylt är en underbar godbit för hela familjen. Den är perfekt att servera som dessert på ett festbord. Denna naturliga produkt har konsistensen av sylt och en underbar smak. Med bara lite tid kan du skapa en sylt som är perfekt till morgon- eller kvällsfika. Den är också ett underbart tillskott till mjölkgröt, glass, pannkakor och crêpes.

Komplikationerna med att göra gelé av svarta vinbär

Erfarna hemmafruar känner till och tillämpar i praktiken hemligheterna med att göra bärdesserter.

1. Ta lite mer strösocker än frukt.
2. Endast flaskvatten tillsätts i rätten.
3. Under tillagningen bildas skum ovanpå produkten, vilket bör tas bort.
4. Det är bättre att tillaga produkten i emalj.

Den varma sylten hälls i de förberedda burkarna och försluts omedelbart. När de har svalnat förvaras burkarna permanent.

Särdrag vid val av bär

Frukterna tas mogna, till och med blåmärken. De sorteras, löv, kvistar och stjälkar tas bort. De tvättas noggrant och läggs i ett durkslag för att rinna av. Svarta vinbär är huvudingrediensen i desserten.

Hur man förbereder behållare

Det är bäst att använda glasburkar på halvliter eller liter. Tvätta dem med valfritt tvättmedel, skölj under rinnande vatten och torka. Sterilisera dem sedan med din föredragna metod.

Det viktigaste är att se till att det inte uppstår några sprickor på burkarna, annars kommer den varma sylten att få dem att spricka.

Hur man gör svartvinbärsgelésylt för vintern?

Det är väldigt enkelt att göra en svartvinbärsgeléliknande godsak. Nyckeln är att välja bär av hög kvalitet och förbereda förvaringsbehållaren ordentligt.

Klassiskt recept

Gelé tillagad enligt det klassiska receptet är aromatisk. Huvudingrediensen strös med strösocker, lite vatten tillsätts och blandningen får sjuda i en halvtimme. Blandningen kyls ner något och blandas sedan.

Enkla "fem minuter"

Femminutersmarmelad tillagas i flera steg. Svarta bär, socker och vatten kombineras, kokas upp, sjuds i 5 minuter och lämnas i rumstemperatur tills det har svalnat helt. Uppvärmnings- och kylningsprocessen upprepas sedan 3-4 gånger.

Alternativ med orange

Denna godsak med vinbär och citrusfrukter innehåller en enorm mängd C-vitamin. Denna beredning är en utmärkt förebyggande åtgärd vid influensa och akuta luftvägsinfektioner.

Apelsinerna, skalade och hackade, kombineras sedan med huvudingrediensen, vitt socker. Frukt- och bärblandningen kokas sedan i 40–45 minuter.

Med tillägg av Zhelfix

Detta recept blir en utsökt dessert. Zhelfix späds ut med vatten enligt anvisningarna. De svarta frukterna mixas och kombineras med socker. Alla ingredienser placeras i en emaljkastrull, kokas upp och förpackas omedelbart i burkar.

Med hallon

Så här förbereder du denna söta godbit steg för steg:

1. Steg 1: Krossa de svarta bären med en mortelstöt.
2. Steg 2: Blanda dem med strösocker.
3. Steg 3. Placera blandningen på elden.
4. Steg 4. Tillsätt hallon.
5. Steg 5. Koka bärblandningen i en halvtimme.

I en multikokare

En multikokare låter en kvinna tillaga sylt med minimal ansträngning och tid. Huvudingrediensen, socker, placeras i en skål och får stå i 3-4 timmar tills syrgan kommer ut. Behållaren placeras i apparaten och funktionen "Stugkokare" väljs. Locket på multikokaren lämnas öppet för att förhindra att sylten spills. Efter att timern ljudit hälls den färdiga produkten i burkar.

Utan matlagning

Huvudingrediensen är finhackad och blandad med betsocker. Blandningen blandas noggrant och lämnas i kylskåpet över natten. Denna blandning bör inte förvaras i mer än 3-4 veckor.

Blandade röda och svarta vinbär

Röda vinbär mosas genom en sil, och detsamma görs med svarta vinbär. Blanda blandningarna, tillsätt socker och vatten och låt sjuda i en halvtimme.

Med hela bär

Häll vatten i en kastrull, lös upp sockret och koka upp. Tillsätt huvudingrediensen och låt sjuda i 10 minuter.

Lagringsvillkor

Det bästa stället att förvara denna dessert är en källare eller den nedre hyllan i kylskåpet. Där bevaras vitaminerna och näringsämnena i cirka 10–12 månader. Efter denna period minskar deras innehåll, men smaken förblir densamma. Man bör också se till att sylten inte fryser eller utsätts för direkt solljus.

Svartvinbärssylt, liknande gelé, kommer att bli en favoritdessert för alla i familjen. Den är utsökt och aromatisk. Den är också ett utmärkt tillskott till olika desserter, pannkakor och crêpes.