Enkla recept för att göra bananmarmelad för vintern

En av fördelarna med bananmarmelad är att den kan göras när som helst på året, eftersom bananer alltid är lättillgängliga. Denna metod är också ett utmärkt sätt att bevara dessa frukter om du har ett oplanerat överskott. Denna marmelad är inte bara utsökt utan också hälsosam. Dessa frukter innehåller stora mängder kalium och magnesium, som spelar en aktiv roll i hjärt-kärlsystemets funktion. Anmärkningsvärt är att tillagning inte orsakar någon förlust av dessa viktiga mikronäringsämnen.

Finessen med att göra bananmarmelad

Det finns inga särskilt komplicerade förberedelsedetaljer, men det är fortfarande nödvändigt att ta hänsyn till några punkter:

1. Ju hårdare frukten är, desto större är chansen att få sylt med hela bitar.
2. Konsistensen på den färdiga produkten beror på tillagningstiden.
3. Marmeladen tjocknar snabbt, så det är viktigt att röra om då och då under kokningen för att förhindra att den bränns vid.
4. Banan är en mångsidig frukt i sin förmåga att kombineras med andra ingredienser, så under tillagningsprocessen kan du, efter eget gottfinnande, lägga till olika kryddor för att skapa nya smaker.

Förbereder bananer

Förberedelseprocessen tar inte mycket tid:

1. Tvätta frukterna, torka dem och skala dem.
2. Ta bort eventuella mörka delar om det finns.
3. Skär i tärningar eller ringar (valfritt). Skär omedelbart före tillagning, annars mörknar frukten och blir fula.

Ett enkelt recept för vintern

Hur man snabbt lagar en läcker och enkel godsak? Till denna tropiska delikatess behöver du:

• bananer – 950 gram;
• vatten – 130 milliliter;
• socker – 400 gram.

Förfarande:

1. Häll vattnet i den förberedda behållaren, tillsätt socker och koka sirapen på låg värme under ständig omrörning.
2. Skala frukten, skär i ringar och lägg i varm sirap. Låt stå i 2-3 timmar.
3. Efter den angivna tiden, koka upp blandningen och låt sjuda i cirka 30 minuter. Rör om då och då för att förhindra att den bränns vid.
4. När sylten är klar kommer fruktbitarna att bli lätt genomskinliga.
5. Placera i torra, försteriliserade behållare med hermetiskt förslutna lock.

Detta är ett enkelt, klassiskt recept. Men bananer är en mångsidig frukt som passar bra till många maträtter. Så med lite kreativitet kan du lägga till ytterligare ingredienser och skapa en unik, ny delikatess.

Banansylt i en långsam kokare, steg för steg

Denna delikatess kan även tillagas i en slow cooker. Denna kökshjälp har blivit en fast del av köket; många hemmafruar kan inte föreställa sig sin matlagning utan den. En av fördelarna med att laga mat i en slow cooker är att man inte behöver röra om ständigt. De angivna mängderna gäller för en 5-liters skål.

Nödvändiga komponenter:

• bananer – 3,5 kilogram;
• vatten – 150 milliliter;
• socker – 1,7 kilogram.

Handlingsschema:

1. Häll vatten i en skål, tillsätt socker, sätt "Cook"-läget i 5 minuter och koka sirapen under omrörning.
2. Skala frukten, skär i ringar eller tärningar och lägg i sirap.
3. Ställ in läget "Sjud" i 1 timme.
4. När läget är klart, öppna inte locket på ytterligare en halvtimme.
5. Häll den varma sylten i en steriliserad och torr behållare och förslut den ordentligt.

Banan- och krusbärsmarmelad

Det finns två sätt att göra sylt: krusbären förblir hela, eller så får den färdiga rätten konsistensen av sylt.

Nödvändiga komponenter:

• krusbär – 1 kilogram;
• bananer – 0,9 kilogram;
• vatten – 140 milliliter;
• socker – 0,9 kilogram;
• citron – ½ bit.

Den första metoden

Handlingsschema:

1. Lägg socker i en bunke och tillsätt vatten. Rör om tills sirap bildas.
2. Tvätta krusbären, torka dem och stick dem flera gånger med en nål. Lägg de färdiga krusbären i varm sirap, koka upp och låt dem dra i 5-6 timmar. Detta kommer att bevara fruktens integritet.
3. Skala bananerna, skär dem i bitar och lägg dem till krusbären efter den angivna tiden. Låt koka i ungefär en halvtimme under omrörning då och då.
4. Häll den färdiga produkten i steriliserade, torkade behållare och förslut ordentligt.

Den andra metoden

Handlingsschema:

1. Koka sockerlag.
2. Tvätta krusbären, torka dem och skär dem i bitar av önskad storlek. Skala bananerna och skär dem i tärningar eller ringar.
3. Lägg de färdiga frukterna i sirapen och koka i en halvtimme under omrörning.
4. Häll i steriliserade behållare och förslut ordentligt.

Sylt från ömogna bananer

Om du har några bananer liggande, övermogena och mjuka, kan du göra en läcker godbit av dem. Denna sylt kan ätas naturell, användas i bakverk eller hällas över desserter eller glass.

Ingredienser som krävs:

• bananer – 550 gram;
• citronsaft – 150 milliliter;
• socker – 300 gram;
• vanilj – 2 gram.

Handlingsschema:

1. Skala frukten, mosa den och strö över citronsaft. Det ger den en något ljusare färg. Strö över socker.
2. Koka under omrörning i 15 minuter.
3. Häll sylten i torra, försteriliserade behållare och stäng.

Banan- och kiwimarmelad

Genom att variera denna underbara kiwi-godis kan du skapa en otroligt god och hälsosam sylt. Denna frukt, som påminner om krusbär, innehåller en enorm mängd vitaminer, nyttiga syror och mikroelement.

Viktigt! De flesta vitaminer förstörs inte av värmebehandling, så du kan äta kiwi direkt från burken eller tillsätta dem i sylt. Fruktens surhet säkerställer att dess nyttiga egenskaper bevaras. Den innehåller också mer C-vitamin än citrusfrukter. Att göra denna delikatess är enkelt.

Det vore faktiskt bättre att kalla den här typen av sylt eller konfyt. Hemligheten är att kiwi innehåller naturliga ämnen med gelerande egenskaper. Ju längre den kokas, desto mer framträdande blir dessa egenskaper. Och om du tillsätter gelatin garanteras den önskade konsistensen på den färdiga produkten.

Nödvändiga komponenter:

• bananer – 1,1 kilogram;
• citron – ½ bit;
• socker – 0,9 kilogram;
• vatten – 120 milliliter;
• kiwi – 1,5 kilogram;
• vanillin – 3 gram.

Tillagningsinstruktioner:

1. Häll vatten i behållaren där du planerar att koka sylten, tillsätt socker och rör om, förbered sockersirap.
2. Tvätta och torka frukten. Skala kiwin och skär den i tärningar. Skala bananerna och skär dem i ringar eller tärningar.
3. Lägg den hackade frukten i varm sirap och låt den stå i 2-3 timmar tills den är blötlagd.
4. Koka upp blandningen och låt sjuda i en halvtimme. Rör om då och då för att förhindra att sylten bränns vid.
5. Sterilisera behållarna, torka dem och servera den färdiga rätten. Förslut ordentligt.

Banan-äpplemarmelad

När de väldoftande äpplena mognar på grenarna, utöver den vanliga juicen, äppelsyltJag vill laga något ovanligt och utsökt för att bjuda min familj och mina vänner på en delikatess en kall vinterkväll.

Bananer ger äppelsylt en speciell charm. Deras smak och arom kommer att förhöja den färdiga rätten. Det är bäst att använda sura äpplen, annars blir sylten för söt. Om du använder söta äpplen, minska mängden socker med 200-300 gram.

För förberedelse behöver du följande ingredienser:

• äpplen – 1,5 kilogram;
• bananer – 1,5 kilogram;
• vatten – 230 milliliter;
• strösocker – 1,3 kilogram.

Handlingsschema:

1. Häll vatten i behållaren där du planerar att koka sylten, tillsätt strösocker och koka sockerlagen på låg värme under omrörning då och då.
2. Tvätta äpplena, ansa dem, ta bort kärnan och skär dem i små klyftor eller tärningar (valfritt). Lägg dem i den varma sockerlagen och koka upp. Låt dem dra i 2-3 timmar. Detta hjälper till att bevara bitarnas integritet. Om du gör äppel- och bananmarmelad, tillsätt äpplena och bananerna i sockerlagen samtidigt och låt sjuda tills det är slätt.
3. När äppelsirapen har svalnat och dragit ihop (cirka 5 timmar), koka upp den igen.
4. Tvätta bananerna, skala dem och skär dem i skivor eller tärningar. Lägg dem till äpplena och koka under omrörning i ungefär en halvtimme.
5. Placera den färdiga produkten i en torr, steriliserad behållare och förslut ordentligt.

Banan- och rabarbermarmelad

Rabarber, precis som banan, hjälper till att stärka hjärt-kärlsystemet. Sylt gjord på dessa två ingredienser är inte bara en läcker utan också en hälsosam godbit.

Ingredienser som krävs:

• rabarber – 1,3 kilogram;
• vatten – 110 milliliter;
• bananer – 0,9 kilogram;
• socker – 0,9 kilogram.

Handlingsschema:

1. Ta bort onödiga fibrer från rabarbern och skär den i bitar av önskad storlek.
2. Lägg i en skål, strö över socker, tillsätt den angivna mängden vatten, koka upp och ta bort från värmen. Låt stå i 5-7 timmar.
3. Tvätta frukten, torka, skala och skär i bitar.
4. Tillsätt till rabarbern och koka i en kvart under omrörning.
5. Häll den färdiga blandningen i burkar som har steriliserats och torkats i förväg. Förslut ordentligt.

Matlagning med röda vinbär

Den behagliga syrligheten hos röda vinbär och bananens sötma skapar en underbar smakkombination. Detta bär är gjort på vinbärsjuice.

Nödvändiga komponenter:

• juice (röd vinbär) – 950 milliliter;
• bananer – 650 gram;
• socker – 750 gram.

Tillagningsinstruktioner:

1. Häll saften i den förberedda behållaren, tillsätt socker och koka upp.
2. Tvätta, torka, skala och skär frukten i bitar av önskad storlek. Tillsätt i saften.
3. Koka i en halvtimme och placera den färdiga blandningen i en försteriliserad torr behållare, förslut ordentligt.

Recept med mogen melon

Sylt från en melon Den har en distinkt arom, så att säga, en förvärvad smak. Men banan är en helt annan historia. Den ger rätten en distinkt smak och arom, och om du tillsätter citron ger den subtila syrligheten en behaglig ton till den färdiga delikatessen.

Nödvändiga komponenter:

• bananer – 850 gram;
• melon – 650 gram;
• socker – 700 gram.

Tillagningsinstruktioner:

1. Tvätta melonen, ta bort kärnorna, skär i små kuber.
2. Placera i en förberedd behållare, tillsätt socker och rör om, du kan pressa i lite citronsaft.
3. Efter 3-4 timmar, när saften dyker upp, tillsätt bananerna, som tidigare skalats och hackats.
4. Koka i ungefär en halvtimme, rör om då och då.
5. Häll den färdiga blandningen i torra, tidigare steriliserade burkar och stäng.

Banansylt med citron och apelsin

Denna sylt är definitivt tropisk. Banan och apelsin i kombination skapar en fantastisk smak och arom, medan citronen ger en delikat och behaglig syrlighet.

Nödvändiga komponenter:

• bananer – 2,2 kilogram;
• apelsiner – 1,9 kilogram;
• citron – 0,7 kilogram;
• strösocker – 2,3 kilogram.

Tillagningsinstruktioner:

1. Tvätta, torka och skala all frukt. Släng förresten inte apelsinskalen; de kan användas för att göra läckra kanderade frukter, som kan ätas naturella eller läggas till i bakverk. Tillsätt några kanderade frukter i ditt te, och alla kommer att bli förvånade över dryckens behagliga arom och smak.
2. Skär bananerna i ringar. Dela apelsinerna och citronerna i klyftor, ta bort kärnorna och hacka dem i små bitar.
3. Lägg den hackade frukten i en bunke, täck med strösocker och skaka tills sockret når botten. Låt stå tills frukten släpper ut sin saft.
4. Koka upp den resulterande blandningen och låt koka under omrörning i ungefär en halvtimme.
5. Häll den färdiga produkten i förberedda, torra, steriliserade burkar och förslut ordentligt.

Viktigt! Citrusfrukter är allergiframkallande livsmedel och bör konsumeras med extrem försiktighet av personer som är benägna att få allergier.
Bananskalsmarmelad

Det visar sig att bananskal är ätbara, och till och med nyttiga. Sylt gjord på skalen har en unik smak som påminner om kanderade frukter. Huvudvillkoret: skinnen måste vara ren och oskadad.

Nödvändiga komponenter:

• bananskal – 450 gram;
• apelsinjuice – 340 milliliter;
• vatten – 170 milliliter;
• citronsaft – 75 milliliter;
• nejlika – 2 blomställningar;
• socker – 450 gram.

Tillagningsinstruktioner:

1. Ta bort ändarna från skalet, skär i strimlor och sedan i tärningar. Blötlägg i vatten i en timme. Häll av vattnet.
2. Häll apelsin- och citronsaften i en kastrull, tillsätt socker och kryddnejlikor och koka upp. Tillsätt skalen. Låt sjuda i en halvtimme.
3. Häll i försteriliserade behållare och förslut ordentligt.

Oavsett vilket recept du väljer, kommer den färdiglagade delikatessen att glädja familj och vänner under vintertebjudningar.