5 bästa recepten för att göra krusbärs- och citronmarmelad för vintern utan matlagning

Förbered krusbär med Ett bra recept på citron för vintern hjälperDu kan göra sylt utan att tillaga den, "rå". Denna metod för att skapa en smakrik och vitaminrik sylt passar hemmafruar som inte vill spendera mycket tid vid spisen. Allt du behöver göra är att välja rätt ingredienser, förbereda dem och lägga den resulterande sylten i burkar. I kallt väder är krusbär, mosade med socker och citron, oumbärliga.

Smakegenskaper hos delikatessen

Så kallad "rå" sylt är söt, men inte utan en antydan till syrlighet. Citronskal ger en ljus, fyllig arom. Detta skiljer den från vanlig sylt, som görs genom att koka bären.

Val och förberedelse av huvudingredienserna

För att njuta av utsökt sylt på vintern måste du välja och förbereda ingredienserna.

1. Inspektera bären för röta, mögel, inneslutningar och skador.
2. Ta bort stjälkar, kvistar och annat skräp.
3. Det är bättre att tvätta och sortera krusbären.

Förberedelse av behållare

Innan du börjar laga mat, glöm inte att förbereda behållarna, vanligtvis burkar:

• tvätta och inspektera för flisor och sprickor;
• locken tvättas i varmt vatten med läsk;
• torka den sedan, linda den upp och ner och sterilisera den över ånga i minst 5-7 minuter;
• Locken steriliseras separat; du kan helt enkelt lägga dem i kokande vatten och hålla dem i 3 minuter.

De bästa recepten på krusbärssylt med citron utan matlagning

Det finns ett antal recept som hjälper dig att skapa en verkligt god och hälsosam produkt utan mycket ansträngning.

Klassisk version

Det är inte svårt att göra kall sylt med det här receptet; du behöver:

1. Tvätta och ta bort stjälkarna från 1,5 kilo krusbär.
2. Täck bären med socker, du behöver 6 koppar av det.
3. Välj 2 medelstora citroner, ta inte bort skalet.

Med hjälp av en mixer förvandlas bär och frukter till en homogen massa, sedan får de stå ett tag och sedan börjar de fördela den i burkar.

Tillagningsmetod med apelsin

Ett annat intressant recept som är värt att kolla in:

• skär apelsinerna i skivor, ta bort skalet, du behöver 1 stor frukt;
• tvätta krusbären under rinnande vatten och låt dem torka;
• blanda alla ingredienser och mosa;
• Strö över socker och låt stå i några minuter, högst en halvtimme.

Om du vill göra tillagningen mer aromatisk, riv då apelsinskalet och tillsätt det till de andra ingredienserna.

Recept med citronskal

Ett enkelt sätt att förbereda en väldoftande beredning; du behöver:

1. Ta bort skalet från en frukt; det kan användas för att göra sylt.
2. Riv skalet och mixa krusbären och citronen. Tillsätt socker, men snåla inte – ju mer socker, desto bättre.

Fantastiskt recept utan tillagning

Ett annat intressant sätt att förbereda en läcker godbit:

• riv citronskalet och tillsätt 2 matskedar honung;
• låt blandningen stå en stund, medan du skär 1 apelsin och 1 medelstor citron i skivor och tar bort skalet;
• tvätta och torka bären, lägg dem i ett durkslag, skölj med kallt och sedan varmt vatten;
• gnugga bären genom en sil med en träsked;
• hacka citronen och apelsinen med en mixer;
• blanda alla ingredienser, tillsätt zest med honung och socker;
• Låt sylten stå en stund, blanda noggrant och fördela den i behållare.

Det enklaste receptet

Det är värt att försöka tillaga en delikatess med följande recept:

1. Skölj krusbären under rinnande vatten och ta bort stjälkarna.
2. Häll kokande vatten över bären och tillsätt hackad citron.
3. Använd en mixer, mixa ingredienserna till en puré och tillsätt socker.
4. Låt sylten stå en stund, rör sedan om med en träsked och häll den i burkar.

Obs: Om du föredrar kan du koka bären och frukterna i högst 5 minuter.

Hur förvarar man ämnen korrekt?

Förvaringsreglerna är enkla, och att följa dem hjälper till att förlänga produktens hållbarhet:

• Om sylten inte har värmebehandlats bör den förvaras på en kall plats;
• askorbinsyran som finns i citron anses vara ett konserveringsmedel, vilket förlänger preparatets hållbarhet upp till 2-3 månader;
• Det är värt att övervaka produktens kvalitet; den kan frysas för att förlänga hållbarheten.

Krusbärssylt, även rå, utan värmebehandling, är en riktig vintergodis som inte bara glädjer med sin smak utan också ger hälsofördelar. Bäret innehåller många nyttiga ämnen, och i kombination med citron hjälper det till att stärka immuniteten och motståndskraften mot virus och förkylningar.