3 bästa recepten på äppelsylt med nötter för vintern

Äpplen är en vanlig frukt som används i en mängd olika marmelader. Äppelmarmelad gjord på nötter anses vara den mest unika. Innan man gör denna marmelad är det viktigt att bekanta sig med detaljerna kring dess tillagning.

Specifikationerna för att göra sylt från äpplen och nötter

För att korrekt förbereda äppelsylt för vintern måste du förstå detaljerna i dess förberedelse.

Att välja och förbereda nödvändiga ingredienser

Innan du gör sylt måste du välja och förbereda de nödvändiga ingredienserna. Äpplen anses vara huvudingrediensen. När du väljer frukt, var uppmärksam på dess fasthet. De bör inte vara för mjuka, eftersom det indikerar övermogen. Kontrollera också noggrant ytan för tecken på röta eller mekaniska skador.

Alla äppelsorter är lämpliga för sylt, men erfarna hemmafruar rekommenderar att man använder sent mogna sorter av frukten.

De mest lämpliga sorterna för att göra utsökt sylt inkluderar:

• Pippin;
• Bogatyr;
• Hämta;
• Gala;
• Fiji.

Sterilisering av behållare

Konserverade äpplen måste förvaras i försteriliserade glasbehållare. Sterilisering är nödvändig för att avlägsna bakterier som kan påverka konservernas hållbarhet negativt. Det finns två sätt att sterilisera burkar:

• Kokning. Vid användning av denna metod placeras behållarna som ska steriliseras i en kastrull med kokande vatten. Kokningen bör pågå i tjugo minuter.
• Ugnsbakning. Placera alla burkar på en bakplåt och sätt in i en förvärmd ugn. Grädda i 15–25 minuter. Ugnen bör förvärmas till 60-70 grader.

Läckra recept och steg-för-steg-instruktioner

Det finns tre recept som hjälper dig att tillaga läcker äppel- och nötmarmelad.

Valnöts- och äppelgodis

Många hemmafruar som vill göra sylt med nötter använder ofta detta klassiska recept. För att skapa denna söta godsak behöver du:

• två kilogram äpplen;
• 250 gram strösocker;
• 300 gram nötter;
• två lagerblad;
• vatten.

All frukt bör förtvättas i kallt vatten för att avlägsna smuts. Skala och tärna sedan. Ta bort eventuella kärnor från de skurna bitarna, eftersom dessa inte ska tillsättas i blandningen. Lägg den skivade frukten i en kastrull och rör om med socker, lagerblad och vatten.

Alla ingredienser sjuder i tjugofem minuter. Därefter tas den fyllda behållaren bort från spisen och får svalna. När blandningen har svalnat tas lagerbladen bort. Sedan tillsätts de krossade nötterna.

Äpple- och jordnötsmarmelad

Ibland bestämmer sig hemmafruar för att göra en ovanlig fruktmarmelad med jordnötter. Denna marmelad görs med följande ingredienser:

• ett halvt kilo gröna äpplen;
• 300-400 gram nötter;
• ett halvt kilo strösocker.

Först behöver du förbereda nötterna. De skalas och hackas. Därefter förbereder du äpplena. Varje äpple skivas och kärnan och kärnorna tas bort. Sedan hälls alla ingredienser i en kastrull, rörs om och täcks sedan med vatten och socker. Blandningen kokas i femton minuter och fördelas sedan mellan burkarna.

Äpplen med kanel, valnötter och citron

För att göra fruktkonserverna mer aromatiska och rikare på smak tillsätts andra ingredienser utöver äpplen.

För att göra sylt behöver du:

• tre kilo äpplen;
• två citroner;
• kanel;
• 200 gram nötter.

Frukten sköljs noggrant i kallt vatten för att avlägsna smuts från skalet. Sedan skärs den i fyra lika stora bitar och kärnorna tas bort. Den skivade frukten läggs i en kastrull tillsammans med de skivade citronklyftorna. Därefter strös blandningen med socker, vatten tillsätts och låt sjuda i en halvtimme. Den färdiga blandningen hälls i burkar och försluts med metalllock.

Förvaringsfunktioner för den färdiga produkten

Oöppnad äppelsylt bör förvaras i kylskåp eller källare. En källare anses vara den lämpligaste platsen, eftersom temperaturen där ligger mellan 12 och 15 grader Celsius. Under dessa förhållanden håller sylten sig i 3 till 4 år.

Slutsats

Du kan göra utsökt äppelsylt med nötter. Men innan du gör det måste du lära dig hur man tillagar sådan sylt på rätt sätt.