Varför rödbetor kan falla ihop, orsaker och vad man ska göra

Rödbetor, en värdefull grönsak, odlas i varje trädgårdsmästares trädgård i vårt land. Att producera stora, ospruckna rötter med god hållbarhet är det främsta målet när man odlar denna grönsak. Ibland blir frukterna dock mindre och rötterna börjar blomma, vilket äventyrar skördens kvalitet. Varför får rödbetor färg och faller av? Det är värt att lära sig i förväg hur man förhindrar tidig fall av rötter.

Skadan med tidig bultning

Det klassiska tillväxtmönstret för rödbetor: under det första året producerar grönsaken kraftiga toppar och stora rötter, som innehåller de näringsämnen som behövs för förökning. Året därpå ägnar rötterna sin energi åt bildandet av blomstjälken.

Om ett problem uppstår under odlingsprocessen blommar växten under sitt första år och hämtar energi från den fortfarande outvecklade frukten, som förlorar i kvalitet och blir märkbart mindre. Rödbetor är en tvåårig växt. Frön som bildas under grönsakens första livsår är av dålig kvalitet av flera anledningar:

• Dålig groning.
• Det är hög sannolikhet att grönsaker som odlas från dessa frön kommer att blomma igen.
• Rotfrukterna är små, med en tydlig grön, hård kärna.

Om målet med grönsaksodling är att få mogna, stora rotgrödor är bildandet av bultar mycket oönskat.

Varför ändrar rödbetor färg?

Den främsta orsaken till att rödbetornas stjälkar bultar är långvarig exponering för kalla temperaturer. En kall, långvarig vår utlöser att plantorna bultar, vilket gör att rödbetorna dör direkt i trädgården. Flera andra orsaker har också identifierats:

• Frömaterial av dålig kvalitet, till exempel insamlat från ettåriga växter.
• Underlåtenhet att följa planteringsfristerna, plantera frön i ouppvärmd kall jord (optimal jordtemperatur är inte lägre än +12 MED).
• Felaktig förvaringstemperatur för frön.
• Brist på näringsämnen för hälsosam rottillväxt.
• Vintersådd ökar chanserna att producera blommande växter.

För att undvika tidig bultning är det nödvändigt att följa reglerna för växtvård, inte bryta mot planteringsfristerna och välja högkvalitativt frömaterial.

Obs: Hybridsorter bildar mycket sällan blomstjälkar, eftersom de avlas på steril basis av hanfrukter.

Sorter som är resistenta mot blomning: Detroit, Köldbeständig, Egyptian flat, Bohemia, Bordeaux, Larka och många andra, studera sortens beskrivning och egenskaper före plantering.

Tecken på att en grönsak blommar

Rödbetor blommar mot slutet av juni. Växten får en stark, tjock stjälk, på vilken blad och äggstockar bildas. Efter ett tag öppnas knopparna och avslöjar små vita blommor – de framtida frön till en läcker rotfrukt.

Vad ska man göra om rödbetor har börjat slå ut?

Tyvärr är en rotfrukt som har slagit sig oätlig. Att bryta av stjälken hjälper inte; processen har redan börjat, frukten börjar hårdna och slutar växa. Den måste tas bort tillsammans med topparna.

Stammarna kan användas som mat, och förstörda rötter kan användas som foder för lantbruksdjur.

Vad kan man göra för att förebygga problemet?

Alla problem är lättare att förebygga än att åtgärda. Här är några viktiga punkter att tänka på när du odlar rödbetor för att undvika rödbetsblomning:

• Använd endast högkvalitativa certifierade frön av zonerade sorter; deras hållbarhet bör inte överstiga 2 år.
• Välj sorter som är resistenta mot blomning.
• Förbered jorden för plantering: gräv, lossa, tillsätt gödselmedel.
• Vänta tills hotet om frost är över och marktemperaturen når en stabil temperatur på minst +12 MED.
• Gallra ut plantorna 3 veckor efter plantering.
• Undvik övervattning och vattenmättad jord.
• Utför systematisk lossning och hilling av grönsaksplantor.

Under den första veckan efter plantering behöver betbäddar rikligt med bevattning. Därefter är vattning endast nödvändig under långvariga torkaförhållanden. För att hjälpa plantan att bli stark, täck fårorna med humus efter den första gallringen. Regelbundna insektsbekämpningsbehandlingar är avgörande. Träaska eller senapspulver kan användas.

Det är viktigt att följa reglerna för växtföljning och plantera rödbetor i ett väl upplyst område, och undvika träskiga områden och lågland.

Det är enkelt att odla en skörd av läckra, saftiga rotfrukter i din trädgård. Regelbunden skötsel av dina växter är viktigt. Vädret överraskar dig dock ofta med kalla, regniga somrar. Detta kan vara svårt att övervinna, och det finns ingen anledning att oroa sig för rödbetsblomningar. Stjälkarna kan tas bort omedelbart, tillsammans med rotfrukterna. De blommande stjälkarna kan användas för att göra vitaminrika sallader.