Regler för plantering, odling och skötsel av savoykålsorter

Savoykål, en exotisk trädgårdsgröda, lockar trädgårdsentusiaster uppmärksamhet på grund av dess relativt enkla odlingsförhållanden och frostbeständighet. Den kännetecknas av sin höga koncentration av näringsämnen (kalium, magnesium, järn och andra), vilket förklarar dess gynnsamma effekter på människokroppen och immunförsvaret. Att odla och sköta savoykål är inte särskilt svårt; nyckeln är att känna till de grundläggande reglerna för jordbruksteknik.

Kulturens kännetecken

Savoykål har sitt ursprung i soliga Italien. För tre århundraden sedan utvecklade en trädgårdsmästare från hertigdömet Savoyen denna unika produkt.

Hur ser savoykål ut och hur växer den?

Savoykål är en växt i familjen korsblommiga växter och är en helt egen art; dess frön tar två år att mogna. Savoykål kännetecknas av sina korrugerade, ljusgröna blad, som även kan vara smaragdgröna med en blåaktig nyans.

Den ganska höga stjälken är täckt med stora blad, vilket är anledningen till att savoykål har ett ganska ovanligt utseende; den kan jämföras med en exotisk växt.

Huvudet har en lös konsistens och väger i genomsnitt 0,8–2,5 kilogram, beroende på kålsorten. Dess form varierar också: rund, lätt tillplattad eller kupolformad. Savoykål är inte lämplig för vinterkonservering, inläggning eller jäsning, eftersom de mjuka och tunna bladen kan göra att den blir en mosig massa. Färsk kål kan förvaras under lämpliga förhållanden endast fram till december.

Fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Savoykål har följande positiva egenskaper:

• normaliserar blodtrycksnivåerna;
• hjälper till att lindra svullnad;
• ökar kroppens försvar;
• låter dig gå ner i vikt;
• accelererar sårläkningsprocessen;
• minskar kolesterolnivåerna i blodet;
• förbättrar hjärnans funktion;
• tar bort avfall och gifter från kroppen;
• normaliserar matsmältningskanalens funktion;
• stärker ben och skelett;
• är en förebyggande åtgärd mot onkologiska sjukdomar;
• stimulerar nervsystemet;
• förbättrar synen.

Savoykål är inte bara nyttig; den kan också orsaka överdriven gasbildning efter konsumtion. Därför bör den inkluderas i kosten för små barn och gravida kvinnor med måtta.

Savoykål rekommenderas inte för konsumtion av personer som lider av mag-tarmsjukdomar, särskilt under förvärring av sjukdomen.

Denna produkt är kontraindicerad för personer som är benägna att få allergiska reaktioner mot alla typer av kål. Detta gäller även personer med sköldkörtelproblem, akuta magsår, pankreatit eller njursten.

Beskrivning av vanliga sorter

För att undvika att göra ett misstag när man väljer savoykål rekommenderas det att bekanta sig mer i detalj med populära sorter och hybrider.

Tidiga sorter

Bland de tidigt mognande sorterna av savoykål finns:

1. Tidig gyllene färg. Skörd är möjlig så tidigt som 105-110 dagar efter groning. Denna kål kännetecknas av sina rundade, konkava blad, som är blågröna till färgen och bildar en halvupphöjd rosett. Bladen är medelfasta och väger 700-800 gram.
2. Moskovskaya Lacemaker. Denna inhemskt odlade sort har höga kommersiella egenskaper, ökad resistens mot viktiga sjukdomar (Fusarium, bakteriell bladmögel) och utmärkta avkastningar (40 kilogram per 10 kvadratmeter). Savoykål når skördemognad på 90–95 dagar.
3. Petrovna. Denna sort kännetecknas av att vara anspråkslös vad gäller odlingsförhållanden och resistent mot ogynnsamma miljöfaktorer. Bladen är mörkgröna med en blåaktig nyans, och rosetten är bred och horisontell. Varje huvud väger 1,2 kilogram.

Mitt i säsongen

Framstående representanter för hybrider i mitten av säsongen är:

• Melissa F1. Denna relativt anspråkslösa växt tolererar kyla och torka väl, är praktiskt taget resistent mot sprickbildning och är immun mot fusarium. En odlingslott på 10 kvadratmeter ger 42–43 kilogram frukt och grönsaker. Savoykål har en hållbarhet på 4–5 år.
• Sphere F1. Denna möra kål ger ett medelhårt, runt huvud med utmärkta konsumentegenskaper. Den väger 1,5-2,5 kilogram, och under gynnsamma odlingsförhållanden når avkastningen 80 kilogram per 10 kvadratmeter. Denna hybrid är mycket motståndskraftig mot sprickbildning.
• Skörd är möjlig i kalla regioner 140-150 dagar efter groning, och i varma regioner, 108-130 dagar. De tillplattade huvudena når 25 centimeter i höjd och har höga kommersiella och konsumentegenskaper. Avkastningen per 10 kvadratmeter är 70-80 kilogram. De är inte benägna att spricka.

Senmognadssorter

Följande sorter har visat sig väl:

1. Virosa F1. Denna svampresistenta kål når skördemognad 160–165 dagar efter groning. Dess höga frost- och torktålighet gör den lämplig för odling nästan var som helst.
2. Nadya F1. Savoykål är resistent mot sprickbildning, har en hållbarhet på upp till sex månader och är resistent mot fusarium. Avkastningen varierar från 44 till 63 kilogram per 10 kvadratmeter.
3. Alaska F1. Denna hybrid är lämplig för långtidslagring, med skörd på 160 dagar. Denna kål har utmärkt smak och låg känslighet för sprickbildning. Produktiviteten når 60 kilogram per 10 kvadratmeter.

Nyanserna av att odla kål

För att få inte bara en kvantitativ utan också en högkvalitativ skörd av savoykål, behöver du veta hur man odlar plantor ordentligt och vilken omsorg man ska ge dem under den aktiva växtsäsongen.

Att välja den optimala jordkompositionen

Savoykål växer och trivs bäst i jordar med god fukt- och luftgenomsläpplighet samt låg surhetsgrad. För odling av jordbruksgrödor rekommenderar vi att använda:

1. En blandning av torv, trädgårdsjord och sand. Alla komponenter tas i lika delar. För att normalisera surheten används även aska (1 matsked) eller kalk.
2. Färdig planteringsjord från en specialiserad återförsäljare. Den värmebehandlas före användning.
3. En jordblandning bestående av kokossubstrat (3 delar) och vermikulit (1 del). Dessa komponenter minimerar risken för savoykålinfektion med svartben.
4. Torvtabletter, som förutom torv även innehåller mineralkomponenter, antivirala ämnen och tillväxtstimulerande medel. Denna kombination av gynnsamma komponenter gör att unga plantor kan öka sin motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur och utvecklas kraftigare. Hemgjord jord måste desinficeras med en lösning av kaliumpermanganat eller utspädd Fitosporin (1 droppe per 1 liter vatten).

Förbereda en behållare för plantering

Torvkoppar är ett bra sätt att så frön i jorden, som sedan placeras i trädgårdsbädden tillsammans med plantorna. Långa behållare eller individuella behållare är också lämpliga.

För att undvika onödiga skador på plantornas rotsystem rekommenderas det att så fröna omedelbart i separata krukor.

För att förhindra utveckling av röta i rotsystemet hos unga plantor måste dräneringshål finnas i behållarna. Annars kommer plantorna att dö vid hög fuktighet.

Förbereda frön för odling

Till skillnad från köpta frön, som redan har genomgått förberedelse före sådd, kräver obehandlade frön procedurer som:

1. Kalibrering innebär urval av medelstora och stora prover.
2. Desinfektion med en lösning av kaliumpermanganat eller Fitosporin.
3. Aktivering innebär att stimulera plantornas groning genom exponering för varmt vatten (50 grader Celsius) och kyla. Först blötläggs fröna, inslagna i en servett, i en behållare med varmt vatten i 10-15 minuter och förvaras sedan i kylskåp i 24 timmar.
4. Mättnad innebär att fröna blötläggs i en lösning av Epin (2 droppar per 1 liter vatten) eller Nitrophoska (5 gram per 1 liter vatten). Denna procedur utförs innan fröna förvaras i kylan.

Teknik och tidpunkt för sådd

Innan fröna sås i jordblandningen måste de få torka. Rekommenderade tider är början av mars (för tidigt mogna sorter) och de sista tio dagarna i mars till början av april (för mitten- och sent mogna savoykål).

Såningsprocessen består av:

1. Gör 10 millimeter djupa spår med ett avstånd på 3 centimeter mellan dem.
2. Placera fröna med 15 millimeters mellanrum.
3. Täcker fårorna med jord.
4. Bevattning av grödor från en sprayflaska.
5. Skapa växthusförhållanden med polyeten.

Efter en vecka måste planteringarna tunnas ut och lämna starka exemplar.

Vi organiserar vård av plantor

Efter 5–7 dagar kommer savoykålsgroddar att komma upp ur jorden. Filmen tas sedan bort och rumstemperaturen hålls vid 10–12 °C, med en nattemperatur på 8 °C. Efter ytterligare en vecka höjs dagtemperaturen till 20 °C och nattemperaturen till 18 °C. Växterna behöver 12 timmars ljus per dag. Jorden fuktas allt eftersom matjorden torkar.

Hur man tar hand om grödan

De viktigaste aktiviteterna för att ta hand om savoykål i öppen mark inkluderar: bevattning, gödsling och lossning.

Bevattningsfrekvens

Savoykål vattnas dagligen under de första 2-3 veckorna, med 7-8 liter vatten per kvadratmeter. Därefter minskas mängden med 1,5 gånger, med intervall på 5-7 dagar mellan behandlingarna.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

För att förebygga sjukdomar och skadedjursangrepp pudras savoykål med träaska med en mängd av 1 kopp per kvadratmeter. För att bekämpa svampinfektioner bör växter behandlas med en kaliumpermanganatlösning.

Vattning, ogräsrensning, luckring och upphöjning av sängarna

Savoykål bör vattnas särskilt generöst i juni för tidigt mognande sorter och i augusti för sent mognande hybrider. För att förhindra syrebrist hos savoykålens rötter rekommenderas det att luckra jorden efter varje vattning. Upprensning bör göras tre veckor efter plantering och sedan upprepas 10 dagar senare.

Skörd och lagring av grödor

Tidig savoykål skördas i mitten av juli och sen savoykål i mitten av oktober. Skörden kan förvaras i en källare vid en temperatur på 1-3 grader Celsius i tre månader, men endast sent mogna sorter är lämpliga för detta ändamål.

Savoykål är en anspråkslös och högavkastande växt. Nyckeln är att följa grundläggande planterings- och skötselriktlinjer och följa rekommendationerna för förberedelse av planteringsmaterialet.