Beskrivning och egenskaper hos Habanero-pepparsorten, odling och vård

Habaneropepparn är en växt av släktet Capsicum i familjen Solanaceae. Det är en av de starkaste paprikorna bland paprikorna, och kännetecknas av sin skarpa smak. Växtens skärpa bedömdes med hjälp av en skala utvecklad av den amerikanske apotekaren Wilbur Scoville. På grund av sin skärpa väljs habaneropepparn ofta för inomhusodling.

Ursprung och beskrivning av växten

Denna sort kommer ursprungligen från Sydamerika. Förädlare har förädlat en av chilisorterna och uppnått en hetta på 300 000 scovilleenheter. Denna peppar är ungefär 40 gånger starkare än jalapeño.

Buskarna är kraftiga och når en höjd av cirka 90 centimeter. Handskydd rekommenderas vid skörd. Frukterna är 25–30 millimeter långa och 35–40 millimeter breda. Baljorna är skrynkliga, tunnväggiga och liknar ekollon. När de mognar ändrar baljorna färg från grönt till gult. De kan användas i jamaicanska och indiska rätter.

Följande sorter utmärks:

1. Vit - vita kapslar som ser ut som segt godis.
2. Fatali - skarpheten är 125-325 tusen enheter.
3. Tigerpoo - orange baljor.
4. Röd karibisk – klarröda baljor. Används vanligtvis i mexikansk mat.
5. Röd Savina - köttiga baljor.
6. Chokladbruna baljor med en lätt rökig och blommig doft.

Habaneropeppar innehåller en mängd vitaminer och mikroelement. Varje frukt innehåller jod, järn, kalcium, fosfor samt vitamin A, B, C och D. Användning av peppar för medicinska ändamål bör ske med försiktighet. Det är viktigt att bekanta sig med kontraindikationerna och bestämma rätt dosering.

Buskens utseende

Buskens stjälk är grenig och bladen är formade som ägg. Baljorna liknar små hjärtan och väger cirka 50 gram.

Blomning och skörd

Varje planta kan ge upp till 2,5 kilogram baljor. En enda buske kan producera upp till 95 baljor. Under blomningen avger busken en ganska behaglig arom.

Var används frukterna?

Habanero används främst i kryddiga rätter. Att tillsätta lite peppar ger rätten en mycket pikant smak. Frukten innehåller capsaicin, vilket främjar hårväxt. Du kan tillsätta en droppe juice i en hårinpackning.

Baljorna används också för att göra plåster, som fungerar som ett slags bedövningsmedel. Peppar används också för att tillverka botemedel mot frostskador.

Fördelarna och nackdelarna med Habanero-peppar

Fördelar med sorten:

• ökande ämnesomsättningshastighet;
• bromsa åldrandet;
• normalisering av aptiten;
• normalisering av mag-tarmkanalen;
• allmän förstärkning av kroppen;
• eliminering av artritsymptom och obehag i ryggraden;
• ökande motståndskraft mot stress.

Habanero kan dock också vara skadligt för vissa människor. Till exempel bör det inte konsumeras av personer som lider av:

• hjärt- och kärlsjukdomar;
• mag-tarmkanalens sår;
• allergi mot kapsaicin.

Fördelar och nackdelar med sorten

Sorten har följande fördelar:

• bekämpa prostatacancer;
• botemedel mot fetma;
• sänka kolesterolnivåerna;
• normalisering av blodtrycket;
• förebyggande av diabetes;
• produktens antioxidativa egenskaper;
• möjligheten att använda ett antiinflammatoriskt medel;
• botemedel mot förkylningar;
• rengör mag-tarmkanalen från parasiter.

En annan fördel med Habanero är dess lätta odlingsförhållanden. Den kan planteras i krukor fyllda med jord, i öppen mark eller i ett växthus.

Nackdelarna med sorten är följande:

• obehaglig smak, smärta vid konsumtion;
• matsmältningsbesvär;
• ökat tryck;
• ökning av temperaturen;
• irritation av mycket känslig hud.

Vilka villkor krävs?

Denna sort anses vara värmeälskande. Om gynnsamma förhållanden skapas kan den odlas inomhus.

Jordkrav

Paprika bör planteras i lätt sur jord, med ett pH på cirka 5,5.

Belysning

Plantorna behöver tillräckligt med värme och solljus. Kom ihåg att Habaneros är känsliga för drag.

Temperatur och luftfuktighet

Habaneros slutar växa om temperaturen sjunker under 16 grader Celsius (61 grader Fahrenheit). De bör odlas antingen i ett växthus eller inomhus. De trivs bäst vid temperaturer mellan 22 och 25 grader Celsius (72 till 77 grader Fahrenheit). De behöver regelbunden, men inte överdriven, vattning.

Vilka sjukdomar och skadedjur är farliga för Habanero-peppar?

Skadedjur äter buskarnas rhizomer och unga skott, vilket hämmar deras utveckling. När temperaturen sjunker kan paprika angripas av svampar. Svartben och fusariumvissne är de farligaste.

Kvalster

Du kan bli av med fästingar med hjälp av träaska eller insektsmedel. Ekologiska produkter är att föredra.

Ruttna

Du kan förhindra uppkomsten av röta genom att följa dessa regler:

• noggrann skörd av frukter;
• borttagning av skadade löv;
• avlägsnande av skadade bladblad.

Virus

Växter som är infekterade med viruset måste tas bort. Viruset överförs av bladlöss, så det är viktigt att övervaka jorden för att säkerställa att den är fri från myror, som bär på bladlössviruset.

Nematoder

Skadade rhizomer bör nedsänkas i vatten (temperatur – från 50 till 55 grader).

Odla plantor

Paprika behöver odlas i varm jord. Därför är inomhusodling att föredra. Även i södra Ryssland är trädgårdsmästare tveksamma till att plantera paprika utomhus.

Optimal tidpunkt för sådd av plantor

Paprikor planteras i öppen mark eller i ett växthus 9 veckor efter att fröna såtts. Fröna bör sås 60–75 dagar innan önskad omgivningstemperatur uppnås.

Förberedelse av jorden och planteringsbehållaren

Paprikaplantor kan odlas i hemmagjord eller köpt jord. Jorden bör bakas i ugnen och desinficeras för att ta bort skadedjur och svampsporer. Köpt jord kräver ingen ytterligare behandling.

En behållare med dräneringshål eller speciella torvkoppar kan användas som behållare. Rhizomerna bör skyddas från ljus. För detta ändamål används ogenomskinliga behållare.

Fröstratifiering

Före plantering måste frön förberedas. För att göra detta, följ denna algoritm:

• ta fröna och placera dem i en lätt saltlösning i en halvtimme;
• Fröna som flyter upp till ytan tas bort. De frön som blir kvar på botten sköljs med varmt vatten;
• Fröna blötläggs i 3 dagar. För att göra detta läggs de ut på en våt trasa och placeras nära ett element;
• Medan fröna gror tillsätts regelbundet uppvärmt vatten till dem.

Såningsregler

Jorden bör värmas upp till 25 grader Celsius och fuktas. Fröna planteras i gropar som är cirka 0,9 millimeter djupa. Avståndet mellan raderna av frön bör vara 50 millimeter.

Strö jord över fröna och komprimera dem. Vattna med en sprayflaska för att förhindra jorderosion. Täck behållarna med plastfilm, glas eller plast tills groddarna visar sig.

Nyanserna av utomhusvård

Habanero kräver liknande skötsel som andra baljväxtsorter. Ökad luftfuktighet, temperatur, regelbunden jordgödsling och förebyggande åtgärder bidrar alla till att säkerställa en riklig skörd.

Bevattning och gödsling av buskar

När plantorna väl planterats i öppen mark behöver de vattnas regelbundet. Behovet av vattning kan avgöras när jorden har torkat till ett djup av 20-30 millimeter. Under regnperioder bör buskarna inte vattnas, utan jorden bör luckras upp. Under torka bör jorden täckas med täckmaterial för att förhindra fuktavdunstning. Vattning bör ske med vatten som värms upp av solens strålar.

Två veckor efter att plantorna planterats i trädgården, gödsla jorden med mineraler. Du kan också använda ett infusion av komödsel eller nässla. När äggstockarna börjar bildas bör kalium och fosfor tillsättas till jorden. Kväve används inte för att förhindra att skotttillväxten hindrar fruktutvecklingen.

Bildning

Trimma några av bladen. Nyp ihop toppen av kronan allt eftersom den växer.

Pollinering

Om du odlar Habanero på en fönsterbräda eller i ett växthus, när plantorna blommar, sprida pollenet över blommorna med en pensel.

Grödransonering

När buskarna blommar, ta bort några av de nya blommorna. Detta kommer att stärka plantorna och öka avkastningen.

Förebyggande behandlingar

Innan du planterar plantor i trädgården, behandla jorden med Karbofos, Ultra eller Strela. Efter plantering, spraya buskarna med tobaks- eller lökinfusion. Om pepparplantor är angripna av bladlöss, vitflugor eller spinnkvalster, tvätta buskarna med diskmedelsskum. Låt buskarna ligga i blöt i skummet i 60 minuter. Ta sedan bort skummet med varmt vatten.

Ett te gjort på baljorna kan användas för att vattna andra växter. Det skyddar grödor från insekter, myror och andra skadedjur.

Särdrag med att odla hemma

Habaneropeppar kan odlas inomhus, där de kommer att producera frukt i cirka 12 månader.

Det är nödvändigt att säkerställa att optimal temperatur och luftfuktighet upprätthålls, samt att växterna är upplysta med lampor.

Under uppvärmningssäsongen kan buskar bli angripna av spinnkvalster. Dessa kvalster angriper växter när luften inte är tillräckligt fuktig. För att bli av med dessa skadedjur kan du använda en tvål- eller vitlökslösning.

Habanero odlas ofta för prydnadsändamål. Sortens utmärkande drag är dess vackra blad och färgglada frukter. För att säkerställa korrekt buskbildning måste sidoskotten tas bort och topparna på buskarna nypas då och då.

Hur man förökar paprika från frön

För att sprida Habanero med frön måste du följa denna algoritm:

1. Vänta tills de mogna paprikorna hänger på busken i 10 dagar.
2. Plocka frukten med handskar på. Bred ut dem för att torka lätt. Undvik att röra huden med handskarna för att undvika att bränna dig.
3. Gör snitt på baljorna och ta bort fröna.
4. Sprid ut fröna och vänta tills de torkar.
5. När fröna har torkat, fördela dem i papperspåsar.

Recensioner av erfarna trädgårdsmästare om paprika

Trädgårdsmästare hävdar att habaneros kan odlas framgångsrikt både på fönsterbrädan och i trädgården. De noterar dock behovet av att upprätthålla optimal temperatur, luftfuktighet och belysning. Folk föredrar att använda de skördade baljorna som en stark krydda. Habaneros används också ofta i såser.

Habaneropeppar kan odlas inomhus i 8–9 år, och plantorna producerar frukt flera gånger om året. De är inte så svåra att sköta som de kan verka. De trivs i lätt sur jord och tolererar drag och kall luft.