Enkla recept för melonkompott för vintern i en 3-liters burk och förvaring av den beredda blandningen

Många inser inte ens att melon är en utmärkt kompott. Faktum är att vissa kockar till och med gör denna dryck för vintern och njuter av dess unika smak under kallt väder. Kompott är inte bara en utmärkt törstsläckare, den anses också vara nyttig för kroppen. Lär dig hur du tillagar den ordentligt för att njuta av sommarsmaken året runt.

Komplikationerna med att göra kompott för vintern

Det är värt att notera direkt att processen att göra kompott från denna frukt har sina egna finesser, som vi kommer att diskutera nedan.

1. För det första, trots att absolut allt med denna melon är nyttigt, används endast fruktköttet till drycken. Fröna tas bort från den rena frukten och själva växten skalas.
2. För det andra, för att göra en läcker kompott, bör du föredra mogna och saftiga frukter, men samtidigt bör de inte vara mjuka.
3. För det tredje hälls den färdiga drycken i steriliserade burkar och förseglas med metalllock, som också kokas i förväg. Detta är avgörande, eftersom drycken annars kanske inte håller hela vintern.
4. För det fjärde kan du göra drycken mer smakrik genom att tillsätta kryddor eller lite sura frukter.

Att välja och förbereda melon

För att säkerställa en utsökt dryck, välj frukten noggrant. Det är bäst att välja frukt som inte visar några uppenbara tecken på ruttnande eller förfall. Undvik mjuka meloner, eftersom det kan resultera i mos. Välj bär som väger upp till ett kilogram. Om frukten inte är färsk kommer kompotten inte att smaka gott.

Förberedelsen av melonen innebär att den tvättas, skalet tas bort och den delas i halvor. Ta sedan bort eventuella kärnor och skär melonen i bitar (cirka 2-3 centimeter).

Hur man gör melonkompott hemma

Innan du börjar konservera drycken måste du välja lämplig behållare. Trelitersburkar är idealiska för detta ändamål. Det är också värt att överväga receptet. Förutom melon kan kompott göras med en mängd olika frukter och till och med kryddor, så att alla kan välja den slutgiltiga drycken som passar deras smak.

Ett enkelt recept för en 3-litersburk

Vi inbjuder dig att upptäcka det enklaste receptet på melondryck. Till kompotten behöver du:

• 1 liter vatten;
• 1 kilogram melon;
• 200 gram socker.

Förberedelse:

1. Frukten tvättas och skärs i små bitar.
2. De resulterande bitarna överförs till valfri behållare och täcks med socker, varefter allt placeras i kylskåpet i cirka 3,5 timmar.
3. Burkar och lock steriliseras.
4. Vattnet kokas och hälls i en behållare med den infuserade melonen.
5. Ställ behållaren med melonen och vattnet på spisen. Koka melonen i 4 minuter.
6. Den färdiga drycken hälls i burkar och förseglas med lock.

Om du följer alla tillagningsanvisningar håller melonkompotten garanterat till nästa sommar.

Utan sterilisering

När det gäller receptet för att göra drycken utan sterilisering är det i stort sett likt det som beskrivs ovan. Den enda skillnaden är att burkarna inte behöver steriliseras. Denna kompott är lite enklare att göra, men den har en kortare hållbarhet.

Med ett äpple

För denna kompott, välj söta äppelsorter. Frukten tvättas först och tärnas, sedan bereds en sirap som hälls över frukten. Den resulterande blandningen sjuds i 5 minuter, varefter melonen tillsätts.

Med citron

Citronkompott tillagas enligt följande:

1. Frukten skalas och skärs i kuber.
2. Citronen skärs i ringar och placeras på spisen.
3. Tillsätt socker och melon till citronen. Koka upp blandningen och låt sjuda i 1 minut.
4. Citronen dras ut.
5. Ämnen placeras i behållare och fylls med vätska.
6. Bankerna rullar ihop.

Med krusbär

Denna dryck tillagas på samma sätt som alla de föregående, men krusbär tillsätts innan rullning.

Med vattenmelon

Vattenmelonen tillagas på samma sätt som melonen (tvättas, skalas och kärnas ur, samt skärs i bitar) och tillsätts till sirapen, kokar i 25 minuter.

Med druvor

Till den här versionen behöver du, förutom druvor och melon, citronsaft. Tillsätt socker, citronsaft och druvklasar i det kokande vattnet. Så snart klasarna flyter upp till ytan, tillsätt melonen. Koka tills melonen flyter upp till ytan.

Med apelsin

Denna kompott tillagas på samma sätt som andra drycker. Apelsinen behöver inte tas bort innan den hälls på burkar.

Med persikor

Först, som i alla andra exempel, förbered ingredienserna, varefter du kan börja göra sirapen. Tillsätt socker och citronsyra till vätskan och låt sjuda i 10 minuter. Häll den resulterande sirapen över frukten i 5 timmar, låt sedan sjuda vätskan med persikorna och melonen i ytterligare 5 minuter.

Med kryddor

I den här versionen börjar allt med att man förbereder en enkel söt sirap. Blanchera sedan melonen. Tillsätt kort en vaniljstång till den kokande vätskan. Kanel, kryddnejlika och citronskal läggs i burkar och sedan hälls sirapen över allting.

Med plommon

Denna plommonkompott skiljer sig inte från de tidigare. Det enda du behöver hålla dig till är ingredienserna:

1. Citronsyra – 3 gram.
2. Melon – 1 kilogram.
3. Socker – 1,4 kilogram.
4. Plommon – 500 gram.
5. Vatten – 1,4 liter.

Med citronsyra

Många av recepten ovan innehåller redan citronsyra. Den kan tillsättas i många drycker. Det enda man bör tänka på är att den tillsätts innan frukten dränks i sirap.

Med mynta

För denna kompott behöver varje burk en kvist (två) mynta, som placeras i behållaren innan alla nödvändiga ingredienser tillsätts.

Hur länge och hur man förvarar kompott

Om alla standarder följs bör kompott lagras i högst 1 år.