De bästa recepten för att göra hundträkompott för vintern i 1-3 liters burkar

Trots kornellens distinkta smak är dess frukt mycket fördelaktig för människokroppen. Många trädgårdsmästare strävar efter att bevara dess gynnsamma egenskaper inför den kommande vintern. Det finns populära recept för att göra en dryck för detta ändamål. I det här fallet är det viktigt att titta närmare på hur man korrekt tillagar kompott. för vintern från dogwoodbär, och även hur man bevarar kompositionen.

Funktioner för att göra drycken

När man gör läcker juice för vintern rekommenderas att man beaktar följande nyanser:

1. Frukterna är ganska syrliga, så mycket socker tillsätts för att förbättra smaken.
2. Bäret passar bra ihop med andra frukter, men de bör användas i sådana mängder att de inte överdriver huvudsmaken.
3. Det är nödvändigt att använda en viss mängd hjälpingredienser för att bevara smaken.

När man tillagar en dryck är det nödvändigt att välja det optimala receptet och därefter följa rekommendationerna för dess tillagning.

Hur man väljer rätt bär

För att välja rätt frukt för att göra kompott, följ dessa rekommendationer:

• välj mogna bär;
• välj frukter med fast skal;
• uteslut grönaktiga bär.

Innan tillagning måste frukterna sorteras, tvättas i kallt vatten och sedan torkas.

Om du inte väljer de grönaktiga bären först riskerar du att brygga en dryck som blir för sur i smaken.

Att göra drycken hemma

För att göra drycken kan du bara använda bär och sand med vatten, eller så kan du variera kompositionen genom att tillsätta andra frukter. Det är också möjligt att tillaga blandningen med eller utan sterilisering. Receptet kräver att du följer rätt teknik. Varje kompottberedningsmetod bör beaktas separat.

Ett enkelt recept för att göra en drink till en trelitersburk

För att göra en drink med detta recept behöver du följande:

• förbered 1,5 kilo frukt, 2,5 liter vatten och 600 gram sand;
• tvättade bär placeras i en pastöriserad behållare;
• blandningen hälls med kokande vatten och lämnas i en halvtimme;
• sedan hälls hela blandningen i en behållare och kokas upp;
• socker hälls i och blandningen kokas i cirka 10 minuter.

I slutet hälls drycken i en förberedd burk och rullas under ett metalllock.

Förslutning av burkar utan försterilisering

För att förbereda en 1,5-liters burk av drycken behöver du följande:

• förbered ett halvt kilo kornell, 200 gram sand och vatten;
• glasbehållare måste tvättas i varmt vatten;
• Därefter måste du hälla alla frukter i en behållare och sedan fylla dem med kokande vatten;
• blandningen bör lämnas att dra i 15 minuter;
• vattnet måste dräneras i en kastrull och sand måste tillsättas;
• Blandningen kokas över eld tills sanden är helt upplöst.

I slutet måste du tillsätta citronsyra till blandningen, varefter preparatet ska rullas upp under locket.

Drick utan tillsatt socker

Det är möjligt att tillaga drycken utan att tillsätta socker, men följande rekommendationer bör beaktas:

• utan sötningsmedel blir drycken mycket sur;
• här rekommenderas att ersätta sötningsmedlet med förtjockad honung;
• För att förbereda, förbered ett kilogram dogwood, ett halvt kilo honung och 500 milliliter vatten.

Vid behov kan en komposition som förtjockad honung ersättas med en annan komponent som kommer att användas istället för ett sötningsmedel.

Använda en multikokare för att göra kompott

För att göra en dryck i en slow cooker behöver du följande:

• förbered 200 gram dogwood, ett halvt glas socker, ett äpple och 2 liter vatten;
• frukterna måste tvättas (äpplet hackas);
• allt placeras i en multikokare och täcks med socker;
• blandningen sjuds i 30 minuter;
• Därefter måste du sjuda blandningen i en halvtimme i värmeläge.

Låt slutligen drycken dra i 10 minuter och tillsätt ett par myntablad. Förslut sedan kompotten med ett lock.

Använda dubbel fyllning

Samma ingredienser används här. Tillagningsförfarandet är som följer:

• bären hälls med kokande vatten och får dra i 10 minuter;
• vattnet hälls av och kokas;
• socker tillsätts till vatten;
• Sirapen kokas tills sötningsmedlet är helt upplöst.

Till sist fylls bären med blandningen och rullas sedan under ett metalllock.

Med trippelfyllning

Tillredningsmetoden här kräver samma ingredienser. Dessutom är tillagningen densamma som vid dubbelhällningsmetoden, men sirapen hälls av och kokas två gånger i rad, inte bara en gång. Slutligen hälls bären över sirapen, varefter burken måste förslutas med ett metalllock.

Tillsats av citronsyra

Det rekommenderas att konservera drycken med denna ingrediens, eftersom det avsevärt ökar dess hållbarhet. Tillredningsprocessen är följande:

• 350 gram dogwood, 300 gram sand, en tredjedel av en tesked citronsyra och 2,5 liter vatten bereds;
• burken är steriliserad;
• Efteråt hälls bär och socker i, och citronsyra tillsätts;
• Vattnet kokas upp och hälls sedan i burken.

I slutet måste du rulla innehållet under ett metalllock.

Dryck med tillsatt päron

För att göra päronkompott för vintern, följ dessa instruktioner:

• förbered 150 gram dogwood, 400 gram päron, en tesked citronsyra, ett och ett halvt glas sand och 2,5 liter vatten;
• päronet skärs i tunna skivor och placeras längst ner i burken;
• tillsätt sedan kornved, socker och citronsyra;
• Vattnet kokas upp och kokas i 5 minuter.

I slutet måste vatten hällas i burken, varefter allt stängs under ett metalllock.

Med tillsats av kvitten

Det här receptet använder samma metod för att göra päronkompott. För att tillaga behöver du:

• 300 gram kornell;
• 300 gram kvitten;
• en tesked citronsyra;
• 450 gram sand;
• 2,5 liter vatten.

Precis som med päronet kokas vattnet upp och hälls sedan i burken där alla ingredienser tidigare placerades. Slutligen förseglas blandningen med ett metalllock.

Tillsätt druvor till kompott

Tillverkningsprocessen omfattar ett antal steg:

• du behöver förbereda 350 gram druvor, 320 gram dogwoodfrukter, ett glas socker, två liter vatten;
• druvgrenen måste tas bort;
• Vid tillagning används dubbel eller trippel fyllning.

I slutet rullas den färdiga drycken under ett metalllock.

Med plommon

För att förbereda kompott behöver du följande:

• 10 medelstora plommon, ett kilogram dogwood, ett glas sand och två liter vatten förbereds;
• frukterna hälls med vatten och placeras på låg värme;
• efter kokning kokas blandningen i 20 minuter;
• sedan hälls sand i och blandningen fortsätter att koka i 5 minuter.

Därefter hälls blandningen i en burk och rullas ihop under ett metalllock.

Med hallon

När du förbereder kompott behöver du göra följande:

• förbered ett kilo hallon och kornell, två kilo citronsaft och ett och ett halvt kilo socker;
• socker löses upp i 200 milliliter vatten;
• dogwood hälls med söt sirap;
• hallon tillsätts och får dra i flera timmar;
• några liter vatten tillsätts;
• citronsaft tillsätts;
• Blandningen kokas i en halvtimme.

Till sist hälls allt i burkar och rullas under ett metalllock.

Lägga till äpplen

Receptet för att göra denna kompott är detsamma som för päron. För en god och hälsosam kompott rekommenderas det att använda sena äppelsorter, som kännetecknas av en lätt syrlig smak.Att förbereda en utsökt drink för vintern är ganska enkelt, men när man förbereder kompotten är det nödvändigt att följa receptrekommendationerna.

Alternativ för förvaring av arbetsstycket

När blandningen är färdig kan den förvaras oförsluten i kylskåpet. Om kompotten är konserverad bör den förvaras i en förvaringsanläggning där följande förhållanden upprätthålls:

1. Låg lufttemperatur.
2. Måttlig luftfuktighet.
3. Brist på solljus.

För att säkerställa att kompositionen har en lång hållbarhet rekommenderas det att burkarna antar rumstemperatur genom att linda in dem under en varm filt innan de förvaras.