6 bästa recepten på havtorns- och äppelkompott för vintern

På vintern har människor ofta brist på vitaminer. Vissa tar kosttillskott för att förbättra sin hälsa. Men de kan enkelt ersättas med en kompott av bärnstensfärgad havtorn och äpplen. Dessa frukter är trots allt en riktig skattkammare av mikronäringsämnen. Denna dryck kommer att glädja alla i familjen, oavsett kön eller ålder. Den är en fröjd att servera på julbordet.

Vilka är fördelarna med äpple- och havtornskompott?

Frukt- och bärpreparat har följande positiva egenskaper:

• innehåller många vitaminer och mikroelement;
• den är kalorifattig;
• ökar kroppens förmåga att motstå förkylningar och infektionssjukdomar.

Dessutom är drycken smakrik och aromatisk.

Finesserna med att förbereda en drink för vintern

För att säkerställa att marmeladerna är goda och håller länge behöver en kvinna känna till och följa dessa regler:

1. Endast färska frukter, utan tecken på röta, väljs ut.
2. Använd flaskvatten.
3. Drycken bryggs i en emaljkastrull med tjock botten.
4. Skummet som stiger upp avlägsnas.

Den färdiga produkten hälls omedelbart i behållare och förseglas med plåtlock med hjälp av en speciell maskin. Burkarna steriliseras sedan.

Förbereda frukt och bär

Havtorn, strösocker och äpplen är huvudingredienserna i drycken. Frukterna sorteras, blad och stjälkar tas bort, tvättas och avrinns. Äpplena skalas och kärnorna tas bort. De används omedelbart för att förhindra att de blir bruna.

Sterilisera burkarna

För förvaring, använd trelitersburkar. De tvättas noggrant, torkas och steriliseras sedan i ugnen.

Läckra blandade kompottrecept

Det finns många recept för att göra vitaminrika marmelader. En hemmakock kan välja ett som passar hennes smak.

Klassisk version

Huvudingredienserna hälls med vatten och kokas i en halvtimme.

Ett ovanligt recept med pumpa

Marmeladerna tillagas på samma sätt enligt följande recept, endast pumpa tillsätts.

En dryck med en kryddig smak

Huvudingredienserna blandas med valfri naturlig honung, riven ingefära, färskpressad citronsaft och värms över en eld i en halvtimme.

Matlagning i en multikokare

Lägg äpplen, socker och vatten i multikokarens skål och välj programmet "Gryta". Låt locket vara på, annars kommer vätskan att rinna över när den kokar. Tillsätt bären efter 15 minuter.

Recept med mynta

Socker, några kvistar pepparmynta och vatten tillsätts till blandningen och kokas upp. Lösningen hälls över pepparmyntan, som placeras i burkar.

Ett snabbt sätt utan sterilisering

Fyll behållaren med frukten och tillsätt kokande vatten. Häll av vätskan efter 5 minuter och tillsätt sockerlag.

Vinterkonserveras varaktighet och lagringsförhållanden

Naturliga drycker bör inte förvaras i mer än ett år, eftersom de nyttiga ämnena försämras efter den tiden. Förvara den konserverade drycken i en källare eller kylskåp.

En öppnad produkt bör konsumeras inom 3–4 dagar.