TOPP 19 läckra äppelkompottrecept för vintern

I flera århundraden har äpplen varit den mest populära frukten i vårt land. De är billiga och tillgängliga året runt. Många hemmafruar skapar en mängd olika delikatesser av frukten. Äppelkompott, tillagad för vintern, har varit populär sedan sovjettiden, då importerad frukt inte var tillgänglig. Du kan göra drycken enbart på äpplen, eller så kan du tillsätta andra frukter och kryddor.

Vilka äppelsorter är lämpliga?

För denna delikatess är det bäst att välja sent mogna sorter. Dessa äpplen har fast fruktkött och förlorar inte sin konsistens i kokande vatten.

Förberedelse av ingredienser och behållare

Färsk frukt av god kvalitet väljs ut. De sorteras och kvistar och foderblad tas bort. Äpplen blir huvudingrediensen. Burkarna tvättas och pastöriseras.

Hur man brygger en äppeldryck ordentligt

För att göra denna godsak, använd en hög emaljkastrull utan flisor eller bucklor. Använd endast vatten på flaska.

Granulerat socker och fruktkomponenter tas i lika delar.

När processen är klar hälls den varma kompotten i burkar och täcks med en filt. Detta kommer att intensifiera smaken av marmeladen.

Från färska

Fyll en kastrull till hälften med äppelskivor och tillsätt kallt vatten. När det kokar, tillsätt socker och citronklyftor och fortsätt koka i 5–7 minuter.

Från torkad

Häll vatten i en kastrull, tillsätt vitt socker och värm. Efter 5 minuter, tillsätt torkad frukt och citronsyra och fortsätt värma i ytterligare en halvtimme. Ha locket på hela tiden.

Från fryst

Blanda kokande vatten med socker, frysta äpplen och citronsaft och fortsätt koka i 10 minuter.

Läckra recept på äppelkompott för vintern

Det finns många recept för att göra drycken.

Klassisk äppelkompott för en 3-litersburk

Fyll en trelitersbehållare till hälften med frukt och tillsätt varmt vatten med socker upplöst i det (400 gram kristaller per 1 liter).

Kompott av äppelskivor

Fyll behållaren till hälften med hackad frukt och tillsätt sockerlag.

Alternativ för tillagning med hela äpplen

Att göra en väldoftande dryck av hela äpplen är enkelt. Och hela processen tar inte lång tid. Små äpplen läggs i en skål och täcks med kokande sockerlag.

Recept med kryddor

Lägg några kryddnejlikor och krossad kanel, huvudingrediensen, i botten av burken. Häll i den varma sockerlagen.

Med apelsinskal

Koka upp sött vatten, tillsätt äppelbitar, apelsinskal och lingon och koka i 15 minuter.

Med körsbärsplommon

Att göra kompott enligt följande recept tar lång tid, men resultatet är utsökt. Lägg äpplen och körsbärsplommon i lager i burkar och häll kokande vatten över dem. Häll av vätskan efter 10 minuter, tillsätt socker och koka upp. Fördela den resulterande lösningen mellan burkarna.

Låt oss förbereda en doftande dryck med mynta

Burkarna fylls med huvudingrediensen, några kvistar pepparmynta tillsätts och sockerlag hälls i. De förseglas med plåtlock, som skruvas på med en speciell maskin.

Med berberis

Tillsätt betsocker, berberis och äppelbitar i vattnet och koka i en halvtimme. Den varma kompotten delas upp i behållare och försluts.

Med citroner

Att göra en vitamindryck med det här receptet är väldigt enkelt. Blanda socker, fruktingredienser, skivad oskalad citron och häll kokande vatten över.

Med svarta vinbär

Burkar fylls med äppelbitar och svarta vinbär. Vatten kokas upp med socker och malen kanel och hälls i burkarna.

Med jordgubbar och hallon

Du kan konservera en bärblandning. Lägg huvudingrediensen i en behållare och täck med kokande vatten. Häll sedan den i en kastrull, blanda med sanden och koka i 3-4 minuter. Tillsätt jordgubbar och hallon till frukten och häll i sirap.

Med krusbär

Gör i ordning sockerlag och häll den i behållare halvfyllda med äpplen och krusbär. Kompotten håller sig i 3-4 veckor. Därefter är den redo att drickas.

Med druvor

Du kan också göra följande dryck, men istället för krusbär, använd vindruvor.

Recept för en multikokare

Du kan göra sirap i en långkokare. Lägg socker och kryddnejlika i en skål och tillsätt vatten. Slå på "Stewing"-läget. När timern ljuder häller du vätskan i behållaren fylld med huvudingrediensen.

Ett snabbt sätt utan sterilisering

Burkarna som innehåller frukten hälls flera gånger med kokande vatten, sedan med varmt vatten som innehåller löst socker och citronsyra.

Ett populärt recept med vita Naliv-äpplen

Konserverade vita Naliv-frukter behåller alla vitaminer och mineraler som är nyttiga för hälsan. Huvudingrediensen är smaksatt med sockerlag.

"Berusade" äpplen

Denna beredning ges inte till barn, eftersom den innehåller alkohol. Häll 1/3 av en flaska torrt vin i en behållare fylld med äppelskivor och tillsätt sockerlag.

Honungsäppelträd

Huvudingrediensen hälls med kokande vatten med upplöst naturlig honung.

Vitaminrecept från äpplen

Att förbereda en vitamindryck är enkelt. Frukt och hagtornsbär dränks i citronsaft och sirap.

Varaktighet och lagringsförhållanden för ämnen

Frukt- och bärpreparat förvaras vid rumstemperatur i högst ett år.

Varför blir kompott svart?

Ibland upptäcker husfrun att kompottburkarna har mörknat.

Detta händer när skivad frukt har blivit svart av att ha utsatts för luft under lång tid, men fortfarande används för sitt avsedda ändamål.