11 bästa vinterrecept för att konservera paprika i olja med vitlök

Soliga sommardagar är den bästa tiden att skörda paprika. i vegetabilisk olja med vitlök för vintern, och varje kunnig hemmafru har sitt eget beprövade recept. Denna marmelad har en utmärkt smak och arom, är näringsrik och nyttig för människokroppen, och äts som en separat rätt, ett näringsrikt tillbehör eller tillsätts i sallader, soppor och huvudrätter.

Smaken och detaljerna kring marinering av paprika i olja

Denna förrätt har en rik, fyllig smak och en fyllig arom. Det speciella med tillagningen är marinaden med solrosolja över grönsakerna.

Att välja och tillaga grönsaker

Välj mogna, saftiga, köttiga grönsaker med elastiskt skal.

De ska inte vara skrynkliga, ruttna eller skadade.

Sterilisering av behållare

Före tillagning tvättas behållaren och steriliseras sedan med hjälp av mikrovågsugn, spishäll eller genom att ångkoka den i en kastrull med vatten.

Beprövade och läckra recept för vinterförberedelser

För att tillaga ett så läckert och mättande mellanmål finns det beprövade metoder som passar alla, även den mest kräsna smaken.

Traditionell tillagningsmetod

Detta klassiska recept gör det enkelt även för en nybörjarkock att tillaga en läcker förrätt. Du behöver:

• grönsaker - 2 kilogram;
• socker – 400 gram;
• salt – 4 matskedar;
• vinäger – 130 milliliter;
• solrosolja – 200 milliliter;
• lagerblad – 4 bitar;
• peppar – 6 ärtor.

Femminutersrecept

Precis, Hur man snabbt och gott lagar inlagda paprikor enligt ett beprövat recept som heter "Fem minuter".

Peppar för vintern med vitlök och tomater

Denna rejäla förrätt har en fyllig och smakrik smak. Du behöver följande ingredienser:

• pepparfrukter – 3 kilogram;
• tomater – 1 kilogram;
• vitlök – 4 stora huvuden;
• solrosolja – 1 kopp;
• strösocker – 1 kopp;
• vinäger – 1 glas;
• dill – 1 stort knippe;
• bordsalt – efter smak.

Doftande sortiment med auberginer

Denna läckra, smakrika grönsakstallrik kan enkelt fungera som en festlig aptitretare eller en utmärkt sidorätt till en familjemiddag.

Paprika i en oljebaserad sås med kryddor

Denna typ av konservering har inte bara utmärkta smakegenskaper, utan också en rik, pikant arom tack vare tillsatsen av kryddor i marinaden.

Recept för stekt paprika

En utmärkt aptitretare som kan läggas till i sallader, soppor eller ätas som tillbehör. För att göra den, stek grönsakerna i en panna och lägg dem sedan i burkar. Tillsätt sedan vinäger, vitlök, salt och paprika och häll kokande vatten över.

Ett ovanligt recept med gurkor

En originell, utsökt och aromatisk tillagningsmetod. Hacka grönsakerna och strö över riven vitlök. Lägg dem sedan i burkar och häll den varma marinaden över dem.

Tillagning med honung och smör

För att tillaga denna aromatiska, smakrika rätt skärs grönsakerna, läggs i burkar och marineras med flytande honung och vegetabilisk olja.

Söt paprika i olja- och vinägerdressing

Den kan ätas som en fristående rätt eller användas i sallader och andra rätter. Intressant nog kräver det här receptet att allting kokas i glas.

Recept med selleri

En smakrik, aromatisk och vitaminrik beredning erhålls genom att hälla varm marinad över grönsaker och doftande selleri.

Marinerade paprikor fyllda med örter och vitlök

Ett av de mest utsökta och intressanta sätten att tillaga den är att först koka den och sedan fylla den med en blandning av hackade örter (dill, persilja, koriander) och vitlök.

Hur och hur länge man ska förvara konserver

Tack vare värmebehandling och tillsats av vinäger och vitlök kan dessa snacks förvaras i upp till två år. De förvaras bäst på mörka, torra och helst svala platser, såsom källare, förråd och kylskåp.