Topp 13 recept på inlagda druvor för vintern

Det finns många recept på fruktmarmelad. Men inte alla hemmakockar vet att man kan göra en speciell marmelad av inlagda druvor. Denna delikatess kommer att glädja alla i familjen. Den serveras som garnering till kött- eller fiskrätter. Du kan också servera den på festbordet för att överraska dina gäster. Denna kryddiga produkt är en utmärkt aptitretare till vilken stark dryck som helst.

Finessen med att göra läckra inlagda druvor

När du förbereder en originell twist bör du följa dessa regler:

1. Endast bergsalt används. Joderat salt och "Extra"-kvaliteter gör att produkten blir mjuk.
2. Ibland används själva bären. Alternativt kan klasen delas upp i små segment och användas för att tillaga en rätt med stjälkarna. Frukter i olika färger placeras i samma behållare.
3. Fyllda burkar stängs med tennlock med hjälp av en speciell maskin och måste steriliseras.

Därefter placeras behållaren på en permanent förvaringsplats.

Det tar minst två veckor för bären att infunderas med kryddor.

Vilka sorter är lämpliga för inläggning?

För att skapa ett mellanmål är det bättre att köpa kärnfria frukter, som russin. Söta sorter som används för vinframställning, såsom Lydia och Isabella, bör undvikas. Druvor blir huvudingrediensen i tillagningen.

Populära och bästa recept för vintern

Det finns många recept på inlagda vindruvor. En hemmakock kan välja det som bäst passar hennes smak.

Klassiskt recept med vinäger i burkar

Lägg en blandning av svartpeppar och kryddpeppar i botten av burken och tillsätt sedan bären. Blanda salt, vinäger, strösocker och vatten och koka i 5 minuter. Häll den kokande marinaden över burkarna.

En ovanlig tillagning med vitlök

Lägg frukterna och vitlöksklyftorna i lager och häll i den varma saltlaken.

Traditionell armenisk förrätt

Fyll behållaren med huvudingrediensen och toppa sedan med kryddnejlikor och kardemumma. Lös upp salt, citronsyra och honung i kokande vatten. Tillsätt lösningen i den fyllda behållaren.

På georgiska

Denna delikatess är enkel att tillaga med följande recept. Lägg en chilipepparkapsel med frön och en kvist färsk dill, huvudingrediensen, i burkar. Fyll burkarna till hälften med kokande marinad och tillsätt sedan olivolja.

Lantlig stil med aromatisk solrosolja

Rosmarinkvistar, hackade vitlöksklyftor och vindruvor läggs i lager. En saltlake med oraffinerad solrosolja hälls i.

Vi förbereder druvor och plommon i en söt marinad

För nästa vändning är det bäst att använda muskatbär. Tillsätt salt, socker (använd dubbelt så mycket socker) och äppelcidervinäger i vattnet. Koka upp blandningen och häll den i burkar fyllda med huvudingrediensen, plommon, lager för lager.

Recept på kaneloliver

Om du marinerar druvor enligt följande recept kommer de att smaka som oliver. Lös upp vinäger och socker i vatten och koka upp. Tillsätt krossade kanelstänger och stjärnanis. Låt blandningen dra i en timme och häll den sedan över huvudingrediensen.

Druvor i vinmarinad

Lägg citronskal i botten av burkarna och tillsätt sedan bären. Fyll en tjockbottnad kastrull med torrt vitt vin, tillsätt malen curry och koka i 2-3 minuter. Häll lösningen i behållarna.

Blötlagda druvor i Kuban-stil

Fyll behållaren med huvudingrediensen. Koka upp vatten med salt, dillfrön och pepparkorn. Häll blandningen i behållaren och strö sedan torrt senapspulver över tills det täcker hela ytan. Delikatessen kommer att vara klar om en månad.

Utan att tillsätta vatten

Blanda vitvinsvinäger, socker och finhackad schalottenlök, koka upp och häll blandningen i en behållare med timjankvistar och bär.

Utan sterilisering

Lägg huvudingrediensen och basilikabladen i burkar och häll kokande vatten över dem. Häll av vattnet efter 3 minuter. Häll sedan den kokande marinaden i burkarna.

Med senapsfrön

Koka upp vinäger, sand, flagnande (kosher) salt, senapsfrön och vatten i 5 minuter, låt sedan svalna. Häll lösningen över frukten. Det är bäst att konsumera detta mellanmål inom en månad.

Med körsbärsblad och aspirin

Lägg körsbärsblad och en aspirintablett i botten av behållaren. Värm vattnet med havssalt, sand och vinäger i 5 minuter. Fyll behållaren med det.

Lagringsvillkor

Den ursprungliga beredningen förvaras på kylskåpets nedre hylla i högst 6-7 månader.

Bärmarinad är en utsökt och smakrik aptitretare. Den kräver varken mycket tid eller dyra ingredienser att tillaga.

Varje hemmafru kan förbereda en delikatess och överraska sin familj och gäster.