Enkla steg-för-steg-recept för att göra "femminuters" blåbärssylt för vintern

Att göra denna läckra "femminuters" blåbärssylt kräver inte mycket ansträngning eller ingredienser. Regelbunden konsumtion av denna produkt förbättrar synen, stärker immunförsvaret och därmed sjukdomsresistensen samt normaliserar matsmältningskanalen och kärlfunktionen. Det finns inget ovanligt med att tillaga denna produkt. Nyckeln är att komma ihåg de nödvändiga instruktionerna och följa dem i framtiden.

Särdrag med att göra blåbärssylt

Det finns flera varianter av denna blåbärsdessert. För att förbättra och intensifiera smaken rekommenderas det att tillsätta honung, bär, citrusfrukter eller kryddor till sylten under kokningen.

För att bevara produkten länge tillagar vissa den som gelé, genom att mala bären eller lämna frukterna hela.

Det som utmärker femminutersblåbärssylt är att man i de flesta fall inte behöver ta bort stjälkar eller andra små rester från bären. Skölj dem bara med vatten, varefter du kan börja förbereda desserten.

Många recept använder blåbär och vatten som huvudingredienser. Ytterligare ingredienser listas inte alltid. Men utan dem är blåbärssylt inte lika god. Vissa kockar rekommenderar att man tillsätter en liten mängd citronsaft eller vatten.

Alldeles i början gör de sirap, som senare hälls över blåbären. För detta ändamål är det bättre att använda emaljbehållare (de oxiderar inte).

Hur man väljer rätt blåbär till sylt

Till blåbärssylt För att bären ska vara smakrika och hålla länge, var uppmärksam på deras utseende innan du köper eller plockar dem. Endast färska och mogna bär bör användas. Bär med små hål eller andra skador är inte lämpliga för matlagning.

Beredning av ingredienser:

• sortera ut råvaror (ruttna och skadade frukter rekommenderas att kasseras omedelbart);
• borttagning av skräp (stjälkar, löv etc.);
• tvätta blåbär och sedan blötlägga dem;
• torka bären och överföra dem till en behållare (till exempel en kastrull).

Istället för att gå ut i skogen för att köpa bär kan du besöka en marknad och köpa blåbär där. Innan du köper är det rekommenderat att ta reda på var bären plockades. Frukter, som är rika på näringsämnen och fria från gifter, odlas vanligtvis i ekologiskt rena områden. Frysta eller konserverade blåbär konsumeras både på vintern och sommaren.

Ett enkelt "femminuters"-recept för vintern

Människor har länge känt till blåbärens läkande egenskaper. Regelbunden konsumtion hjälper till att förbättra synen och mycket mer. Blåbärssylt "Five Minutes" med hela bär är snabb och enkel att tillaga. Nyckeln är att följa instruktionerna och rekommendationerna.

För att tillaga detta recept behöver du blåbär och strösocker. Skölj bären under rinnande vatten, torka dem och lägg dem i en emaljskål. Strö över socker och låt dem dra i 4-5 timmar. Ställ sedan pannan på spisen, sänk värmen till låg, koka upp och låt sjuda i 5-7 minuter, skumma bort eventuellt skum då och då.

Den färdiga produkten hälls i burkar, försluts och får svalna. Förvara sedan på en plats skyddad från solljus. Vem som helst kan göra denna sylt.

Fem minuters blåbärsgelé

För att förbereda denna underbara delikatess behöver du bär, strösocker och gelatin.

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Efter tillagningen placeras de nödvändiga ingredienserna (fyra kilogram blåbär och 2,5 kilogram socker) i en emaljskål.
2. Strö över strösocker och låt dra i flera timmar (helst 3–4 timmar). Det är valfritt att röra om ingredienserna.
3. Ställ sedan den emaljerade behållaren på spisen och sänk värmen till låg. När de hela bären har lagt sig på botten, tillsätt resterande socker (1,25 kg) och rör långsamt om med en sked (helst en träsked). Koka upp.
4. För att göra sylt med hela frukter, håll inte pannan på värmen i mer än 5-7 minuter (de kommer helt enkelt att koka över).
5. Strö den färdiga blandningen med gelatin.
6. Ställ tillbaka behållaren på spisen, koka upp och stäng av värmen. Godiset är klart. Allt som återstår är att fördela det i burkar.

Blåbär "Fem minuter" med citronsmak

Det är inte ovanligt att folk köper ömogna blåbär (för söta) på marknaden. När man gör sylt med sådana bär blir slutprodukten ofta för söt.För att åtgärda denna situation använder många hemmafruar mindre strösocker och citronskal eller saft.

Nödvändiga produkter:

• bär i mängden ett kilogram;
• socker (650-810 gram);
• en hel citron;
• vatten (70-150 milliliter).

Häll vatten i en emaljerad kastrull och tillsätt sedan strösocker. Gör sirap av lösningen (ställ kastrullen på spisen, sänk värmen till medelvärme och koka upp).

Riv citronskalet och pressa ur citronsaften. Lägg blåbären i sockerlagen och koka upp. Tillsätt skalet under ständig omrörning. Låt koka i några minuter. Häll slutligen i citronsaften och stäng av värmen.

"Fem minuters" bärjuice utan kokning – fryst i glas

För att förbereda denna frysta godsak behöver du ett kilo blåbär och 600 gram strösocker.

Sortera blåbären noggrant, skölj under rinnande vatten och torka dem. Mixa sedan bären i en mixer. Tillsätt socker och mixa.

Häll blåbärsblandningen i förberedda plastglas och ställ dem i frysen.

Om godbiten upprepade gånger utsätts för frysning och upptining kommer blåbären så småningom att förlora sin smak och sina nyttiga komponenter.