5 bästa recepten på björnbärsmarmelad för vintern

Detta bär kombinerar det bästa av sina systerfrukter, björnbär och hallon. Det har en delikat konsistens, fyllig smak och en fyllig arom, vilket gör björnbärssylt, konserverad för vintern, till en garanterad succé. Dessutom har sylten inte bara utmärkta smakegenskaper utan är också rika på vitaminer och andra nyttiga näringsämnen.

Finessen med att göra björnbärssylt

Björnbär har en fylligare och mer intressant smak än hallon, men är annars ganska lika, så tillagningstekniken är likartad. När man gör björnbärssylt är mängden bär vanligtvis lika med mängden socker.

Att välja och förbereda nödvändiga ingredienser

Välj mogna, mörkröda eller svartröda björnbär. De ska inte vara gröna, ömogna, ruttna eller skadade. Tvätta och torka dem med handdukar innan tillagning.

Sterilisera burkarna

Först tvättas behållaren noggrant och steriliseras sedan. Ångkokning i kastrull, mikrovågsugn, ångkokare eller ugnsstekning är alla lämpliga.

Läckra recept på björnbärssylt

För att göra utmärkt sylt behöver du inte bara välja rätt ingredienser, utan också strikt följa instruktionerna i de läckraste recepten.

Traditionellt recept

Detta enkla, men otroligt läckra och bärsmakande syltrecept är enkelt nog att göra även för de mest oerfarna hemmakockarna. Denna sylt kommer att bli en av dina favoritvintermarmelader.

Strö först socker över björnbären och låt dem dra över natten. Koka sedan sirapen separat, tillsätt sedan björnbären, ställ den på spisen och låt sjuda i 20-30 minuter. Du behöver:

• frukt – 1,2 kilogram;
• strösocker – 1,2 kilogram;
• citron – 1 bit.

Fem minuter

Detta recept är särskilt lämpligt för hemmafruar som alltid har ont om tid. Dessutom bevarar den snabba tillagningsmetoden alla de nyttiga egenskaperna hos färska bär. För att göra detta, strö bären med socker och låt dem stå i flera timmar. Lägg dem sedan på spisen och koka upp, låt sedan sjuda i 5 minuter under försiktig omrörning. Häll slutligen blandningen i burkar.

Matlagning i en multikokare

För dig som inte gillar att spendera för mycket tid vid spisen är det här receptet perfekt. Lägg ingredienserna i en skål i multikokaren och ställ in den på "Gryta". Koka i två omgångar i 20 minuter vardera. Du behöver:

• bär – 1,3 kilogram;
• socker – 1,5 kilogram;
• pektin – 1 påse.

Tillaga en delikatess utan tillagning

Denna tillagning bevarar alla nyttiga näringsämnen och viktiga vitaminer. Denna dessert bör endast förvaras i en sluten behållare i kylskåp.

Tvätta först frukten, låt den torka, strö över socker och pressa i citronsaft. Mixa den sedan i en matberedare eller mixer tills den är slät. Ingredienser som behövs:

• hallon – 900 gram;
• socker – 900 gram;
• stor citron – 1 bit.

Sur björnbärssylt

För att göra denna intressanta sylt med en behaglig, uppfriskande syrlighet kan du använda lite omogna körsbär. Du behöver:

• bär – 900 gram;
• socker – 700 gram;
• gelatin – 1 påse;
• citronsyra – 1/3 tesked.

Lagringsvillkor

Rå sylt förvaras i en sluten behållare, endast i kylskåp, i upp till sex månader. Kokkonserver förvaras i mörka, torra och svala källare och källare, samt i skafferier.