50 bästa sorter och typer av blomkål med namn och beskrivningar

Efter vitkål anses blomkål vara den näst populäraste grönsaken. Den är näringsrik och allergivänlig. Den ges till ettåringar som första föda. Blomkålens utseende varierar beroende på sort. Förädlare har utvecklat en bred sort för olika regioner i landet. Dessa färgglada blomkålshuvuden kommer att vara en fröjd för vilken trädgård som helst och kommer att glädja ögat fram till hösten.

Blomkålens egenskaper

Blomkål skiljer sig från vanlig blomkål inte bara i utseende utan även i smak. Innan man odlar den bör nybörjare i trädgården bekanta sig med dess egenskaper.

För- och nackdelar med att plantera grödor på en tomt

Trädgårdsmästare som har odlat blomkål i sina trädgårdar finner bara en nackdel: den lagras inte bra. Andra recensioner är överväldigande positiva.

Det finns några nyanser av vård:

1. Vattna regelbundet och måttligt. Vattna plantorna tre gånger i veckan direkt efter att du planterat dem i trädgården. Allt eftersom plantorna växer, minska vattningen till två gånger i veckan.
2. Blomkål gillar inte att luckra upp jorden runt växten eftersom dess rötter sitter nära ytan. Den uppskattar dock att täcka med kompost. Lämpliga kompostmaterial inkluderar torv, humus och sågspån.
3. Gödseltillförsel – 3–4 gånger per säsong. Den första gödseltillförseln görs 2 veckor efter att plantorna planterats i jorden. Den andra tillförseln görs 10–12 dagar senare. Ett komplex av mineralgödselmedel tillsätts till gödseln.
4. För att undvika sjukdomar och förebygga insektsangrepp, följ noggrant korrekta odlingsmetoder. Träaska eller tobak kan användas som förebyggande åtgärd.

Observera! För att få en hyfsad skörd behöver du anstränga dig lite mer än när du odlar vitkål.

De bästa sorterna av blomkål för öppen mark

Variationen av denna gröda som är tillgänglig för konsumenter är enorm. När du köper frön, tänk på din plats. Sorter som är lämpliga för Moskva-regionen skiljer sig från de som är lämpliga för södra regioner.

Snöglob

Denna sorts namn lever upp till dess utseende. De små, snövita huvudena väger cirka 850 gram styck. Höga avkastningar uppnås genom tät plantering. Växten är kompakt och kräver lite utrymme för att bladen ska kunna växa.

Denna tidigt mognande sort anses vara den bästa i sitt slag. Den är sjukdomsresistent. Mognadstiden är 65 dagar efter plantering. Detta möjliggör två skördar per sommar. Plantorna etablerar sig och utvecklas väl. Den kännetecknas av samtidig blommognad.

Movir

En tidigmogen hybrid, resistent mot plötsliga temperaturfall och torka. Dess toppar mognar snabbt. Två skördar kan produceras per säsong. Blomställningen är rund, lätt tillplattad, vit och väger upp till 1,2 kilogram. Fruktköttet är behagligt att smaka. Den visar ingen särskild immunitet mot sjukdomar och skadedjur.

Flora Blanca

Detta är en mellansäsongssort. Mogna, krämvita frukter skördas på 112 dagar. Blomställningarna är runda, lätt tillplattade och väger upp till 1,2 kilogram var och en. Bladen ger bra solskydd.

Frön som sås till plantor gror samtidigt, liksom de mogna kålhuvudena. Sorten är resistent mot tidig frost och sjukdomar.

Vit skönhet

Denna sort har stora, runda blomställningar som väger upp till 1,2 kilogram. Den ger jämn skörd med en mognadsperiod på 55 till 65 dagar. Den är inte särskilt resistent mot skadedjur och kräver snabb behandling. Det rekommenderas att täcka unga plantor med plastfolie över natten. Den tål transport och korttidslagring väl. Grönsaken behåller sitt attraktiva utseende även när den är fryst.

Amerigo

Full mognad inträffar 80 dagar efter plantering. Varje kål väger högst 2,5 kilogram. Denna sort är resistent mot skadedjur och vissa sjukdomar.

Kål kan växa i trädgården till frost, eftersom denna sort är köldhärdig. Dess stora blad skyddar huvudet från solen. Plantorna planteras på sin permanenta plats i mitten av maj eller början av juni.

Tidiga mogna sorter och hybrider

Tidigt mognande hybrider och kultivarer varierar i huvudform, vikt och smak. De är populära bland trädgårdsmästare på grund av sin snabba mognadsperiod. Skörden är klar långt innan det kalla vädret sätter in.

Alfa

Denna sort ger god avkastning. Den kännetecknas av tidig mognad av huvuden. Huvudena är redo för skörd bara 62 dagar efter plantering. Huvudet är runt, med tydliga knölar och är vitt till färgen.

Alfa har utmärkt smak och en lång fruktperiod. Skörden börjar med den första frosten.

Vinson

Denna tidigt mognande hybrid är medelstor, med ett runt huvud och små knölar. Den har hög säljbarhet, mört fruktkött och en mild smak. Genomsnittsvikten är upp till 2, ibland 3, kilogram. Vinson är mycket konkurrenskraftig tack vare sin behagliga kålsmak. Det är en mångsidig sort – den kan läggas till i sallader eller användas som en fristående rätt. Den kan också frysas och konserveras.

Sommarboende

Liksom Alpha har den en lång fruktperiod. Från fröuppkomst till mognad tar det 108 dagar för kålen. Blomställningarna är runda och små och väger upp till 1 kilogram.

Huvudena är vita, ibland något krämfärgade, täta och finkorniga. De lagras bra under korta perioder. De används för konservering, matlagning, färskhet och frysning.

Garanti

En ultratidig sort. Bildar stora blad med skyddande övre blad. Bladen är finkorniga, vita och sfäriska och mognar jämnt. Garantiya har en distinkt smak. Den är immun mot bakteriell plackmögel och tolererar korttidslagring väl.

Get gojibär

Denna sort, som utvecklats av ryska förädlare, har en kompakt planta med rak stam. Bladen är ljusgröna med en gråaktig blomning. Blomhuvudena väger upp till 1 kilogram och är sfäriska i formen. Om jorden är bördig och plantan sköts ordentligt kan varje blomhuvud väga upp till två kilogram. Blomställningarna mognar på 70 dagar. Den används flitigt i matlagning.

Express F1

Denna ultratidiga sort producerar huvuden som väger högst 0,5 kilogram. Kålen är vit, ibland krämig. Den har den bästa smaken bland tidiga sorter. Mognadstiden varar 62 dagar. Den är mottaglig för skadedjur men är resistent mot bakteriell vissnesjuka.

Plantor planteras i marken redan i början av maj. På natten, för att skydda mot eventuell frost, täcks de med plast eller ett speciellt non-woven-material.

Viktigt! Om kålblad börjar deformeras, mata dem med kväve- och kaliumgödselmedel.

Mellansäsongs- och sensäsongssorter

Dessa sorter, liksom de tidiga, har en stor mångfald.

Cortes

Den ger en sen skörd. Varje huvud väger 2 till 3 kilogram och mognar 75 dagar efter plantering. Cortes har följande fördelar: hög avkastning och självtäckande huvuden. Den kräver regelbunden gödsling och trivs i bördig jord. Den tolererar låga temperaturer väl och kan motstå korta frostperioder.

Snöboll

Denna mellansäsongssort mognar på 78–119 dagar. Skörden sker i augusti–september. Bladen är runda, något tillplattade och guppiga. De vita blomställningarna, som täcker bladen högst upp, är tätt packade. De väger från 500 gram till två kilogram.

Den har en god smak utan bitterhet och en stabil avkastning med snabb skötsel och korrekt vattning. Denna sort fryser bra.

Fraktal

En fraktal är en figur som består av ständigt upprepade, specifika delar som varierar i storlek. Detta är principen om självlikhet. På alla nivåer är fraktaler identiska med sig själva, oavsett storlek. Många fraktaler kan hittas i naturen. Ett träd med grenar som liknar stammen, bara mindre i storlek.

Den grönsaksfraktala är en representant för blomkålssorten – Romanesco.

Romansk stil

Namnet kommer från dess ursprungsort – en förort till Rom. Romanesco översätts bokstavligen till "romersk". Den har ett mycket intressant utseende: stora och små konformade blomställningar är arrangerade i en spiral. De har en ljusgrön färg.

Smaken är delikat, utan bitterhet, med en behaglig krämig-nötig eftersmak. Den kräver mycket vatten, särskilt under torka. Den kräver ett gödningsmedel tillverkat av en blandning av välruttnad gödsel och mineralkomponenter.

Lila boll

En mellansäsongssort. Den kräver regelbunden vattning och bördig jord. Den ger ingen skörd i sur jord. Lökarna är runda och lila och väger upp till 1,5 kilogram styck. Fruktköttet innehåller en stor mängd protein, mineraler och vitaminer.

parisisk

En nyligen utvecklad hybrid med en medelmognadsperiod. Frukten mognar 80 dagar efter plantering. Den kan lagras i upp till 2 månader. Den kan ätas färsk, konserverad eller fryst. Den är mycket fuktälskande och tolererar inte mycket sur jord.

Frihet

Den har en medelmognadsperiod. De unga plantorna är redo att skördas 80 dagar efter plantering. Huvudena är stora – upp till 2 kilogram – runda och vita. De har en måttligt ojämn yta. De anpassar sig väl till varierande väderförhållanden.

Grödor med ovanlig färg

Förädlare är inte begränsade till att utveckla sorter med god smak och resistens mot sjukdomar och skadedjur; de är också intresserade av att utveckla sorter med ovanliga färger.

Claras koraller

Denna sent mognande sort utvecklades nyligen av företaget Gavrish. Den lila kålen har mycket små buketter som väger upp till 250 gram. Ljusgröna blad omger huvudet. Denna sort är känd som en ätbar blomma. Den har utmärkt smak. I torrt väder kräver den daglig vattning.

Agnia

En ny sort utvecklad vid N.I. Vavilov-institutet. Rekommenderas för odling i landets södra breddgrader. Den har ett snövitt, något guppigt huvud. Fruktköttet är mört och gott. Ett enda huvud väger cirka 1,5 kilogram. Den är mångsidig i sina användningsområden: kokning, frysning och konservering.

Grön snödriva

Denna sent mognande sort utvecklades först 2015. Dess gröna blad är täckta av blad. Den har vunnit stor popularitet bland trädgårdsmästare som uppskattar vackra och sofistikerade grönsaker. Den har kostegenskaper och utmärkt smak. Nackdelen är dess låga avkastning.

Holländska sorter

Holland erbjuder ett brett urval av kålsorter med olika mognadstider.

1. Goodman är en mellantidig sort som odlats i Holland och även är populär i Ryssland. Bladen är vita, lätt gulnade och väger upp till 900 gram. Bladen böjer sig över bladen och skyddar dem från solen. Sorten är produktiv.
2. Artost F1 är en hybrid med mitten till tidig odling och stora frukter. Varje huvud väger 4 kilogram. Full mognad från plantering tar 68 dagar.
3. Cambria F1 har vita, sfäriska blomställningar. Den producerar frukt på 64 dagar och är resistent mot fusarium. Varje huvud väger 2,5 kilogram.
4. Tiara F1 är en ultratidig hybrid. Knopparna är sfäriska och vita och väger högst 2 kilogram. De har utmärkt smak.
5. Farao F1 – fruktmognadstiden är 63 dagar. Varje frukt väger upp till 3 kilogram. Denna sort är lättodlad och ger snabb skörd.

Dessa holländskt förädlade sorter odlas i Ryssland, på öppna fält. De trivs och producerar högkvalitativa grödor.

Vad man ska välja beroende på region

I varma klimat och bra väder anpassar sig blomkålen lätt och växer den lätt. I regioner med svalt eller till och med hårt klimat kräver den noggrann skötsel, och det är avgörande att välja rätt sorter.

För centrala bältet och Moskva-regionen

Trädgårdsmästare i centrala och Moskva-regionerna som odlar blomkål i sina lantgårdar har länge identifierat de bästa sorterna:

1. White Cloud är en tidigmogen hybrid som odlats i Ryssland. Huvudet är vitt, platt runt och väger upp till 2,5 kilogram. Den har en god smak. Bladen är uppåtvända.
2. "Maslyanaya Golovushka" (Oljehuvud) är en tidigmogen sort som utvecklats av ryska förädlare. Den har ett sfäriskt huvud, gulgrönt i färgen. Kålen är guppig. Varje blomställning väger 1,5 kilogram. Bladen är vaxartade, grågröna och små.
3. Flirt är en mellantidig sort. Huvudet är ovalt, guppigt och vitt. Den väger upp till 2,3 kilogram. Bladen har vågiga kanter och är täckta av vax.
4. Socius är en mellansäsongssort. Huvudena är små och tillplattade och väger cirka 1 kilogram styck. De är sfäriska, guppiga och vita. Bladen är långa och grågröna.
5. Amandine är en senmogen hybrid med utmärkt smak och väger 1,5 kilogram. Huvudet är runt, tillplattat och vitt. Bladen har vågiga kanter.
6. Givont är en senmogen hybrid med små vita blomställningar som väger upp till 700 gram.

De presenterade sorterna är mångsidiga och kan användas i matlagning, konservering och frysning.

För Uralbergen och Sibirien

För det hårda klimatet i Ural och Sibirien finns det speciellt uppfödda sorter som lätt tolererar instabilt väder.

1. Syrenboll – tidig mognad, 55 dagar efter plantering av unga plantor på sin permanenta plats. Den är frosthärdig och motståndskraftig mot plötsliga väderförändringar. Huvudena är ljuslila, runda och tillplattade.
2. Tsvetnoy Express är en tidig sort som mognar inom två månader. Varje runt huvud väger 600 gram. Kålen är vit med en svagt gul nyans. Sorten är högavkastande och frosthärdig.
3. Amphora F1, en tidigmogen sort med ett sfäriskt huvud som väger upp till 0,5 kilogram. Både huvud och blad är grågröna till färgen. Lämplig för frysning.

Viktigt! Det är omöjligt att skilja mellan sorter när man köper plantor. Särskilda egenskaper börjar framträda mycket senare. För att undvika att göra misstag, köp plantor från en pålitlig säljare!

Tack vare mångfalden av sorter och det breda utbudet av blomkålsfrön som finns i trädgårdsbutiker kan trädgårdsmästare odla den hela sommaren. Färgen och utseendet på elitsorterna Romanesco, Lilac Ball och Clara's Corals är särskilt anmärkningsvärda.