5 bästa recepten på banankompott för vintern

En exotisk delikatess, ovanlig En vinterberedning: kompott gjord på mogna bananer Denna kompott kommer att överraska dina gäster. Denna ovanliga dryck har en unik, delikat smak och en distinkt bananarom. Tekniken för att konservera tropiska grönsaker är standard; kompotten kan tillagas på 30–40 minuter. Den steriliserade produkten har en hållbarhet på 2 år.

Kan man göra kompott av bananer?

Svaret på denna fråga är ett rungande ja. Bananer är rika på vitaminer och värdefulla mikroelement, och kompott gjord på dessa frukter är perfekt för barn. Mogna bananer skivas; gula bananer kan användas till kompott med skalet.

Vilka är fördelarna med denna dryck?

Ordet banan, översatt från latin, betyder "den vise mannens frukt". Detta är verkligen sant. Den gula frukten kan snabbt tillfredsställa hunger, och dess kemiska sammansättning innehåller vitaminer och mikroelement som är viktiga för människors hälsa.

Regelbunden konsumtion av bananer och produkter baserade på denna frukt har en positiv effekt på en person:

1. Benen stärks och synen förbättras.
2. Ditt humör förbättras och sömnlösheten försvinner.
3. Minskar stress och ökar hjärnans prestanda.
4. Hynen får en naturlig nyans.
5. Akne försvinner och hårets tillstånd förbättras.

En hemlagad dryck innehåller inga skadliga ingredienser, så den kommer inte att orsaka allergier eller matsmältningsbesvär.

Banandryck rekommenderas för både vuxna och barn.

Val och förberedelse av ingredienser

För banankompott är det viktigt att välja färska, omogna bananer. Om mörka bananer tillsätts i kompotten får drycken en grå färg och en distinkt lukt.

Det finns ingen anledning att skala den tropiska frukten. Rörsocker eller sockerbetor används i kompotten.

Hur förbereder man behållaren?

Den enklaste metoden, bevisad under årtionden, är att rulla banankompott i treliters glasburkar, som måste steriliseras tillsammans med locken i ett vattenbad.

Sirapen sjuds i en kastrull på låg värme. Använd en kastrull av keramik eller emalj, som är säker för mänsklig konsumtion, som huvudkokkärl. En träspatel för omrörning och en hålslev behövs under tillagningen.

Läckra recept för vintern

Banankompott utmärker sig genom sin kristallklara sirap och aptitretande utseende. Du kan variera smaken på denna banandryck genom att tillsätta ytterligare ingredienser. Bananer passar utmärkt med päron, äpplen, jordgubbar och citrusfrukter. En kvist mynta kan ge en pikant touch.

Det traditionella sättet

Ett klassiskt, enkelt recept på banankompott går ut på att göra sockerlag. Häll först vatten i en förberedd kastrull och koka upp det. När vattnet kokar, tillsätt socker och bananer, skivade i tjocka skivor med skalet.

Den tropiska blandningen sjuds på låg värme i ungefär en halvtimme, sedan får delikatessen svalna, och sedan, efter att ha tillsatt citron, rullas den aromatiska kompotten ihop under lock för vintern.

Blandade päron

Kärna ur och skala päronen. Skär frukten i ungefär lika stora skivor. Sterilisera under tiden burkarna och sätt huvudkokaren på låg värme med vatten. När vätskan kokar, tillsätt socker under omrörning och häll sedan i frukten. För 3 liter vätska, använd 4 bananer, 2-3 päron och 400 gram vitt socker.

Fruktblandningen ska kokas i cirka 40 minuter, sedan kyls bananblandningen, fixeras med citronsyra och rullas i burkar.

Att göra en äppel-banan-dryck

Äpple-banansmaken i desserter och godis är bekant från barndomen. Denna favoritgodis kan göras till kompott. Mogna söta äpplen skärs i fyra delar och kärnorna och kärnorna tas bort.

Skala bananerna och skiva dem i skivor. Lägg frukten i burkar och häll kokande vatten över dem. Låt frukten dra, använd sedan en hålslev för att hälla av fruktsirapen i en kastrull. Tillsätt socker till den aromatiska sirapen, koka upp kraftigt och häll den över bananerna och äpplena i burkarna.

Viktigt! Undvik plötsliga temperaturförändringar när du häller kokande vatten i glasbehållare, eftersom dessa kan orsaka att behållarna spricker.

Med apelsiner och citron

Äppel- och banankompott lämnar ingen gourmet oberörd.

För en trelitersburk kompott behöver du två eller tre äppelhalvor och en citronklyfta. Häll frukten i ugnskärlet samtidigt och tillsätt den varma sirapen. Citrus- och banandrycken är klar.

Apelsin och citron används i kompott tillsammans med skalet.

En doftande duett med jordgubbar

Den fängslande kombinationen av jordgubbar och bananer är en favorit bland desserter. Men dessa lyckade kombinationer kan användas för att göra inte bara glass eller fruktpaj; kompott blir en populär och originell vinterkonserver.

Jordgubbar ska stjälkas ur och läggas i kokgrytan. För 1 kilogram gul frukt, använd cirka 500 gram socker och 300 gram jordgubbar. Proportionerna kan justeras efter smakpreferenser. Äpplen, bananer och jordgubbar ger en syrligare och fräschare dryck.

Några läckra knep

Erfarna kockar har ett antal läckra knep för att förbereda en banandryck för vintern:

• För att öka mängden vitaminer i den färdiga produkten tas inte bananskalen bort.
• Du kan snabbt skapa en näringsrik smoothie av banankompott genom att helt enkelt mixa frukten.
• Istället för citronsyra tillsätts citronklyftor i kompotten.
• Du kan ta bort sötman och fräscha upp smaken på drycken med en kvist mynta.

Med tiden får varje hemmafru erfarenhet och skapar sina egna hemligheter för att förbereda banandelikatesser.

Hur man förvarar vinterpreparat

Banankompott kan lagras i mer än två år om alla villkor är uppfyllda:

• Inget direkt solljus eller ljus i rummet där ämnena förvaras.
• Omgivningstemperaturen bör inte vara högre än +15 MED.
• Noggrann sterilisering av burkar vid konserveringstillfället.
• Använd "rena", mogna, inte brynta bananer.
• Högkvalitativa lock och förvaringsbehållare.

Konserveringsmedelsfria drycker förvaras på kylskåpets nedre hylla. Det rekommenderas att konsumera dessa produkter inom en månad.