TOPP 4 recept på inlagda tomater med körsbärsblad för vintern

Inlagda tomater är en utsökt godbit som är ett måste på varje festmåltid. Det finns många intressanta recept som hemmafruar kan använda för att glatt överraska sin familj och sina gäster. Inlagda tomater tillagade med körsbärsblad är särskilt populära för vintern. Låt oss utforska grundrecepten för denna rätt och lära oss hur det går till att tillaga den.

Att välja och förbereda nödvändiga ingredienser

När du väljer ingredienser för tillagning, var uppmärksam på:

• Ingrediensernas färskhet. Ju högre kvalitet de har, desto godare blir rätten;
• Tomater som visar tecken på skador eller sjukdomar är inte lämpliga för våra recept.

Förberedelsen innebär att ingredienserna sköljs noggrant. Detta tar bort smuts och små insekter som ingen vill ha på sin tallrik.

Observera! Produktkvaliteten påverkar inte bara smaken utan även produktens maximala hållbarhet.

Klassiskt recept på körsbärstomater

Ingredienser:

• tomater – 2 kilogram;
• körsbärsblad – 5 stycken;
• strösocker – 100 gram;
• vatten – 1 liter;
• citronsyra – 1 tesked;
• salt – 50 gram.

Lägg tomaterna och bladen i en burk och fyll den sedan med vatten. Låt det dra i 10 minuter. Häll vattnet i en kastrull. Tillsätt resterande kryddor i saltlaken. Koka upp igen. Häll den kokande saltlaken i burken. Förslut med lock.

Marinerade tomater med körsbärskvistar – ett läckert och ovanligt recept

För att tillaga detta läckra och ovanliga recept behöver du:

• 1,5 kilogram tomater;
• 5 körsbärsblad;
• salt – 5 matskedar;
• strösocker – 1 kopp;
• kryddpeppar – 5 ärtor;
• citronsyra – 1 tesked;
• vatten – 1 liter;
• vitlök – 3 klyftor.

Matlagningsalgoritm:

• Placera peppar och vitlöksklyftor på botten av en steriliserad burk;
• vi lägger tomater i tills behållaren är halvfull;
• vi lägger i körsbärsblad;
• Vi lägger ut de återstående ingredienserna.

Fyll burken med vatten och låt den dra i 15 minuter. Häll vätskan i kastrullen, tillsätt socker, salt och citronsyra. Koka upp och häll sedan tillbaka vätskan i behållaren med tomaterna. Förslut locket.

Matlagning utan sterilisering

För att förbereda blandningen utan sterilisering måste du skålla ingredienserna två gånger med kokande vatten. Annars skiljer sig tillagningsprocessen inte från det klassiska receptet.

En vinägerfri beredning med körsbärsblad och grenar

Om din familj inte gillar vinägerbaserad marmelad kan du utesluta den från det klassiska receptet. Du måste dock bearbeta ingredienserna mer noggrant under tillagningen med hjälp av dubbelskållningsmetoden.

Lagringsvillkor

De färdiga ingredienserna förvaras i en källare eller källare, där temperaturen hålls konstant låg och det inte finns något solljus.

Hållbarheten varierar från 1 till 2 år, beroende på valt recept.

Serveringsregler

Servera tomater som förrätt till kötträtter eller stekt potatis. Det rekommenderas inte att öppna tomater som har lagrats i mindre än två månader.