6 bästa recepten på krusbärs- och äppelsylt för vintern

För att göra sylt med mogna krusbär och äppelskivor behöver du fördjupa dig i en gammal kokbok. I själva verket är metoden inte så komplicerad: förutom frukten behöver du socker och vatten. Koka på låg värme. Den resulterande desserten kommer att överraska alla: utsökt, livfull och perfekt för omedelbar konsumtion eller vinterförvaring.

Komplikationerna med att göra äppel- och krusbärssylt

Varje produkt, även enkel vermicelli, har sina egna finesser när det gäller tillagning. I vårt fall handlar det om att förbereda krusbären (ta bort stjälkarna) och skära äpplena i tärningar, skivor och rundlar.

Val och förberedelse av ingredienser

Bären väljs mogna, utan skador eller röta. Stjälkarna och de återstående stjälkarna avlägsnas skoningslöst, vilket lämnar en ren frukt kvar. Skadade delar och kärnor avlägsnas från äpplena. Sedan, i det klassiska receptet, tärnas de och hälls i en kastrull. Allt som återstår är att blanda ingredienserna, tillsätta socker och vatten och koka upp.

Sterilisering av burkar

Rena glasbehållare är viktiga av hygieniska skäl och för att produkten ska kunna bevaras: allt kan växa i smutsiga behållare.

Det finns många steriliseringsmetoder, som alla är välkända. Den vanligaste är kokning.

Recept på läcker sylt för vintern

Varje hemmafru utvecklar sina egna signaturrecept med tiden. För äppel- och krusbärsmarmelad är det klassiska femminutersreceptet en klassiker, tillsammans med andra frukter.

Det traditionella sättet

Det krävs bara äpplen och krusbär. För 2 portioner behöver du (ingrediensvärden i gram):

• krusbär, äpplen – 500 styck;
• strösocker – 200;
• vatten – 100 milliliter.

Ingredienserna hälls i en kastrull och kokas på låg värme tills de tjocknar.

Femminutersrecept

Ingredienserna är desamma, men efterrätten tillagas i högst 5 minuter.

Blandade päron

Saftiga, söta päron balanserar krusbärens syrlighet. Sammantaget är resultatet originellt och otroligt gott.

En beredning med citrusnoter

Äppelmarmelad med citrusfrukter har en pikant och förfinad smak. Den lätta syrligheten av citron- eller apelsinskal passar utmärkt ihop med syrligheten av små krusbär.

Nötig godbit i en långkokare

Ett fantastiskt recept, inte bara för den lata, utan även för den som värdesätter sin tid. Tillsätt de färdiglagade ingredienserna och de skalade nötterna i multikokarens skål. Ställ in tillagningsläget på "Gryta". Detta säkerställer att rätten inte överkokas eller bränns vid, tack vare den smarta automatiska kontrollen.

Svarta vinbärsberedning

Svartvinbärsdesserter är utsökta i sig själva, och de är också väldigt nyttiga. Tillsammans med krusbärs- och äppelmarmelad skapar de inte bara en unik färgpalett utan också en fröjd för gourmeter och de med ett sött sug.

Lagringsförhållanden och varaktighet

Om allt görs korrekt, burkarna steriliseras och försluts, håller sylten sig i sex månader eller mer utan problem. Den behöver inte förvaras i kylskåp; du kan förvara den i ett skåp. Den är perfekt att servera på bordet på vintern, redo för te.