Ett steg-för-steg-recept för att göra plommon- och aprikosmarmelad för vintern

Aprikos- och plommonsylt blir en utsökt delikat marmelad, perfekt för att underhålla gäster och njuta av te hemma. Det finns alternativ för marmelad med kärnor och med bara skivorna, var och en med sin egen unika smak. Du kan också göra sylt som passar till kompotter och pajer, en smältande godbit. Denna produkt förstärker egenskaperna hos både plommon- och aprikossylt och skapar ett fruktigt sortiment, en otrolig blandning av smaker.

Funktioner för att göra sylt från plommon och aprikoser

Varje uppgift har sina egna särdrag. Detta gäller även sylttillverkning. Till denna dessert, välj måttligt mogna, oskadade frukter. Ta bort kärnorna om inte receptet uttryckligen anger det.

Alltför mjuka aprikoser och plommon är inte lämpliga. Förbered först sirapen och häll den sedan över den färdiglagade frukten.

Förbered de nödvändiga ingredienserna

För att göra sylten behöver du följande ingredienser:

• plommon, aprikoser - 1 kilogram vardera;
• socker – 1,5 kilogram;
• vatten – 500 milliliter.

När frukterna är tvättade, skalade och förberedda kan du börja tillaga desserten.

Sterilisering av behållare

Tvätta och sterilisera burkar med en viss kapacitet, från 0,5 till 1 liter. Ånga, varmt vatten, ugn eller mikrovågsugn är alla lämpliga för detta.

Hur man gör aprikos- och plommonsylt – ett läckert vinterrecept

Delikat plommon-aprikos eller sylt Det är lätt att tillaga om man känner till receptet och ingredienserna.

1. Först, förbered sirapen. Värm 0,5 liter vatten och tillsätt 1,5 kilogram socker i små portioner under omrörning. Blandningen ska vara slät.
2. Sedan doppas 1 kilogram tvättade, skalade plommon och aprikoser (skivor) i sirapen. De ska ligga i sirapen i 6-10 timmar. Förresten, mängden socker kan justeras eller minskas efter smak.
3. När frukten har blötlagts ordentligt, häll av sirapen, värm upp den igen och häll den över frukten igen. Gör detta två gånger, och slutligen, låt aprikos- och plommonblandningen sjuda försiktigt i en halvtimme.

Allt som återstår är att hälla sylten i burkar. Efterrätten är klar.

Kockens rekommendationer

Experter rekommenderar att man späder ut sötman något med citron: surheten kommer att kompensera för aprikosfruktens sötma.

Och om du använder apelsin kommer sylten bara att gynnas av det.

Serveringsregler

Sylten serveras i kristallskålar. Denna dessert är utmärkt till te eller som ett fristående mellanmål för den som gillar sötsaker.