9 snabba recept för att göra femminuters körsbärssylt med kärnor för vintern

Körsbärssylt med kärnor, känd som "Femminutersmarmelad", har länge varit en favorit i många familjer. Den är snabb att tillaga och lika snabb att äta. På bara en kort tid kan en kvinna tillaga en söt dessert som alla i hushållet garanterat kommer att älska. Inte ens närvaron av kärnor förstör smaken. Den är perfekt för morgon- eller kvällsfika.

Finessen med att göra "femminuters" körsbärssylt

Erfarna hemmafruar känner till några av finesserna i att skapa en läcker och aromatisk körsbärsdelikatess.

1. För att bevara bärens färg, välj en emaljerad behållare för tillagning. En skål är bäst för detta ändamål.
2. Varje körsbär sticks försiktigt hål med en gaffel för att frukten ska frigöra saften snabbare.
3. Granulerat socker tas i lika stora proportioner med bärkomponenten.
4. Endast flaskvatten används.
5. Sylten rörs om med jämna mellanrum för att förhindra att den bränns vid.
6. Skummet som uppstår tas bort.

Den färdiga rätten placeras varm i förberedda behållare och försluts med rena lock. Efter att den har svalnat helt förvaras den permanent.

Särdrag vid val av råmaterial

För att göra denna dessert, välj mogna, men inte alltför mjuka, körsbär utan tecken på att vara ruttna. De sorteras, blad och stjälkar tas bort och de tvättas noggrant. De läggs sedan ut på tork på en ren trasa. Körsbär är huvudingrediensen i denna läckra godbit.

Hur man förbereder behållare korrekt

Förvara de färdiga ingredienserna i små glasburkar. Behållarna diskas först och steriliseras sedan.

Hur man gör körsbärssylt "Fem minuter" för vintern

Det finns många varianter av körsbärsdesserter. En kvinna kan välja den som hennes familj kommer att uppskatta mest.

Ett enkelt och snabbt recept

Denna körsbärssmakande godsak går ganska snabbt att tillaga. Blanda huvudingrediensen med strösocker, tillsätt lite vatten och låt sjuda i 5 minuter efter att det kokat.

Alternativ med ben

Strö socker över varje lager bär och låt behållaren stå i rumstemperatur över natten. På morgonen, koka upp blandningen och låt sjuda i 5 minuter. Stäng av värmen och låt den svalna helt. Upprepa denna process 3-4 gånger.

5-minuters tillagning i en multikokare

Blanda det vita sockret och körsbären i en skål i multikokaren och låt det stå i 5 timmar. Kom ihåg att inte fylla skålen mer än till hälften, eftersom blandningen kommer att expandera under tillagningen och kan spillas. Välj funktionen "Fry". När timern ljuder, låt sylten stå kvar i multikokaren tills den har svalnat helt.

Tjock version med gelatin

Gelatin späds ut med vatten enligt anvisningarna. Blanda huvudingrediensen med socker och vatten. Efter kokning sjud frukten i 5 minuter, sedan tillsätts det svällda gelatinet.

Med citronsyra

Blanda bären med en liten mängd vatten, strösocker och citronsyra. Koka upp blandningen, värm i 5 minuter och låt svalna. Upprepa processen 4-5 gånger.

Med hallon

Koka upp körsbären och det vita sockret, tillsätt hallonen och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Låt bärblandningen stå i rumstemperatur i 6 timmar. Sätt sedan tillbaka på värmen och låt sjuda i 5 minuter efter att det kokat.

Från frysta körsbär

Frysta körsbär passar också bra till denna dessert. Den blir lika god som en gjord med vanliga körsbär. Tina körsbären, tillsätt strösocker och 2-3 krossade kanelstänger. Koka upp blandningen och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

Med vinbär

Huvudingrediensen blandas med svarta vinbär, några körsbärsblad, vitt socker och vaniljsocker. Efter kokning sjuder bärblandningen i 5 minuter. Denna uppvärmningsprocess upprepas ytterligare två gånger.

Med mynta och svart te

Brygg svart te och låt det dra i en timme. Blanda körsbär, strösocker, färskpressad citronsaft och te i en kastrull. Koka upp blandningen och låt sjuda i 5 minuter. Efter att den har svalnat, tillsätt några pepparmyntsblad och upprepa uppvärmningsprocessen. Ta bort myntan och häll sylten i burkar.

Förvaringsförhållanden för godbiten

Förvara den söta blandningen på den nedre hyllan i kylskåpet, i ett skafferi eller i en källare i högst ett år. Efter denna tid kommer fröna att frigöra ämnen i sirapen som ger bitterhet.

Det viktigaste en hemmafru bör veta är att hon inte ska låta burkarna frysa eller lämna dem i direkt solljus.

Körsbärssylt är en delikatess ingen kan motstå. Inte ens kärnorna förstör njutningen av morgonteet med denna dessert. Och om du kombinerar körsbär med andra bär förändras konsistensen och smaken på sylten. Det betyder att du alltid har en mängd olika sötsaker på bordet.