8 bästa recepten på ananasmarmelad för vintern

Att göra en delikatess som ananasmarmelad är enkelt, och dessa recept hjälper dig. Denna tropiska frukt passar utmärkt ihop med andra ingredienser och ger en fantastisk smakprofil. Ananas passar bra ihop med citron, pumpa och till och med zucchini. Om denna "kombination" inte faller dig i smaken kan du fortfarande skapa en läcker och smakrik dessert med ett traditionellt recept.

Finessen med vinterförberedelser

Innan du börjar konservera dina produkter, se till att allt är klart. Särskilda krav gäller för behållaren och frukten.

Att välja och tillaga färsk ananas

För att göra sylt behöver du:

1. Välj frukt av lämplig kvalitet: inte rutten, utan tecken på mögel eller förstörelse.
2. Ananasen ska vara måttligt mogen; övermogen eller omogen är inte lämplig för konservering.

Sterilisera burkarna

Behållaren måste också förberedas för att tillverka ämnena, och vi kommer att göra följande med den:

• Burkarna diskas under rinnande vatten med bikarbonat;
• torka den sedan genom att vända den upp och ner så att den återstående fukten kan rinna av;
• sterilisera över ånga i 10-15 minuter;
• locken steriliseras separat i 5 minuter;
• Behållarna behöver inte användas omedelbart; de behåller sina egenskaper i 2 dagar.

De bästa recepten på ananasmarmelad för vintern

Det finns flera sätt att tillaga en läcker och ovanlig godsak; låt oss utforska populära recept.

Det traditionella sättet

Vi kommer att förbereda delikatessen enligt följande recept:

1. Skala och hacka ananasen, skär den i medelstora kuber.
2. Fyll 1 kilogram av produkten med socker, du behöver 800 gram.
3. Vi lämnar allt i 3 timmar och väntar tills juicen dyker upp, det borde finnas mycket av den.
4. Sedan kokar vi det på spisen, kokar upp det och kokar produkten i 5 minuter utan att sänka värmen.

Ta bort godsaken från värmen och låt den svalna. Om konsistensen inte verkar tillräckligt tjock, lägg tillbaka sylten på spisen och koka i ytterligare 5 minuter efter att den kokat på hög värme.

Observera: Produkten skummar kraftigt under tillagningen, men inte lika mycket som jordgubbssylt.

Med citron

Du kan använda färsk frukt eller juice som erhållits från dem, vi kommer att förbereda enligt följande schema:

• skär ananasen i tärningar, skala citronen, hacka den och strö över socker, låt det stå i 3 timmar;
• när saften dyker upp, lägg allt på spisen och tillaga enligt det traditionella receptet;
• Om du använder citronsaft, tillsätt citronsaften innan du lägger produkten i burkar och låt den stå i 30 minuter;
• Blanda noggrant.

En hälsosam pumpaberedning

Det är inte svårt att göra den här sylten, så här gör vi:

1. Skala och hacka ananasen och pumpan, skär fruktköttet i kuber, strö över socker och låt stå i 2-3 timmar.
2. Rör om blandningen regelbundet med en träsked för att öka mängden juice.
3. Sätt sedan pannan på elden och koka i 10-15 minuter från det ögonblick den kokar.
4. Låt produkten svalna och lägg den i burkar. Du kan tillsätta citronsaft innan du lägger den i burkarna.

Blandade aprikoser

Vi kommer att göra denna dessert så här:

• du måste dela de mogna aprikoserna i halvor, skala och hacka ananasen i kuber;
• täck ingredienserna med socker och låt dem stå i flera timmar;
• när saften dyker upp, sätt pannan på elden och låt sjuda i 15-20 minuter efter kokning;
• När sylten når önskad konsistens, tärningarna är genomkokta och halvorna förblir hela, kan den läggas i burkar.

Låt oss förbereda en rabarbergodis

För att skapa en sådan dessert måste du göra följande:

1. Skär rabarbern och de tropiska frukterna i tärningar efter att du har skalat dem.
2. Skölj under rinnande vatten och sätt på elden, tillsätt ett glas vatten i pannan.
3. Låt sjuda i 20-25 minuter från kokpunkten, sänk värmen och täck med lock.
4. Tillsätt sedan socker och färsk mynta, koka i ytterligare 10-15 minuter på låg värme.
5. Om du vill göra sylt, ta bort myntan och mal allt i en mixer.

Med zucchini

Ett intressant sätt att skapa en läcker och ovanlig dessert. Så här gör du:

• skär zucchinin och ananasen i lika stora kuber, täck dem med socker och låt dem stå i en timme;
• rör om regelbundet allt med en träsked för att öka mängden juice;
• efter en timme lägger vi allt på spisen och kokar på medelvärme i 20-25 minuter;
• tillsätt sedan 2 matskedar citronsaft till produkten, blanda allt noggrant och låt sylten svalna;
• Vi lägger det i burkar, stänger dem med lock och förvarar dem.

Recept med päron

Vi kommer att laga mat enligt följande recept:

1. Skala frukten och skär ut kärnan, skär ananasen i tärningar.
2. Täck allt med socker, rör om och vänta tills saften dyker upp.
3. Placera marmeladerna på spisen och tillaga i 10–16 minuter på medelvärme.
4. Ta bort pannan från spisen och vänta tills den svalnar.
5. Om konsistensen är tillfredsställande kan du hälla över den i burkar. Om inte, koka upp den igen.

Doftande sylt med tillsatta mandariner

Vi kommer att förbereda denna delikatess enligt följande recept:

• Skala mandarinerna och dela dem i klyftor, skär den tropiska frukten i tärningar;
• täck tärningarna med socker och låt dem stå i 2-3 timmar, täckta med lock;
• sedan satte vi allt på spisen (och mandarinerna också, blandade i en kastrull);
• Koka i 10-15 minuter, produkten kommer att vara solig i färgen, med mandarinskivor.

Förvaringsfunktioner för den färdiga produkten

Sylt bör förvaras svalt och mörkt, borta från ljus och värmekällor. Burkar förvaras oftast i en källare eller källare; ett kylskåp fungerar också. Vissa hemmafruar ställer upp dem längs balkongen och täcker dem med en varm handduk eller filt.

Konserver bör skyddas från plötsliga temperaturfluktuationer, eftersom de kan påverka produktens smak och konsistens negativt.

Att göra ananasmarmelad är enkelt. Denna ovanliga och läckra godsak kommer garanterat att bli en mittpunkt på bordet och en fröjd för gästerna under en speciell tebjudning.