TOPP 2 recept för att göra 5-minuters rödvinbärsgelé för vintern

Att göra rödvinbärsgelé, känd som "5-Minute", är enkelt. Lite kulinarisk kunskap räcker för att skapa en läcker och hälsosam godbit som kommer att glädja dig med sin livfulla arom under vintern och påminna dig om sommaren. vinbärsgelé Ett urval av beprövade recept och användbara tips om hur man förbereder behållare och väljer råvaror kommer snabbt att hjälpa till.

Detaljerna om att göra fem minuters rödvinbärsgelé

Ofta har denna produkt, gjord på röda vinbär, inte den önskade konsistensen. Detta beror på produktens höga vattenhalt. Förtjockningsmedel kan hjälpa till att korrigera detta och justera konsistensen.

Följande används oftast för detta ändamål:

1. Pektin.
2. Mjöl.
3. Stärkelse.

Förtjockningsmedlet tillsätts till den färdiga gelén i en specifik proportion. Hemmafruar rekommenderas också att sila bären genom en sil och pressa ut innehållet. Detta kommer att tjockna sylten.

Val och förberedelse av ingredienser och behållare

För att få läcker gelé, var uppmärksam på kvaliteten på röda vinbär:

• tvätta bären innan du börjar laga mat;
• Sortera ut dem, ta bort grenar, ruttna och bortskämda bär.

Förbered burkarna. Skölj dem under rinnande vatten med bikarbonat och torka dem på en handduk. När burkarna är torra och vattnet har runnit av, sterilisera dem. Håll dem över ångkokaren i minst 5 minuter och koka locken separat i 2-3 minuter.

Snabba recept på vinbärsgelé

Låt oss prata om hur man skapar en läcker produkt och diskutera olika receptalternativ.

No-Cook-metoden: Steg-för-steg-instruktioner

Denna typ av sylt kallas kall eller rå, vilket betyder att bären inte värmebehandlas. Du kan göra gelén så här:

1. Du måste tvätta bären och sortera dem för hand.
2. Täck med socker och låt stå i några minuter, högst 15.
3. Mal produkten med en mixer och lägg den i en sil.
4. Krama ut saften och gnugga in den återstående saften med en träsked.

Tips: Om gelén blir för rinnig kan du tillsätta pektin.

Recept för kokning för vintern

Gelén tar inte lång tid att koka, och receptet är inte särskilt komplicerat. Så här gör du:

• tvätta bären och sortera dem;
• Lägg vinbären i ett durkslag och häll kokande vatten över dem;
• förbered sirap från vatten och socker;
• lägg bären i den och koka i 5 minuter;
• ta bort från värmen och, efter att ha pressat ut saften, gnugga med en träsked;
• Blanda den pressade saften med de mosade röda vinbären och lägg i burkar.

Kaloriinnehåll och smakegenskaper hos delikatessen

Låt oss titta på produktens BJU-indikatorer:

Kolhydrater:	Produktens kaloriinnehåll:	Proteiner:	Fetter:
46 gram.	181 kcal.	koncentrationen överstiger inte 0,5 gram.	Innehållet i produkten är högst 0,1 gram.

På tal om smaken är den behaglig, söt, med en lätt syrlighet. Om du vill förbättra den, tillsätt mindre socker än vad som anges i receptet.

Hur och hur länge man ska förvara maträtten

Denna produkt förvaras bäst svalt, borta från direkt solljus och värmeapparater. Förvara sylten i kylskåpet eller källaren; där håller den längre. Kontrollera sylten regelbundet och inspektera den.

Vinbärsgelé är en utsökt, aromatisk produkt rik på vitaminer och näringsämnen. Den är enkel att göra hemma, även om du inte har mycket kulinariska kunskaper. För att säkerställa framgång, följ instruktionerna och receptet.