Beskrivning och egenskaper hos druvsorten Garnacha, plantering och skötsel

Det finns druvsorter som odlas specifikt för vinframställning. Dessa grödor bär vanligtvis frukt sent. Den sentbärande Garnacha-druvan är lämplig för odling i varma, torra klimat och används för vinframställning. Nedan följer information om plantering och skötsel av druvorna, samt för- och nackdelar med denna sort.

Ursprungshistoria

Det finns inga exakta uppgifter om Garnacha-druvans ursprung. De flesta forskare är överens om att den har sitt ursprung i Katalonien. Från denna region spred sig sorten över hela Spanien och migrerade sedan till Frankrike, där den är känd som Grenache.

Vissa experter tror att Grenache har sitt ursprung på den italienska ön Sardinien. Sorten har flera varianter: Grenache Noir, som används till roséviner; Grenache Gris, som används till ljusa hallonfärgade spritsorter; och Grenache Blanc, som används till vita viner.

Beskrivning och funktioner

Garnacha odlas för vinproduktion. Bären är huvudsakligen röda, men kan även vara rosa eller vita. Sorten är torktålig, så den trivs i torra jordar.

Den tolererar inte hög luftfuktighet särskilt bra, eftersom den är känslig för patogener och skadliga insekter. Garnachadruvor har övervägande kryddiga och bäriga aromer, främst hallon. För att producera starkviner blandas den ofta med andra sorter.

Ytterligare information: Varje år den 24 september firas den internationella Grenachedagen.

Sortens huvudsakliga egenskaper

Växten är torktålig, men dess vinterhärdighet är svag och kräver vinterskydd. Buskarna är kraftiga med trattformat bladverk.

Ändamål

Röda druvor används för att producera viner med fruktiga toner och en lätt syra. Den sällan odlade vita Grenache Blanc-druvan används för färsk konsumtion och även för att göra bordsviner.

Mognadstid

Garnachadruvor blommar tidigt, men frukten mognar långsamt. Detta resulterar i sen fruktsättning. Sorten producerar både lätta, aromatiska roséviner och högkoncentrerade rödviner.

Produktivitet

En hektar stor tomt ger 2 000 kilogram druvor. Den höga avkastningen uppnås genom torktålighet, ett starkt rotsystem och planteringarnas robusthet. Regniga somrar minskar fruktens kvantitet och kvalitet.

Smakegenskaper

Garnachadruvor är utsökta, med en bukett av aromer av vinbär, hallon, honung och ingefära. Bären används främst för vinframställning. Denna sort blandas ofta med andra druvor.

Frostbeständighet

Denna sort har svag frostbeständighet. Den tål vintertemperaturer ner till -18°C, så den odlas främst i södra regioner. Om frostiga vintrar förväntas bör buskarna täckas med grangrenar eller agrofiber.

Knippa

Den koniska druvklasen blir medelstor. Dess densitet, beroende på väderförhållanden och ljusexponering, varierar från lös till tät.

Bär

Druvorna är små och runda. De är lila-rosa i färgen, har fast skal och saftigt fruktkött. Frukten innehåller en stor mängd socker. De aromatiska bären används för vinframställning.

Sjukdomsresistens

Garnachadruvor är känsliga för mjöldagg, bladmjöldagg och kloros. Dessa sjukdomar orsakas främst av felaktig skötsel, förorenad jord och alltför torrt eller fuktigt klimat. Snabb förebyggande behandling av vinstockarna med nödvändiga produkter kan förebygga många sjukdomar.

Metoder för reproduktion

Trädgårdsmästare kan föröka Garnacha-druvor i sina trädgårdar med tre metoder: ympning, sticklingar och lagerplantering. Fröförökning används inte.

Sticklingar

För att sprida druvor med sticklingar, följ dessa steg:

• på våren, före blomningen, skär sticklingar 1 centimeter tjocka och 40 centimeter långa;
• placera i varmt vatten i 24 timmar;
• skär sticklingarna i 2 delar så att var och en har 2 knoppar;
• klipp av den nedre delen i en liten vinkel och plantera den i en kruka.

Under sommaren sköts plantan och på hösten planteras den i marken.

Genom vaccination

Proceduren utförs i april eller maj. Grundstammen skärs till en stubbe som är 10-15 centimeter lång, en ympkniv förs in i mitten och stubben begravs 4-5 centimeter djupt. Ett kilformat snitt görs på kvisten, som förs in i springan i grundstammen. Ympningsplatsen säkras med eltejp eller plastfilm.

Skiktning

För att föröka Garnacha-druvor med denna metod böjs sticklingarna ner till marken på våren, nålas fast och täcks med jord. Området som täcker druvorna hålls konstant fuktigt. När rötter och nya skott dyker upp på vinstockarna grävs de upp och omplanteras till en förberedd plats.

Hur man planterar korrekt

Druvor är en flerårig växt, så platsen för dem måste väljas noggrant. De föredrar soliga lägen, så en västlig eller sydlig exponering är att föredra. Höga växter bör inte planteras i närheten.

Rekommendationer för att välja deadlines

Den mest gynnsamma tiden för att plantera druvor är våren. I södra regioner börjar planteringen redan i början av april. Proceduren kan också göras på hösten, med början i oktober. Plantor som planteras på hösten täcks noggrant.

Förberedelse av platsen

Garnachadruvor planteras i soliga områden. Området röjs och grävs i förväg. Om jorden är tung och lerig tillsätts sand och bördig jord. Växten ogillar stillastående vatten, så jorden bör vara väldränerad.

Hur man väljer och förbereder planteringsmaterial

Plantan ska vara fast, med ett grönt övre snitt. Friska rötter ska vara vita när de skärs av. Innan plantering, blötlägg dem i flera timmar i vatten med tillsatt tillväxtförstärkare.

Planteringsdiagram

Garnacha-druvor planteras enligt följande:

• gräva ett hål 80 centimeter djupt och i diameter;
• installera ett dräneringslager;
• en tredjedel av hålet är fyllt med bördig jord;
• en planta placeras i mitten, rötterna rätas ut och den återstående jorden hälls ut;
• Den unga busken vattnas generöst.

Buskarna planteras på ett avstånd av 1,5 meter från varandra, avståndet mellan raderna är 2-3 meter.

Viktigt! Installera omedelbart ett stöd vid plantering, till vilket de nya skotten är bundna.

Skötselråd

För att säkerställa korrekt tillväxt kräver växten skötsel, inklusive gödsling, beskärning, täckning av täckmaterial och uppsättning av stakar. Växter som planteras på hösten bör förses med skydd.

Bevattningsläge

Garnachadruvor är torktåliga och kräver inte frekvent vattning. Tvärtom, övervattning kommer bara att skada växterna och främja sjukdomar och skadedjur. Riklig vattning är bara nödvändig vid plantering av unga vinstockar.

Toppdressing

För att stimulera tillväxt och förebygga många sjukdomar gödslas vinrankorna flera gånger per säsong. Gödslade växter utvecklar stark immunitet och bekämpar framgångsrikt sjukdomar och skadedjur. På våren gödslas druvorna med kväve och senare med ett komplexgödselmedel.

Trimning

På hösten beskärs vinrankorna och endast de starkaste skotten lämnas kvar. På våren utförs ytterligare en beskärning, där frostskadade, döda och sjuka grenar samt ny tillväxt tas bort. Dessutom formas vinrankans krona redan från det första året efter plantering.

Mulching

Efter plantering täcks rotzonen med halm, sågspån och torkat gräsklipp. Detta hjälper till att bevara jordens fukt. Täckning med marken förhindrar också tillväxt av ogräs, som kan bära på sjukdomar och skadedjur.

Strumpeband

Så snart vinstockarnas skott kommer upp binds de till ett stöd som grävs ner i hålet. Detta förhindrar att grenarna knäcks i vinden. Detta hjälper också till att fastställa vinstockarnas växtriktning. Korrekt bindning säkerställer att varje skott får tillräckligt med ljus för att frodas.

Förberedelser inför vintern

Endast välmogna skott överlever vintern, så tunna, gröna grenar beskärs på hösten. För att säkerställa en god övervintring vattnas druvorna dessutom rikligt innan frosten börjar. Efter den första frosten binds vinrankorna, böjs ner till marken och täcks med grangrenar.

Skydd mot fåglar och getingar

Placera flera vattenskålar i din trädgårdsland: fåglarna kanske bara vill dricka. De pickar vanligtvis bara på bären, och sedan äter getingarna upp dem. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att täcka buskarna med finmaskig tyll medan bären mognar. Varje knippe kan också lindas in i nät för att skydda det från skadedjur.

Sjukdomar och skadedjur

De vanligaste sjukdomarna och druvskadedjur Garnachas listas nedan.

Bladlus

Denna skadedjursväxt försvagar växten genom att livnära sig på dess sav. För att bli av med bladlöss, spraya druvorna med insekticider. Denna behandling utförs i torrt, vindstilla väder.

Mjöldagg

Vid denna sjukdom verkar bladen vara täckta med mjöl. Denna svampinfektion orsakas av värme och plötsliga förändringar i fuktighet. För att bekämpa mjöldagg sprayas buskar med svampdödande medel.

Mögel

Ett annat namn för denna sjukdom är mjöldagg. En gul, oljig fläck som sprids uppträder på bladen, med en vit beläggning under. För att förhindra detta sprayas druvor med svampdödande medel.

Kloros

Vid kloros förlorar bladen färg och blir gula. Ådrorna förblir dock gröna. För att förebygga och behandla sjukdomen tillsätts järnsulfat i jorden.

Armillariasis

Denna svampsjukdom angriper först vinrankornas rötter och sedan de ovanjordiska delarna. Varma, regniga höstar gynnar sjukdomens utveckling. Växtens rötter blir mjuka och ruttna, och bladen vissnar gradvis. Det finns inget botemedel; vinrankan måste ryckas upp med rötterna och jorden behandlas noggrant med ett svampdödande medel.

Cercospora bladfläck

Under andra halvan av sommaren uppstår fläckar på bladen, som börjar falla av i förtid. Frukten blir blå och skrynklar sig. För att förebygga sjukdomen sprayas druvorna med kopparhaltiga preparat på våren.

Alternaria

Denna sjukdom orsakar silverfärgade eller bruna fläckar på bladverk, vinrankor och bär. Den utlöses av varmt väder och hög luftfuktighet. För att förebygga och behandla sprutas druvor med svampdödande medel.

Oidium

Detta är ett annat namn för mjöldagg. För att förebygga sjukdomen sprayas vinrankor med svampdödande medel.

Bladröd hund

Röda hund orsakar rostiga fläckar mellan bladnerverna. Att spraya vinrankorna med svampmedel kan förebygga sjukdomen.

Observera! Svamp- och insektsmedelsbehandlingar bör utföras i soligt och vindstilla väder.

För- och nackdelar med sorten

Fördelarna med Garnacha-druvor inkluderar följande egenskaper:

• torkabeständighet;
• uthållighet;
• anspråkslöshet;
• resistens mot större sjukdomar;
• lämplighet för vinframställning.

Nackdelarna inkluderar låg frostbeständighet och mottaglighet för svampsjukdomar när det finns överskott av fukt.

Skörd och lagring

Druvorna skördas i torrt, varmt väder med sax eller sekatör. Denna sort är avsedd för vinproduktion, så den bör inte lagras under längre perioder. De kan konserveras under en kort tid genom att lägga dem i tunna lager i lådor.

Användningsområden för bär

Garnachadruvor används för att tillverka juice och viner. När de används för att tillverka starkviner blandas de ofta med andra druvsorter. Detta resulterar i ett vin av högre kvalitet.

Tips och råd från erfarna trädgårdsmästare

Erfarna trädgårdsmästare ger följande tips och rekommendationer:

1. När du planterar druvor, installera omedelbart stöd för dem.
2. Vattna buskarna mycket sällan, bara om det inte har regnat på länge.
3. Beskär omogna rankor på hösten.
4. Inspektera ständigt bladen: ju tidigare sjukdomen upptäcks, desto lättare är det att bota.
5. Köp plantor från pålitliga säljare.

Garnachadruvor trivs i varma, torra klimat. Under dessa förhållanden producerar sorten bär från vilka vinmakaren kan producera ett utsökt, aromatiskt vin.