3 bästa recepten för havtorns- och zucchinikompott för vintern

Zucchini är en unik grönsak. Den kan användas för att göra kaviar, sallader, sylt och till och med kompott. Den smakar som ananas. Havtornskompott med zucchini för vintern Det visar sig vara väldigt gott och ovanligt.

Funktioner för att göra kompott från zucchini och havtorn

Detta ovanliga recept är vid första anblicken ganska enkelt att tillaga. Det är inte svårare än att laga något annat recept.

Förberedelse av nödvändiga ingredienser

Till det här receptet är det bäst att använda zucchinisorter med tunt, ljusgrönt skal som är lätt att skala. Endast dessa sorter ger ananassmak. Skär grönsakerna i små tärningar eller tunna skivor.

Innan tillagning tvättas havtorn och placeras i ett durkslag för att låta överflödigt vatten rinna av. Du kan sortera bären, men det är tidskrävande. Havtornsbär är mycket små och svåra att sortera, så de hälls vanligtvis direkt i burkar.

Sterilisera burkarna

För den första steriliseringsmetoden, koka upp 300 ml vatten i en vattenkokare. När vattnet kokar, placera burken i locköppningen och låt den stå i 15 minuter. Detta räcker till för sterilisering.

För den andra metoden, placera en tunn handduk i botten av en stor kastrull och fyll den sedan halvvägs med vatten. Koka upp vattnet, placera burkarna i vattnet och koka i 15 minuter.

Genom att sterilisera behållare för kompott kan du förlänga hållbarheten på dina preparat avsevärt.

De bästa recepten för vintern

Enkla zucchini-recepthavtornskompott för vintern.

Klassisk tillagningsmetod

Vilka produkter behöver du:

• havtorn;
• ung zucchini;
• strösocker;
• kokt vatten.

Hur man lagar mat:

1. Skala grönsakerna och skär dem i små tärningar.
2. Rör om havtornet och strö över socker i 1 timme.
3. Häll sedan över blandningen i en kastrull och tillsätt vatten.
4. Ställ på spisen och koka upp. Tillsätt mer socker om det behövs.
5. Koka kompotten i 30 minuter. Häll den varma drycken i burkar och förslut med lock.
6. När burkarna har svalnat, förvara dem i källaren. För en mer intensiv smak är det bäst att vänta minst en månad innan du öppnar burkarna.

Zucchini- och havtornskompott "Amber beads"

Vilka produkter behöver du:

• havtorn;
• zucchini;
• strösocker;
• kokt filtrerat vatten.

Hur man förbereder drycken:

1. Skär grönsakerna i koppar.
2. Blanda havtorn med socker och gnid in det i en puré genom en sil för att separera fröna.
3. Blanda alla ingredienser, häll vatten i blandningen och tillsätt mer strösocker.
4. Koka i cirka 30 minuter efter kokning.
5. Du kan tillsätta mer sötningsmedel om det behövs.

Vi förbereder drycken utan sterilisering

Det du behöver för matlagning:

• havtorn;
• zucchini;
• sötningsmedel;
• kokt vatten.

Hur man lagar kompott:

1. Hacka grönsakerna med någon av dina favoritmetoder. Tvätta havtornet.
2. Lägg alla ingredienser i en kastrull, tillsätt vatten och socker. Rör om.
3. Sätt pannan på spisen och koka upp. Sänk sedan värmen till låg.
4. Koka i minst en halvtimme. Häll den färdiga drycken omedelbart i burkar och förvara i källaren när de har svalnat.

Regler för förvaring av vinterpreparat

Liksom alla syltade produkter bör havtorns- och zucchinikompott förvaras svalt och mörkt. Burkarna bör inte utsättas för solljus. Den optimala rumstemperaturen är mellan 4 och 7 grader Celsius.

Du kan förvara preparaten i källaren eller i kylskåpet.

Hållbarheten för de ämnen som har steriliserats är cirka 2 år. Det rekommenderas att konsumera osterila produkter så snart som möjligt.