TOPP 10 recept på inlagda lingonbär för vintern, hemma, kalla och varma metoder

För att rädda allt Bärens fördelaktiga egenskaper vid tillagning av blötlagda lingonbär Det finns många enkla och intressanta recept för vintern. Den här metoden låter dig bevara de nyttiga egenskaperna hos din favoritprodukt och göra en otroligt god rätt. läckra snacks för vinternDet finns många olika recept för att konservera bär. Vi ska titta på några av dem nedan.

Funktioner av att laga blötlagda lingonbär

Att blötlägga lingon är en tillagningsmetod som gör att du kan bevara fruktens gynnsamma egenskaper under lång tid.

För att skämma bort din familj året runt måste du känna till metodens detaljer och följa de grundläggande rekommendationerna:

1. För att frukterna ska kunna konserveras måste de genomgå en rigorös urvalsprocess för att säkerställa att de är fria från defekter. Endast högkvalitativa bär är värda att tillagas.
2. Ett viktigt kriterium är mognad. Lingonbär måste vara mogna vid bearbetningstillfället.
3. Välj täta frukter för blötläggning.
4. Innan man förbereder sig för vintern tvättas bären noggrant och stjälkarna tas bort.
5. För att säkerställa högkvalitativa blötlagda lingon behöver du välja rätt kastruller – undvik aluminium. Det är bättre att använda en emaljkastrull.

Förbereda lingonbär innan processen påbörjas

När du har valt ut de mogna, vackra bären, lägg dem i ett durkslag. Skölj bären under rent rinnande vatten i några minuter. Låt sedan vätskan rinna av i vasken. Ta bort stjälkarna. Detta är klart förberedelserna.

För att förlänga hållbarheten på skördade bär, förvara dem svalt och mörkt. Detta kommer att hålla dem färska och vackra.

De bästa recepten för att blötlägga lingonbär

Lingon är en mycket hälsosam och god produkt som bör konsumeras året runt, inte bara på sommaren. Tyvärr har inte alla hemmafruar råd att köpa färska bär på vintern eller fylla frysen med dem. I det här fallet är den bästa lösningen konservering. Konservering bevarar dem länge och bären behåller sitt näringsvärde.

Vi har valt ut de mest populära och enkla recepten på lingon åt dig.

Ett enkelt recept för vintern

Blötlagda lingon är ett underbart tillskott till kötträtter. Bären, tillagade enligt detta recept, kan användas i sallader. Låt oss först göra sirapen. Fyll en lämplig kastrull med en liter vatten och tillsätt kryddorna. Du behöver två matskedar strösocker, en tesked salt och kryddpeppar. Du kan krydda med kryddnejlikor och kanel om så önskas.

Processen tar inte lång tid och varar i ungefär tio minuter.

Lägg ett färdigt kilogram lingonbär i en emaljbehållare, häll i den färdiga blandningen och rör om, fördela sedan de blötlagda bären bland sterila burkar.

Kall metod

Låt oss titta på hur man blötlägger lingon på rätt sätt med den kalla metoden. Lägg ett kilo mogna, utvalda lingon i en emaljkastrull. Strö över strösocker, hälften av lingonens vikt. Krydda med kryddnejlikor. Tryck till.

Fyll behållaren med renat vatten och täck med lock. Burken är klar efter 30 dagar.

Sockerfri

För ett kilo bär behöver du dubbelt så mycket fyllning.

De färdiglagade frukterna fördelas i steriliserade glasburkar. Fyll dem med filtrerat vatten. Förslut dem och förvara svalt i cirka 60 dagar.

Med salt

Nu förbereder vi fyllningsblandningen. Ingredienserna är beräknade utifrån en liter vatten. Tillsätt:

• en matsked salt (behöver inte bildas en hög);
• en nypa strösocker;
• Om så önskas, släng i en kvist kryddnejlikor.

Fyll burkarna med bär och täck med den resulterande lösningen. Förslut och kyl i tio dagar.

Med honung

Receptet använder honung och lingon. Som kryddor använder vi kanel, salt och kryddnejlika. Fördela huvudingrediensen i burkarna och se till att de är helt fyllda. Tillsätt honung och kryddor efter smak, baserat på din familjs preferenser. Häll det förberedda varma vattnet över innehållet och låt det stå en stund tills honungen har löst sig. Häll sedan av vätskan.

Med socker

Precis som med de tidigare recepten är det enkelt och tar inte mycket tid att tillaga blötlagda lingon med socker. För varje kilogram bär behöver du en liter rent dricksvatten. Mängden socker beror på din familjs personliga preferenser och kan variera från en tredjedel till ett helt glas. Salta efter smak, men inte mer än en halv tesked.

För att blötlägga huvudingrediensen, blanda de torra ingredienserna och tillsätt vatten under kokning. Fortsätt koka i fem minuter. Ställ kastrullen åt sidan för att svalna. Fördela sedan lingonen i de förberedda burkarna och fyll på med sirap. Använd lock och förvara svalt.

Lingon utan tillagning

För att tillaga detta recept utan tillagning behöver vi bara mogen frukt. Använd ingredienserna i förhållandet ett till ett. Fyll steriliserade burkar, varva bär och socker. Tillsätt en söt topping. Slutligen, förslut locket och kyl marmeladen.

Hur man förvarar ordentligt

Blötlagda bär bör förvaras i glasburkar på en sval plats. En källare eller källare är idealisk för detta ändamål. Om du inte har en sådan, fungerar ett skafferi.

För ditt hems säkerhet Det viktigaste vid konservering är korrekt steriliseringI det här fallet kommer det att lagras under lång tid.