11 läckra recept på inlagda tomater med vitlök inuti för vintern

Tomater med hackade tomater ser originella ut, har höga smakegenskaper och en rik, pikant arom. med vitlök inuti och tillagad i burkar för vinternDessa tomater passar bra till kött- och fiskrätter, kokta eller stekta potatisar och pasta. De kan ätas som en fristående rätt eller serveras vid ett festbord som en utsökt aptitretare till starka alkoholhaltiga drycker.

Funktioner för att tillaga fyllda tomater

Med denna tillagningsmetod skärs tomater i halvor eller så skärs den övre delen av en hel frukt av tillsammans med stjälken.

Att välja och tillaga grönsaker

Välj mogna, fasta och fylliga tomater, helst plommonformade. Alla tomater ska vara fria från ruttnande och förstörda egenskaper.

Vilken typ av behållare är lämplig?

Enliters-, tvåliters- och trelitersburkar och flaskor är alla lämpliga för konservering. Varje hemmafru bestämmer själv vilken behållare hon ska välja för konservering.

Läckra recept på vitlökstomater för vintern

Varje hemmafru kan hantera att förbereda en sådan beredning, men det är viktigt att strikt följa instruktionerna för de läckraste recepten.

Traditionell tillagningsmetod

Denna metod innebär att hälla tomater med vitlöksklyftor.

Dessa fyllda grönsaker blir en utmärkt aptitretare till både festliga och hemlagade måltider.

Ingredienser som behövs:

• tomater – 1,5 kilogram;
• rent vatten – 1,5 liter;
• socker – 50 gram;
• salt – 50 gram;
• vitlök – 6-7 klyftor;
• nejlikor – 3 knoppar;
• peppar – efter smak.

Matlagning enligt receptet "Finger-Lickin' Good" i literburkar

För att enkelt och gott konservera tomater i literburkar behöver du följande ingredienser:

• tomater – 700 gram;
• vitlök – 3 klyftor;
• lök – 1 bit;
• solrosolja – 1 matsked;
• salt, socker - 1 matsked vardera;
• vinäger – 1 tesked;
• paprika (svart, kryddpeppar) – 4-5 ärtor per styck.

Tomater med chilipeppar och vitlök inuti

Dessa tomater är inte bara läckra, utan också mättande och nyttiga. Finhackade chilipeppar tillsätts i fyllningsblandningen.

Gröna tomater fyllda med vitlök och peppar

En utmärkt aptitretare för alla tillfällen. Gröna tomater delas i halvor och fylls sedan med den färdiga blandningen.

Vitlöksbåtar fyllda med morötter

De bästa för detta är plommontomaterDe skärs i hälften och fylls sedan med en blandning av riven vitlök och morötter. De späckade grönsakerna marineras sedan.

Kryddiga tomater med örter, kaukasisk stil

Denna version av rätten kommer att uppskattas särskilt av älskare av kryddig kaukasisk mat. För att tillaga den fylls tomater med en blandning av hackad vitlök, örter, chilipeppar samt koriander och basilika.

Inlagda tomater med vitlök inuti

För att fylla tomater med den här metoden skärs tomaternas toppar av – där frukten sitter fast vid stjälken – och fylls sedan med en blandning av vitlök och salt.

Recept för tvålitersburkar

Med denna beredningsmetod är det viktigt att noggrant beräkna mängden ingredienser per tvålitersburk så att den beredda saltlaken har önskad styrka och smak.

Konserverade grönsaker med vitlök och kryddnejlikor inuti

För att konservera tomaterna enligt detta recept, dela vitlöken i fyra delar och lägg den i burkarna. Lägg kryddnejlikor och kryddpeppar i botten av burkarna och häll sedan marinaden över dem.

Marinera med vitlök och olja

Att marinera med det här receptet är enkelt: hackad vitlök blandas i en skål med olja och kryddor, sedan fylls tomaterna med blandningen. De marinerade grönsakerna har en fyllig smak och en ljus, behaglig arom.

Tillagning med persilja och dill

Denna marmelad får en rik, fyllig arom och en spännande smak. Grönsaker (dill och persilja) finhackas, blandas med salt, senap och andra ingredienser och fylls sedan i tomater.

Varaktighet och lagringsförhållanden för vinterpreparat

De bästa förvaringsalternativen för sådan konserver är frostfria källare, källare och vanliga kylskåp. Om alla villkor är uppfyllda kommer konserverna att hålla sig färska i flera år.