Torkning
Ett sätt att bevara mat under lång tid är torkning, vilket innebär att fukten avdunstar från maten. Hemlagade frukter, bär, grönsaker och svampar är mycket hälsosammare och bevarar sina vitaminer och mineraler.
Det här avsnittet innehåller artiklar med detaljerad information om alla principer och regler för proceduren. De detaljerade instruktionerna innehåller rekommendationer för val och tillagning av ingredienser, beräkning av tillagningstider och temperaturer. Metoder (sol, ugn och användning av specialutrustning) och nödvändig utrustning beskrivs i detalj.
Artikeln förklarar också reglerna för förvaring av produkten, vilket, om det följs, kommer att öka dess hållbarhet och bevara dess gynnsamma komponenter och smak.
Torkning Det är inte alltid möjligt att bevara färsk frukt under lång tid
Torkning Torkad frukt värderas för sin rika sammansättning, särskilt användbar
Torkning Torkade aprikoser är nyttiga och goda, de innehåller
Torkning Efter att ha samlat en stor skörd av lök, bör du veta hur man gör det ordentligt
Torkning Färska aprikoser håller i 2 veckor. En stor skörd av frukt.
Torkning Många sommarboende odlar äpplen i sina trädgårdar.
Torkning Att göra soltorkade tomater hemma är inte lätt.
Torkning Bland de vanliga metoderna för att förbereda tomater för vintern
Torkning Hösten är tiden att plocka aromatiska och kryddiga svampar.
Torkning Under långa vinterkvällar är det trevligt att unna sig något gott
Torkning Fytoterapi, traditionell medicin, matlagning - områden
Torkning Att förbereda mat för vintern är ett nödvändigt steg i förberedelserna