3 steg-för-steg-recept för svarta vinbär och banan för vintern

Många trädgårdsmästare odlar svarta vinbär. Folk planterar ofta dessa bär för att njuta av den färska skörden senare. Ibland använder de dem dock för att förbereda vintermarmelader. Innan du gör detta bör du bekanta dig med recept på svarta vinbär och bananer för vintern.

Komplikationerna med att göra vinbärs- och banansylt för vintern

Innan du börjar laga mat måste du bekanta dig med komplikationerna med att skapa en sådan förberedelse.

Val och förberedelse av ingredienser

Först måste du välja och förbereda huvudingredienserna från vilka sylten ska göras.

Huvudingrediensen är vinbär. Det rekommenderas att välja mogna bär. Omogna vinbär är inte lämpliga för sylt, eftersom de är mycket sura.

När du väljer bär, var uppmärksam på deras yta. Det ska inte finnas några tecken på röta.

Den andra viktiga ingrediensen är bananer. Vilken banan som helst fungerar till sylt, så länge den inte har några mörka fläckar. Ingredienserna bör förberedas i förväg. Skala bananerna och skölj bären i vatten.

Hur man förbereder behållare för konservering

Sylt måste förpackas i steriliserade behållare, så de måste steriliseras i förväg. Kokning används för att sterilisera behållarna. För att göra detta, placera alla burkar som ska steriliseras i en kastrull, tillsätt vatten och koka i cirka tjugo minuter.

Läckra och enkla recept

Det finns tre recept som kan användas för att göra läcker vinbärssylt.

Klassisk svartvinbärsmarmelad med banan

För att förbereda en söt beredning enligt standardreceptet behöver du:

• ett halvt kilo vinbär;
• 450 gram strösocker;
• tre bananer.

De tvättade och torkade bären blandas med bananer och socker. Den resulterande släta blandningen hälls sedan över i burkar och försluts med lock.

Puréerad delikatess för vintern

För att förbereda preparatet behöver du följande komponenter:

• kilogram socker;
• 550 gram vinbär;
• fyra bananer.

De färdiga bären hackas och blandas sedan med mixade bananer. Socker tillsätts sedan till blandningen, blandningen rörs om igen och hälls sedan i burkar.

Sylt med röda vinbär och citrusnoter

I det här fallet behöver du följande ingredienser:

• 400 gram bär;
• två apelsiner;
• ett och ett halvt kilo socker;
• fyra bananer.

Bären och de skalade apelsinerna mals i en köttkvarn. Sedan mixas bananerna, varefter ingredienserna blandas med strösocker och förseglas i en behållare.

Hur förvarar man konserverad mat på rätt sätt?

För att dina konserverade bär ska hålla sig färska länge behöver de förvaras under rätt förhållanden. Behållarna bör förvaras i en källare där temperaturen inte överstiger 15–16 grader Celsius. Ett kylskåp är också en lämplig förvaringsplats, eftersom konserverna kan förvaras där i upp till ett och ett halvt år.

Slutsats

Vinbär är ett utsökt bär som ofta används för att göra söt sylt för vintern. Innan du gör det är det viktigt att bekanta dig med de grundläggande instruktionerna för att göra denna vintermarmelad.