20 snabba recept för att göra jordgubbssylt för vintern

Det finns många sätt att göra jordgubbssylt. Du kan göra den med bara bär, eller med frukt, nötter och till och med choklad. Alla kockar kan välja det recept som bäst passar deras smak. Denna sylt är perfekt för ett festbord. Både gäster och familj kommer att älska den. Och om du har någon överbliven söt sirap kan du blötlägga den i kaklager eller ringla den över syrniki (friterade pannkakor), hemlagade våfflor, blini eller pannkakor.

Specifikationerna för att göra jordgubbssylt för vintern

Det är inte svårt att förbereda denna söta godbit, men du behöver känna till och följa några enkla regler:

1. Rör om produkten regelbundet med en träspatel under tillagningen.
2. Skummet som uppstår tas bort.
3. Den färdiga rätten hälls varm i burkar och förseglas.

Behållarna placeras på golvet, täcks med en bomullsfilt och lämnas tills de är helt kalla.

Särdrag vid val av råmaterial

Välj färska, men inte alltför mjuka, bär och frukter. Skölj dem noggrant under kallt rinnande vatten och lägg dem på en ren handduk. Jordgubbar är huvudingrediensen i denna rätt. Ta bort foderbladen.

Hur mycket socker behöver man till jordgubbssylt?

Mängden strösocker som tas är lika med vikten av bär- och fruktkomponenten.

Vilken typ av köksredskap ska jag använda?

För att göra denna söta godsak, använd en hög, öppen emaljform. Om du använder en mindre form kan bärblandningen läcka ut, eftersom den expanderar under tillagningen.

Hur lång tid tar det att koka jordgubbssylt?

Tillagningstiden för denna söta godsak beror på receptet. Det kan ta allt från en minut till att stänga av värmen, eller mer än en halvtimme.

Hur kontrollerar man beredskapen?

För att kontrollera om en produkt är klar, ta några droppar av den färdiga rätten och lägg dem på en tallrik. De ska inte sprida sig för mycket. Om detta händer, tillaga produkten i ytterligare 3-5 minuter.

Tillagningsmetoder

Det finns många sätt att göra jordgubbssylt. Du kan använda recept som våra mormödrar kände till. Eller så kan du kombinera jordgubbar med ovanliga ingredienser.

Klassiskt recept

Denna tjocka godsak tillagas enligt följande recept. Varva huvudingrediensen och sockret i en hög skål och låt det stå över natten. Rör om blandningen noggrant på morgonen, koka upp och låt den stå i rumstemperatur i 3-4 timmar.

Uppvärmnings- och kylningsproceduren upprepas ytterligare 3 gånger.

Fem minuter

För att göra "snabb" sylt, täck jordgubbarna med strösocker och låt dem stå i 4 timmar. Ställ dem sedan på spisen. När de kokar upp, fortsätt koka i 5 minuter.

Utan att koka bär

Att göra en dessert utan tillagning är enkelt. Men tänk på att den inte håller sig i mer än en månad. Lös upp socker i vatten och koka i 3-4 minuter. Tillsätt sedan bären och stäng av värmen. Efter 10 minuter, häll blandningen i burkar.

Från frysta jordgubbar

Du kan göra den här godsaken av frysta jordgubbar. Den är lika god som färska. Tina jordgubbarna, strö över vitt socker och låt sjuda i en halvtimme.

I sin egen saft

Rätten som heter "Jordgubbar i egen saft" är snabb att tillaga. Lägg huvudingrediensen i burkar, strö socker över varje lager och häll kokande vatten över.

Med hela bär i en stekpanna

Kvinnor som inte har tid att vänta på att jordgubbarna ska släppa lös sin saft av sig själva kan använda det här receptet. Jordgubbar steks i små omgångar i 2-3 minuter i en teflonpanna. Lägg bären i en kastrull, strö över socker, tillsätt färskpressad citronsaft och låt sjuda i en halvtimme.

I en multikokare

Modern teknik gör det möjligt för kvinnor att skapa sötsaker utan att röra om, vilket förhindrar att de bränns vid. Lägg huvudingrediensen och rörsockret i multikokarens skål. Välj funktionen "Stugning". Lämna locket öppet för att förhindra spill. Efter tillagningen, låt sylten stå i den stängda apparaten tills den svalnat helt.

Vad kan man koka jordgubbssylt med?

Nya recept på denna delikatess finns tillgängliga. Hemmafruar älskar ju att experimentera för att skapa unika rätter.

Med mandlar och likör

Så här förbereder du en dessert med nötter steg för steg.

• Steg 1: Blanda jordgubbarna och rödbetornas socker och låt stå i ett par timmar.
• Steg 2: Skala mandlarna och lägg dem i kokande vatten i 15–20 minuter.
• Steg 3. Blanda bär och nötter och låt sjuda i 40 minuter.
• Steg 4. Häll i några matskedar av valfri likör fem minuter före tillagningens slut.

Den söta godsaken blir originell, och man kan inte smaka alkoholen i den.

Med bananer

Detta är det rätta sättet att göra en bär- och fruktblandning. Blanda huvudingrediensen, tillsätt sedan bananer, strösocker, malen kanel och citronsyra. Koka blandningen i 40 minuter.

Med choklad

Mosa jordgubbarna med en mortelstöt, tillsätt ett paket sylt, citronsyra och socker. Koka blandningen i 15 minuter och tillsätt sedan den krossade vita chokladen. Det är bäst att inte förvara denna dessert i mer än en månad.

Med körsbär

Körsbären urkärnas och mixas. Huvudingrediensen krossas. Blandningarna kombineras, socker tillsätts och blandningen kokas upp.

Med aprikos

Det här receptet är en utsökt godsak. Låt jordgubbarna och sockret dra i 3 timmar, koka upp och låt svalna. Ta bort kärnorna från aprikoserna, blanda bären och låt sjuda i en halvtimme. Tillsätt citronsaft 5 minuter innan tillagningen är klar.

Med apelsin

Skalade apelsiner och huvudingrediensen hackas. Strösocker tillsätts till blandningen och blandningen får sjuda i en halvtimme.

Med rabarber

Skär rabarbern i bitar, tillsätt socker och låt stå i en timme. Gör samma sak med jordgubbarna. Blanda ingredienserna, tillsätt citronsaft och låt sjuda i 20 minuter.

Med vanilj

Huvudingrediensen och rörsockret får stå över natten. På morgonen tillsätts vaniljsocker och det kokas i 20 minuter.

Med mynta och basilika

Blanda jordgubbar, strösocker, en liten mängd vatten, citronsyra, pepparmyntsblad och basilika. Låt koka i 40–45 minuter. Ta bort de aromatiska örterna. Häll sylten i burkar.

Med citron

Citroner med skal och jordgubbar körs genom en köttkvarn, socker tillsätts och blandningen kokas i 50 minuter.

Med mandariner

Mandarinerna skalas och delas i klyftor. Huvudingrediensen, mandarinklyftorna, läggs i burkar och täcks med kokande sockerlag.

Med röda vinbär

Värm röda vinbär på vinrankorna i 5 minuter, låt dem svalna och sila. Tillsätt jordgubbar, mosade i en mixer, och socker och låt sjuda i 25 minuter.

Med körsbär

Tillsätt rörsocker i vattnet och koka upp. Tillsätt huvudingrediensen, urkärnade körsbär. När det kokar, låt sjuda i 10 minuter.

Lagringsregler

Förvara jordgubbsmarmeladen på den nedre hyllan i kylskåpet, i en källare eller vinkällare. Om receptet tillagas korrekt behåller den sin smak i 1,5 till 2 år. Nyckeln är att förhindra att produkten fryser eller utsätts för långvarig värme i solen.

Att göra denna bärgodis kan vara tidskrävande, men den färdiga sötsaken är utsökt. Och kombinationen med aromatiska örter, olika frukter och nötter gör den unik.