7 bästa recepten för att göra vit vinbärsmarmelad för vintern

Vintern är en tid då människokroppen har särskilt brist på vitaminer och andra näringsämnen. Denna brist leder till ett försvagat immunförsvar och minskad total energi, vilket kan leda till olika sjukdomar. Det finns dock utmärkta marmelader som kan hjälpa till att förebygga sådana problem och förbättra ditt välbefinnande. En sådan marmelad är en utsökt sylt gjord på vita vinbär.

Hur man gör vit vinbärssylt för vintern

För att göra riktigt utsökt sylt som kan lagras länge måste du noggrant välja och förbereda bären, samt sterilisera burkarna.

Att välja och förbereda nödvändiga ingredienser

De väljer mogna frukter av hög kvalitet och kasserar omogna, torkade, ruttna, förstörda och växtrester. Bären plockas från klasarna, tvättas noggrant med vatten och torkas på en pappers- eller tyghandduk.

Vi steriliserar behållare

Innan tillagning är det viktigt att förbereda burkarna ordentligt. Burkarna bör diskas och steriliseras noggrant. Att ångkoka dem i en kastrull med vatten, i mikrovågsugn, i en långkokare eller rosta dem på spisen är alla lämpliga metoder.

De bästa recepten

För att göra en vacker, transparent, otroligt god och aromatisk sylt måste hemmafrun följa instruktionerna i de bästa recepten.

Klassisk tillagning

Detta klassiska recept kommer aldrig att göra varken erfarna eller nybörjare besvikna. Kontrollera om rätten är klar genom att droppa en droppe sylt på en tallrik.

Om droppen inte sprider sig över den, har allt gjorts korrekt och produkten kan hällas i burkar.

Ingredienser som krävs:

• bär – 900 gram;
• vatten – 100 milliliter;
• socker – 1,2 kilogram.

Steg-för-steg-förberedelse:

1. Vinbär hälls i en kastrull och fylls med vatten.
2. Koka sedan upp blandningen och låt sjuda i 5 minuter på låg värme.
3. Mixa sedan bärblandningen till en puré och tillsätt gradvis allt socker. Denna process görs med en mixer.
4. Nu kokas blandningen i en halvtimme tills den tjocknar.

Matlagning i en multikokare

Sylt är snabbt, enkelt och bekvämt att göra med en multikokare. Ställ bara kokaren på "Multi-Cook"-läget i en halvtimme och sedan på "Jam"-läget i 20 minuter. Detta recept kräver inga ytterligare förtjockningsmedel.

Du behöver:

• rent vatten – 150 milliliter;
• socker – 700 gram;
• vinbär – 800 gram.

Recept på rå sylt

Sylt gjord utan kokande vinbär är särskilt aromatisk, utsökt och väldigt hälsosam. För att göra detta, strö bären med socker och finhacka dem. Låt sedan blandningen dra i 2 timmar och ställ den på spisen. Koka upp sylten, ta bort från värmen och häll den på burkar medan den är varm. När den har svalnat, förvara dem permanent.

Du behöver följande ingredienser:

• vinbär – 1,5 kilogram;
• strösocker – 1,5 kilogram.

Blandat med apelsin

Denna otroligt läckra och aromatiska sylt är också känd som "kunglig sylt". Den är enkel att göra; du behöver följande ingredienser:

• vita vinbär – 1 kilogram;
• apelsiner (stora) – 2 bitar;
• socker – 700 gram.

En originell delikatess gjord på vita och röda vinbär och körsbär

Denna delikatess kommer att bli ett sant kulinariskt mästerverk, vars smak inte lämnar någon oberörd. Den kan avnjutas som en fristående dessert eller användas som fyllning i söta bakverk.

Värdinnan behöver:

• röda vinbär – 500 gram;
• vita vinbär – 500 gram;
• körsbär – 600 gram;
• socker – 700 gram.

Pektinsylt

En riktigt tjock sylt kan göras snabbt och enkelt med olika förtjockningsmedel. Använd en juicepress för att extrahera vinbärssaften. Tillsätt sedan allt socker, sätt på värme och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt sedan en sked pektin och låt sjuda i ytterligare 6-7 minuter.

Fem minuter

En särskilt hälsosam och god sylt görs genom att tillsätta hallon till vinbär. Bären tvättas, torkas och pureras i en mixer. Om du vill att den färdiga produkten ska vara kärnfri kan du sila bären genom en sil. När purén är mixad, ställ den på spisen och låt sjuda i bara 4-5 minuter, skumma bort eventuellt skum då och då.

Du behöver ta:

• vinbär – 500 gram;
• hallon – 500 gram;
• socker – 400 gram.

Hur och hur länge ska man förvara denna godbit?

Förvara den konserverade sylten på en torr plats skyddad från solljus. Den optimala temperaturen bör ligga mellan 14 °C och 18 °C. Källare, kylskåp och källare är lämpliga. Under dessa förhållanden håller sylten i upp till två år.

Vid användning av hemmaförråd minskar hållbarheten avsevärt.