9 bästa recepten på melonsylt för vintern

Det finns enkla Recept för att göra melonsylt för vinternDenna dessert är en geléliknande massa som garanterat kommer att glädja hela familjen. Det är en fröjd att erbjuda gäster som kommer förbi på en kopp te. Den kan göras på en enda frukt eller med tillsats av andra ingredienser. Den är alltid utsökt och aromatisk. Det är bäst att göra denna marmelad på sommaren, när bär och frukter finns i överflöd och är prisvärda.

Hemligheterna för att göra läcker melonsylt

Erfarna kockar följer vissa regler när de skapar en melondessert:

1. Granulerat socker och fruktkomponenter tas i lika stora mängder.
2. Endast flaskvatten används.
3. Tillagningen utförs i en emaljpanna med tjock botten för att förhindra att blandningen bränns vid.
4. Behållarens innehåll omrörs regelbundet med en lång träspatel.
5. Skummet som stiger upp till toppen avlägsnas.
6. Den varma, färdiga sylten hälls omedelbart över i förberedda liter- och halvlitersglasburkar.

Tvätta först behållarna med valfri tvål, skölj sedan noggrant under rinnande kallt vatten och torka dem. Sterilisera dem sedan i ugnen.

De fyllda burkarna förseglas med plåtlock med hjälp av en speciell förslutningsmaskin. Konserverna steriliseras i en vid tank fylld med vatten.

Vätskan värms upp i minst 40-50 minuter. Burken lämnas kvar i tanken tills den svalnar helt, och först då förvaras den permanent.

Att välja en mogen frukt

För att säkerställa en utsökt godsak med en slät konsistens måste du välja rätt ingredienser. All frukt som används måste vara färsk, mogen och fri från förstörelse.

Fruktköttets konsistens och saftighet varierar mellan olika melonsorter. Det är bäst att välja sorter med mjukt, smuligt fruktkött. Det är dessa som ger den lenaste sylten.

Men om du planerar att tillaga melonen i bitar, välj då en melon med tätt, inte grovt fruktkött.

Melonerna sköljs under kallt rinnande vatten och skalet avlägsnas. Fruktköttet skärs i bitar av önskad storlek. Det läggs sedan i kokande vatten i 5 minuter och hälls sedan över i kallt vatten. Därefter är frukten klar att användas. Melon och strösocker är huvudingredienserna.

De bästa recepten för vintern

Det finns många sätt att tillaga denna originella söta delikatess. Varje hemmafru kan hitta ett som passar deras smak.

Klassisk aromatisk sylt

Huvudingredienserna hälls med vatten och värmebehandlas i 40-50 minuter.

Enkel och utsökt matlagning – ett recept för multikokare

Fyll multikokarens skål med huvudingredienserna och låt stå i 3-4 timmar. Tillsätt en citron, skivad och skalad. Ställ in funktionen "Gryta". Det är bäst att lämna locket på under tillagningen. Sänk ner locket efter att timern pipit. Låt sylten stå kvar i apparaten tills den har svalnat helt.

Homogen melonkonfitur

Melonen körs genom en köttkvarn, en påse sylt och socker tillsätts och tillagningen fortsätter i en halvtimme.

Recept med citronsyra

Huvudingredienserna blandas med citronsyra, vatten och kokas i en timme.

Hela bitar av melon i sylt

Blanda melontärningarna med hälften av det önskade sockret och låt dem stå i rumstemperatur i ett par timmar. Ställ kastrullen på spisen, tillsätt de återstående sockerkristallerna och fortsätt värma i en halvtimme. Låt blandningen svalna helt och låt den sedan koka upp igen.

Beredning i sirap

Blanda vatten och socker och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt agar-agarsirap, utspädd enligt anvisningarna, i en kastrull fylld med melonskivor. Fortsätt sjuda i ytterligare en halvtimme.

Blandade bananer i burkar

Lägg melon och bananer i lager i burkar. Koka upp vatten och socker och tillsätt sedan gelatinet, utspätt enligt anvisningarna på förpackningen. Häll blandningen i de fyllda burkarna.

Med kanel

Mixa melonerna, blanda med socker och vatten. Tillsätt malen kanel och låt sjuda i en halvtimme.

Med gurkmeja och vanilj

Blanda huvudingredienserna med vatten och låt sjuda i 15 minuter. Tillsätt vaniljsocker och gurkmejapulver. Fortsätt värma lika länge.

Godbitens varaktighet och lagringsförhållanden

Förvara denna godsak på den nedre hyllan i kylskåpet i högst 9–10 månader. Det är viktigt att hålla innehållet borta från direkt solljus och att det inte fryser, annars kommer smaken att förändras. När den öppnats, ät den inom en vecka.

Denna fruktiga delikatess är mycket enkel att tillaga. Vilken hemmafru som helst kan göra den på nolltid. Resultatet kommer att glädja hela familjen. Denna dessert kan serveras med te, glass, pannkakor, crêpes eller gröt.