17 läckra recept på rödvinbärssylt för vintern

Det finns nu ett stort antal recept på rödvinbärssylt. Detta gör det möjligt för varje hemmafru att välja det bästa alternativet baserat på familjens preferenser. För en mer utsökt sylt kan du lägga till ytterligare ingredienser. Andra bär, frukter och till och med zucchini används ofta. Det är dock viktigt att noggrant följa tillagningsanvisningarna.

Komplikationerna med att göra rödvinbärssylt för vintern

För att lyckas med att tillaga denna produkt måste många funktioner beaktas.

Urval och beredning av råvaror

Röda vinbär mognar snabbt och blir för mjuka. Därför rekommenderas att skörda dem i tid och börja konservera direkt. Skörden bör sorteras och stjälkarna tas bort. Det är också värt att ta bort blad, skal och annat skräp. Detta kan göras med ostduk eller en fin sil.

Det är acceptabelt att lämna några grenar kvar. Sylten håller dock inte länge om du gör det. Hantera bären mycket försiktigt för att undvika att skada det tunna skalet. Att låta bären ligga i vatten för länge rekommenderas inte. Skölj dem bara och lägg dem på en servett så att vätskan kan rinna av.

Hur man förbereder behållare korrekt

Innan du tillagar marmeladerna rekommenderas det att noggrant inspektera burkarna. De ska vara fria från flisor eller sprickor. Därefter rekommenderas det att diska burkarna i varmt vatten och bikarbonat.

De måste sköljas noggrant och steriliseras.

Processen utförs med ångkokning eller i ugn. Den tar 25–30 minuter. Det rekommenderas att koka locken precis innan burkarna försluts. Häll sylten i torra behållare.

Hur lång tid tar det att koka sylt?

Tillagningstiden beror på receptet. Sylt tar vanligtvis mellan 10 och 30 minuter.

Hur man gör rödvinbärssylt

Idag finns det många recept för att göra sylt, så att du kan välja det bästa alternativet.

Klassiskt recept

För att laga matlagningen enligt detta recept behöver du:

• 1 kilogram röda vinbär;
• 1,5 kilogram socker;
• 400 milliliter filtrerat vatten.

Först görs en sirap av vatten och strösocker. Sedan hälls sirapen över bären och får sjuda i 25 minuter. När sirapen har svalnat hälls den på burkar.

En enkel och snabb "fem minuter"

Denna läckra sylt är rik på näringsämnen. Du behöver 1 kilogram bär och socker, tillsammans med ett glas vatten. Gör en sirap av sockret och vattnet och tillsätt bären. Koka i ytterligare 5 minuter och häll över blandningen i en steril behållare.

Utan matlagning

Denna produkt bevarar maximalt med vitaminer. För att göra denna marmelad rekommenderar vi att använda 1 kilogram bär och 500 gram socker. Hacka först bären, tillsätt sedan sockret och blanda noggrant. Häll över den resulterande blandningen i sterila burkar och förslut ordentligt. Förvara produkten i kylskåp.

Utan sterilisering

Det är möjligt att göra sylt utan sterilisering med alla tillgängliga metoder. Produkten bör dock endast förvaras i kylskåp. Det är viktigt att komma ihåg att den inte har lång hållbarhet.

Med hela bär

För att göra tjock sylt, använd hela, stora bär och lite vatten. Detta recept kräver 1 kilogram bär vardera, strösocker och 100 milliliter vatten. Koka blandningen i en halvtimme.

Med apelsin

Denna kombination är ganska ovanlig. Två mogna apelsiner läggs till i standardprodukten.

Med gelatin

Att göra sylt med gelatin gör att du kan minska koktiden och uppnå önskad konsistens. För 500 gram frukt, använd 300 gram socker, 30 milliliter vatten och 10 gram gelatin.

Med hallon

Kombinationen av dessa frukter ger en vacker rubinröd nyans. Denna sylt är rik på vitaminer. Proportionerna av bär kan justeras efter dina önskemål.

Med körsbär

För denna tillagning behöver du körsbär och vinbär. För att göra sirap kan du använda körsbärssaft och socker. Det rekommenderas att sjuda sirapen i 15 minuter.

Med krusbär

För denna tillagning, ta lika delar av bären. Mosa dem, blanda med socker och låt sjuda i 20 minuter, skumma bort eventuellt skum.

Med zucchini

Till denna ovanliga sylt kan du använda 500 gram strösocker, zucchinisocker och 200 gram vinbär. Det rekommenderas att purera alla ingredienser i en mixer och sjuda i 10 minuter. Låt det sedan stå i 12 timmar. Det rekommenderas att upprepa processen två gånger.

Med frukter

Röda vinbär passar bra ihop med en mängd olika frukter. De kan kombineras med kiwi, persikor och äpplen. Bananer och aprikoser är också bra val.

Med jordgubbar

För att göra denna sylt, ta 1 kilo jordgubbar, 500 gram vinbär och 1,5 kilo socker. Blanda alla ingredienser och låt sjuda i 20 minuter under ständig omrörning. Låt det stå i 3 timmar, koka sedan upp igen och häll det på burkar.

Med citron

Denna ovanliga kombination innehåller många vitaminer. För att göra denna sylt, blanda 1 kilogram vardera av socker och vinbär och tillsätt 1 citron.

I en multikokare

Detta är ett ganska enkelt och snabbt recept. Blanda bara lika delar bär och socker. Det rekommenderas att koka sylten på "Stugkokning". Detta bör ta 1 timme.

Från röda och svarta vinbär

Dessa bär blir en mycket nyttig sylt. För att göra den, blanda 750 gram svarta vinbär med 250 gram röda vinbär. Denna mängd kräver 1,5 kilogram socker. Koka blandningen i 20 minuter.

Från frysta vinbär

Denna produkt är tillgänglig året runt. För att göra denna nyttiga sylt, ta 500 gram vinbär och samma mängd strösocker. Tina först bären och strö sedan över socker. När saften kommer fram, låt sjuda i 10 minuter.

Lagringsvillkor

Det rekommenderas att förvara sylt på en mörk och sval plats – i kylskåp eller källare. För att förlänga hållbarheten kan produkten strös med socker. Detta lager ska vara 2 centimeter tjockt.

Rödvinbärssylt anses vara en mycket hälsosam produkt. För att den ska vara god och hålla så länge som möjligt, följ dessa grundläggande rekommendationer.