TOPP 8 recept för att göra klar sylt från vita Naliv-äpplen i skivor för vintern

Vit Naliv transparent saftig äppelsylt — en populär vinterdessert, rik på vitaminer och makronäringsämnen. Äpplen av denna sort innehåller en tillräcklig mängd näringsämnen som hjälper till att stärka immunförsvaret under perioder med svår kyla. Innan du gör sylt är det värt att bekanta dig med reglerna för att välja mogen frukt och förbereda burkar.

Fördelar med att göra sylt från vita Naliv-äpplen

En betydande fördel med White Naliv-äpplet är dess exceptionella saftighet och underbara arom. Dessa äpplen är läckra godsaker som pryder julborden under vintern. Dessutom innehåller frukten vitaminer, aminosyror och mineraler som hjälper till att stärka kroppen under kallt väder och bekämpa förkylningar och virus.

Förbereda frukt

För att göra utsökt sylt är det bäst att välja omogna äpplen. Fasta äpplen ger en mör och luftig godsak. Ömogna äpplen kan förvandla sylten till mos. Använd hela äpplen som är fria från blåmärken och repor när du gör sylt.

Det är bäst om produkterna är hemlagade, detta eliminerar risken för att konserveringsmedel kommer in i kroppen.

Sterilisering av behållare

Hållbarheten och kvaliteten på den färdiga sylten beror på korrekt sterilisering av behållarna. All utrustning som behövs för beredningen måste sköljas noggrant under rinnande vatten och sedan steriliseras.

Viktigt! Denna procedur utförs genom ångkokning i ugn eller multikokare.

Recept på sylt för vintern

Det finns många sätt att göra äppelsylt, vart och ett med sina egna unika egenskaper och hemligheter.

Klassisk tillagningsmetod

Äppelmarmelad tillagas enligt standardreceptet enligt följande:

1. Tvätta 1 kg äpplen, ta bort kärnan, skär i skivor.
2. Häll blandningen i en djup skål och tillsätt 1 kg socker. Bred ut det i ett jämnt lager.
3. Låt frukten dra i 24 timmar.
4. Efter en tid, placera behållaren med preparatet på elden och koka äpplena tills de kokar.
5. När vattnet kokar, sänk värmen och låt sylten sjuda i ytterligare 10 minuter.
6. Stäng av värmen och låt blandningen stå på spisen.
7. Efter 1 timme måste den kokas igen tills den når en tjock konsistens.

Sylten hälls i rena burkar, kyls i rumstemperatur och skickas sedan till källaren.

Amber sylt med citronskivor

För att förbereda behöver du:

1. Ta bort kärnorna från 1 kg frukt och skär den i skivor.
2. Tvätta 1 citron och skala den.
3. Citronmassan måste hackas med köttkvarn och skalet måste skäras med en kniv.
4. Häll de skivade äpplena i en kastrull och tillsätt 700 g socker.
5. Placera den resulterande blandningen på låg värme och koka i 30 minuter.
6. Tillsätt hackad citron till äpplena.
7. Koka blandningen i ytterligare 10 minuter.

Efter att ha fördelat sylten i burkar, placera dem i ugnen och värm tills en skorpa bildas på äpplena.

En ovanlig sylt gjord på vita Naliv-äpplen, svarta vinbär, kanel och kakao

Den ursprungliga sylten tillagas enligt följande:

1. Tvätta 1 kg äpplen i kallt vatten, ta bort kärnor och stjälkar.
2. Skär frukten i skivor, lägg den resulterande blandningen i en djup skål, strö över citronsaft och låt stå i 5 timmar.
3. Efter en stund, sätt den resulterande blandningen på låg värme och låt sjuda i 30 minuter. Rör om ständigt för att förhindra att sylten fastnar på behållarens sidor.
4. Skölj 700 g vinbär och tillsätt dem i äppelblandningen.
5. Tillsätt sedan 1 sked kanel, blanda alla ingredienser och vänta tills det kokar.
6. När sylten kokar, tillsätt en sked kakaopulver och koka i ytterligare några minuter.

Nu kan den saftiga och aromatiska sylten fördelas i burkar och skickas till källaren.

Recept med hallon

Hallon ger desserten en delikat och förfinad smak och fyller den också med nyttiga vitaminer. För att tillaga rätten behöver du:

1. Skala 1 kg äpplen, skär i skivor och lägg dem på botten av en djup kastrull.
2. Täck blandningen med 1 kg socker och låt den dra i 24 timmar.
3. Lägg 1,5 kg hallon i en annan behållare och täck med 1 kg strösocker. Låt blandningen stå i 24 timmar.
4. Efter en dag, koka äpplena på medelvärme tills de tjocknar.
5. Gör detsamma med hallon.
6. Blanda äpple- och hallonblandningen och koka den resulterande sylten i 10 minuter.

Godiset är klart, nu kan det förpackas i behållare och förvaras i källaren.

Med vinäger

För att förbereda behöver du:

1. Tvätta och kärna ur 1 kg frukt.
2. Skär den resulterande biten i skivor.
3. Lägg äpplena i en kastrull, tillsätt 700 g socker och 100 ml vinäger.
4. Beredningen måste täckas med lock och stå i 1 dag.
5. Nu kan du ställa behållaren med syltbasen på elden och tillaga den på låg effekt i 1,5 timmar.

Den läckra sylten med vinäger är klar och kan hällas i behållare.

Snabbt recept "Fem minuter"

Snabb sylt tillagas på ett enkelt sätt:

1. 1 kg rensas från frön och skärs i skivor.
2. Blanda 1 kg socker och 2 glas vatten i en separat behållare, koka den resulterande blandningen tills sanden har löst sig.
3. Tillsätt skivade äpplen och lite citronsyra till den resulterande sirapen.

Syltet är klart, det kan kylas hemma och sedan överföras till källaren.

I en multikokare

Delikatessen tillagas enligt följande:

1. Skölj 1 kg äpplen under vatten och skär dem i skivor.
2. Häll blandningen i multikokarens skål och tillsätt 2 koppar socker.
3. För att tillaga sylt, aktivera helt enkelt funktionen “Tillagning”; processen tar cirka 20 minuter.
4. Efter ett tag måste du byta läge till "Släckning" i 15 minuter.

Viktigt! Ta sedan ut desserten ur maskinen och fördela den i burkar. Innan konserverna flyttas till källaren måste de först svalna och vändas upp och ner.

Genom en köttkvarn

För att förbereda behöver du:

1. Tvätta 2 kg äpplen, ta bort kärnor och inälvor.
2. Den resulterande blandningen måste finhackas med en köttkvarn. Denna process kräver inte att frukten skalas.
3. Tillsätt 1 kg socker till den resulterande gröten, blanda ingredienserna och låt det stå i 2 timmar.
4. Lägg sylten på elden och koka i 10 minuter.

Efter detta hälls desserten på burkar. Låt dem svalna helt innan de förvaras i källaren. För bättre smältbarhet kan du vända burkarna upp och ner.

Hållbarhet och förvaringsregler för konserver

För att säkerställa att sylt behåller sina nyttiga egenskaper längre, följ dessa förvaringsrekommendationer:

1. Lufttemperaturen bör vara mellan 3 och 15 grader.
2. Det bör inte finnas några starkt luktande produkter i förrådet.
3. Rummet där sylten förvaras måste ha stabil ventilation och luftcirkulation.

Under rätt förvaringsförhållanden kan äppelsylt lagras i 2–3 år från det att den tillverkades. Om förvaringsanvisningarna inte följs kan dock hållbarheten förkortas avsevärt.

Om sylten har förlorat sitt ursprungliga utseende och sin smak under den kalla perioden, bör den inte längre konsumeras.