7 bästa recepten för att göra vit Naliv-äppelsylt för vintern

En mängd olika recept hjälper dig att förbereda sylt från White Naliv-äpplen för vintern. Frukten passar utmärkt ihop med andra frukter och ger nya toner till dessertens smak och arom. Under den kalla vintern är denna sylt ett perfekt komplement till te, som påminner om soliga somrar och fyller på med vitaminer och mineraler.

Komplikationerna med att göra White Naliv äppelsylt

Det finns några nyanser att beakta när man skapar denna dessert:

1. Denna sort utmärker sig genom sin höga sötma, av denna anledning tillsätts något mindre socker än vanligt.
2. Äpplen passar bra ihop med andra frukter och till och med grönsaker, vilket skapar en läcker och smakrik rätt.
3. Vit fyllning kan enkelt omvandlas till en homogen massa, eller konserveras i skivor, vilket inte är typiskt för sylt.

Val och förberedelse av ingredienser

Innan du börjar skapa konserver är det värt att vara uppmärksam på följande aspekter:

• äpplen bör vara måttligt mogna, övermogna är inte lämpliga för att göra efterrätt;
• Frukterna måste också inspekteras för röta och mögel - det rekommenderas inte att använda sådana frukter för att tillverka konserver.

Företräde ges till äpplen av ungefär samma storlek, utan tecken på förstörelse eller inneslutningar; de sorteras noggrant, inspekteras, tvättas och används sedan för att göra sylt.

Sterilisering av behållare

För konservering måste du också förbereda behållare, vilket görs enligt följande:

1. Behållaren sköljs under rinnande varmt vatten med bikarbonat.
2. Vänd den upp och ner och låt den återstående vätskan rinna av på en handduk eller servett.
3. De inspekteras för flisor, skador och sprickor så att burken inte spricker under steriliseringsprocessen.
4. Sterilisera över ånga i 10–15 minuter, beroende på volym.
5. Locken steriliseras separat; det här tar cirka 5 minuter, inte mer.

Recept och steg-för-steg-instruktioner för att göra sylt för vintern

Det finns flera sätt att tillaga en läcker och aromatisk godsak. Låt oss utforska enkla och populära recept.

Den traditionella tillagningsmetoden är genom en köttkvarn

Vit fyllningsmarmelad tillagas med den traditionella metoden enligt följande:

• äpplena skalas, kärnas ur och kärnas ur, och skärs sedan i fyra delar;
• strö över socker i förhållandet 2:1, låt frukten stå i 30 minuter för att släppa ut saften;
• blanda frukterna med en träsked och lägg dem i en kastrull, koka i 15 minuter och rör om då och då;
• ta sedan bort från värmen och mal med en köttkvarn med en fin sil, tillsätt kanel;
• Blanda allt igen och lägg tillbaka sylten på spisen, koka i 10 minuter;
• ta bort från värmen, lägg i burkar och stäng med lock.

Ett snabbt recept

Den här enkla metoden hjälper dig att skapa en läcker godbit, här är kärnan i processen:

1. Skala äpplena, skär dem i skivor och mixa dem med en mixer.
2. Strö över socker över blandningen och låt den stå i ungefär en halvtimme under omrörning då och då.
3. Placera puréen på spisen, vänta tills den kokar och koka i 15 minuter.
4. Vi lägger efterrätten i burkar, låt den svalna lite och stänger dem med lock.
5. Vi vänder behållarna upp och ner, täcker dem med en handduk eller en varm filt och förvarar dem efter 24 timmar.

Blandat med citron

Ett intressant recept som hjälper dig att förbereda en ovanlig dessert:

• tvätta frukten, ta bort kärnan och fröna från äpplena, skär av skalet från citronerna och dela i skivor;
• Lägg frukten i en behållare, riv skalet av 1 citron, tillsätt socker och blanda med en träsked;
• låt blandningen stå lite, cirka 30 minuter, lägg den sedan i pannan och tillsätt kanel;
• koka delikatessen på medelvärme i 20 minuter under omrörning då och då;
• sedan tar vi bort pannan från värmen, låter sylten svalna och lägger tillbaka den på spisen;
• Koka i cirka 20 minuter, låt svalna lite och börja hälla det i burkar.

Obs: Du kan använda citronsyra istället för citron, men efterrätten kommer att smaka sämre än en rätt gjord med riktig frukt.

Apelsingodis med äpplen

Äppelmarmelad med apelsiner tillagas enligt följande recept:

1. Frukterna tvättas, skalas, skalet tas bort från apelsinerna och äpplena skärs i små skivor.
2. Apelsinerna delas i skivor och läggs i en kastrull tillsammans med äpplena, och allt täcks med socker.
3. Frukten får stå i en halvtimme, rör om då och då, och när saften kommer fram placeras den på spisen.
4. Låt sjuda i 15 minuter och ta sedan bort från värmen.
5. Mal med en mixer, tillsätt kanel, lite mer socker, vanillin och citronsyra.
6. Sätt på elden igen, koka i minst 30 minuter, ta bort från spisen.
7. Medan de är varma, häll dem i burkar och stäng med lock.

Ett ovanligt recept med päron och choklad

Du kan göra en läcker och aromatisk dessert om du följer följande recept:

• tvätta äpplen och päron, skala, ta bort frön och kärnhus;
• täck dem med socker och vänta tills saften dyker upp;
• rör om med en träsked;
• koka på spisen i ungefär en halvtimme, ta sedan bort från värmen och låt efterrätten svalna något;
• smält chokladen vid denna tidpunkt, efter att först ha rivit den på ett fint rivjärn;
• tillsätt kanel, vanilj och andra kryddor efter smak till chokladen;
• lägg sylten på spisen, koka upp, tillsätt choklad, koka i ytterligare 5 minuter;
• ta bort från värmen, lägg i burkar, stäng med lock och förvara.

Bärnstensmarmelad från äppelskivor

Ett ovanligt recept som inte är särskilt svårt:

1. Skölj den vita fyllningen under rinnande vatten, ta bort fröna och skär ut kärnan.
2. Skär i skivor, men skala inte, täck frukten med socker och vänta i 20 minuter.
3. Sedan lägger vi pannan med frukten på spisen, väntar tills sylten kokar och sänker temperaturen.
4. Koka delikatessen på låg värme i högst 15-20 minuter och ta sedan bort från spisen.
5. Medan desserten fortfarande är varm, lägg den i burkar, stäng med lock och förvara.

Recept för en multikokare

Vi kommer att förbereda det enligt följande schema:

• skär frukterna i fjärdedelar, ta bort kärnan och fröna;
• täck dem med socker, vänta i 20-30 minuter och häll sedan ett glas vatten i multikokarens skål;
• ställ in läget: “Matlagning”, ställ in timern på 60 minuter;
• sedan använder vi en mixer förvandlar vi frukten till puré;
• Vi placerar det i behållare och stänger dem med lock, låt godsaken svalna lite.

Med pumpa

En intressant kombination som hjälper till att skapa en utsökt godbit:

1. Skär pumpaköttet i tärningar, skala äpplena och skär dem i fyra delar, ta bort skal och kärnor.
2. Täck allt med socker, låt stå i cirka 30 minuter och börja sedan tillaga.
3. Koka sylten tills blandningen blir homogen, rör om den då och då med en träsked.
4. Vi lagar efterrätten på låg värme; när blandningen blir homogen, ta bort pannan från spisen.
5. Medan det fortfarande är varmt lägger vi godbiten i burkar, stänger sedan locken, vänder dem och lindar in burkarna i en handduk.
6. Efter 24 timmar kan du ta bort handduken och förvara ämnena på en lämplig plats.

Varaktighet och lagringsförhållanden

Om produkten har värmebehandlats kan den förvaras svalt och mörkt i 12 månader. Det är viktigt att undvika temperaturförändringar, eftersom det kan göra att sylten förstörs.

Burkar står ofta uppradade längs balkongen, täckta med en varm filt eller pläd. Detta förvaringsalternativ är perfekt för dem som inte kan förvara sina marmelader i en källare.

Äppelmarmelad är en god och till och med hälsosam godbit som kommer att förhöja vilken tebjudning som helst.

Denna produkt, i flera varianter, kan enkelt skapas självständigt i ditt eget kök, utan att ha djupgående kunskaper i matlagning.