4 bästa recepten på plommonmarmelad med kanel för vintern

Varje hemmafru vet hur man gör enkel plommonsylt. Men du kan göra denna efterrätt ännu godare och ge den en sammetslen orientalisk doft genom att tillsätta lite kanel. Att göra plommonsylt med kanel är enkelt; det är en hälsosam, aromatisk godbit, perfekt till teet under kalla vinterkvällar. Om så önskas kan du tillsätta citron eller mynta till efterrätten för en mer varierad smak.

Hur man gör plommonsylt med kanel

Receptet är enkelt, och även en nybörjarkock klarar det. Nyckeln är att noggrant förbereda burkarna och ingredienserna.

Förbered de nödvändiga ingredienserna

För att göra kanelsylt, använd hårda plommon så att bitarna inte faller isär under tillagningen.

Blanda inte frukter av olika sorter, eftersom det kommer att förstöra produktens smak. De utvalda frukterna bör vara fria från tecken på röta och insektsskador.

Tvätta och torka frukterna. Ta bort kärnorna. Du kan använda en kanelstång istället för kanelpulver, men ta bort den ur sylten innan du rullar ihop den.

Sterilisering av behållare för konservering

Det är bättre att ta 0,5 liters glasburkar och metalllock.

Sterilisering utförs på vilket bekvämt sätt som helst:

• häll kokande vatten i burkarna och låt stå i 10 minuter under locket;
• fukta, placera i ugnen i 5 minuter vid 100 °C tills glaset torkar;
• Placera flaskan upp och ner på en hållare över en kastrull med kokande vatten och håll den över ångan i 5 minuter.

Locken steriliseras i kokande vatten i 3 minuter.

Recept och steg-för-steg-instruktioner för vintergodis

På göra plommonsylt Det tar inte mer än en timme, plus en halv dag, för plommonen att dra i sockret. Mängden plommon som anges i receptet ger 1,5 liter av denna delikatess.

Klassisk kryddad sylt i burkar

För att förbereda plommonmarmelad, ta:

• 1 kg frukt;
• 1 kg strösocker;
• 10 g kanelpulver.

Förbered sylten så här:

1. Lägg frukten i en emaljskål, strö över socker och ställ i kylskåp i 5 timmar så att saften lossnar.
2. Sätt plommonblandningen på låg värme, rör om försiktigt med en träsked och koka i 15 minuter efter kokning.
3. Sylten tas bort från spisen, kyls ner och får dra i 6 timmar.
4. Tillsätt kanel i plommonmarmeladen och låt den sjunka ihop. Låt dra på låg värme i 20 minuter. Täck pannan med lock för att bevara aromen.
5. Den färdiga sylten hälls i burkar, förseglas med lock och lindas in i en handduk tills den svalnar.

Blandat med citrontoner

För att ge en behaglig syrlighet och citrusarom till denna plommondessert används citronmassa. För standardmängden huvudingredienser, använd en medelstor, mogen citron med tunt skal.

Undvik stora, tjockskaliga och omogna citroner: de är för sura. Sylten kommer inte att smaka gott.

Plommonsylt med nötter och kanel

En plommondessert med kanel och valnötter är särskilt god. För att tillaga, ta 200 g valnötter, finhacka dem och tillsätt dem i brygden 10 minuter innan tillagningen är klar.

Göra plommonmarmelad med mynta

För att ge kanelsylt en behaglig kryddig arom och frisk smak, tillsätt mynta. Två små kvistar räcker.

Tillsätt myntan i plommonblandningen 15 minuter innan tillagningen är klar. Ta bort kvistarna från sylten innan du rullar ihop den.

Lagringsvillkor

Det bästa stället att förvara denna plommon-kaneldessert är ett skafferi eller köksskåp. Det bör vara i en skuggig plats, och den optimala förvaringstemperaturen är 15-17°C.

Produktens hållbarhet är upp till 3 år.