9 bästa recepten för att göra plommonsylt med skivor för vintern

På vintern vill du göra så många olika marmelader som möjligt för att hålla din kost lika varierad som på sommaren. Syltrecept är särskilt populära. Till exempel kan du göra plommonsylt med skivor.

Kortfattat om tillagningsfunktionerna

Beroende på receptet kan ingredienserna variera. Det andra steget är att förbereda konserveringsbehållaren.

Val och förberedelse av ingredienser

För att göra plommonsylt i skivor är det bättre att använda plommonsorter med tät massa eller omogna frukter. Under värmebehandlingen bör massan inte överkokas.

Plommonsorter i alla färger är lämpliga. Du kan till och med använda lite ruttna plommon. Se bara till att skära bort eventuellt ruttet fruktkött innan tillagning.

Vi steriliserar behållare

Att sterilisera konservburkar är viktigt för att säkerställa längsta möjliga hållbarhet. Steriliserade burkar kan hålla konserver i upp till 2 år eller mer.

Före sterilisering måste behållarna tvättas noggrant.

Den första metoden för att sterilisera behållare är med ånga. För att göra detta, koka upp en liten mängd vatten i en vattenkokare. När vattnet kokar, sätt in burken i locköppningen och låt den stå i 15 minuter.

En annan metod innebär att använda kokande vatten. Du behöver en stor kastrull och en handduk. Klä botten med en tunn handduk och fyll behållaren till hälften med vatten. Placera burkarna i det kokande vattnet. Låt dem stå i kastrullen i cirka 15 minuter. Detta räcker till sterilisering.

Att göra plommonsylt med skivor: Läckra recept

De bästa recepten på plommonsylt med olika tillsatser.

Traditionell version av tillagningen

Vilka produkter behöver du:

• plommon med tät massa;
• strösocker;
• kokt vatten.

Hur man gör plommonsylt Hus:

1. För att göra sylt med hela skivor behöver du använda omogna frukter eller sorter med tät fruktmassa.
2. Kombinera socker och vatten, vispa med en mixer, sätt sedan på elden och koka sirapen.
3. Dela frukten i två delar och ta bort kärnan.
4. Skär halvorna i två lika stora delar för att göra klyftor.
5. Lägg dem i kokande sirap.
6. Sjudningen tar högst 20 minuter (beroende på hur snabbt klyftorna tillagas).

Ett snabbt recept på "Fem minuter"

Vilka produkter behöver du:

• mogna plommon;
• sötningsmedel.

Hur man lagar mat:

1. Ta bort kärnorna från frukterna och låt dem vara halverade.
2. Strö socker över blandningen. Låt stå i 4 timmar så att frukten får släppa ut mycket saft.
3. Efter 4 timmar, häll över blandningen i en kastrull.
4. Koka först upp blandningen och sänk sedan värmen till låg. Låt koka i 5 minuter.

Den godaste sylten "Du kommer att slicka dina fingrar"

Vilka produkter behöver du:

• plommon;
• strösocker;
• kokt vatten;
• nejlika.

Hur man lagar mat:

1. Ta bort alla kärnor från frukten. Skär halvorna i tunna skivor.
2. Blanda socker och vatten, tillsätt kanel.
3. Förbered den kryddiga sirapen. När den är klar, ta bort kryddnejlikorna och häll vätskan över frukten.
4. Låt det stå i 2-3 timmar. Utan detta blir godsaken för tjock. Det är bättre att vänta tills frukten släpper ut sin saft.
5. Placera blandningen över elden. Tillagningstiden är cirka 20 minuter.

Plommonsylt med valnötter

Vilka produkter behöver du:

• plommon;
• valnötter (hela eller hackade);
• sötningsmedel;
• kokt filtrerat vatten.

Processen för att laga konserverad mat:

1. Separera fruktköttet från fruktens stenfrukter.
2. Hacka nötterna.
3. Förbered sirap.
4. Blanda plommonblandningen med nötter och lägg blandningen på elden.
5. Tillagningstiden är 35 minuter.

Om du använder hela nötter måste du först sjuda dem i sockerlag och sedan tillsätta frukten. Tillagningstiden är densamma som för det första alternativet.

Bärnsten med apelsin

Vilka produkter behöver du:

• plommon;
• medelstora apelsiner;
• strösocker.

Processen för att tillaga konserverad mat:

1. Skär plommonet i stora skivor.
2. Skala citrusfrukterna, ta bort det vita membranet från fruktköttet och skär dem i stora kuber.
3. Blanda alla ingredienser, tillsätt socker.
4. Blanda noggrant och låt stå i 3,5 timmar. Mycket vätska kommer att frigöras under denna tid. Om möjligt är det bäst att låta det stå över natten.

Häll blandningen i en kastrull och sätt på medelvärme. Låt sjuda på medelvärme tills det kokar. När det börjar koka, sänk värmen till låg. Tillagningstiden är 35 minuter.

Recept för en multikokare

Vilka produkter behöver du:

• plommon;
• strösocker.

Hur man lagar mat:

1. Separera försiktigt fruktköttet från fruktköttet. Det är bäst att låta fruktköttet vara intakt.
2. Täck blandningen med socker. Marmeladerna blir ännu godare om du låter dem stå över natten. Detta gör att blandningen kan frigöra tillräckligt med saft.
3. Lägg sedan blandningen i slow cookern. Ställ in den på "Stugkokning" i 35 minuter. Rör om var 10:e minut för att förhindra att den bränns vid.

Hemgjord sockerfri äppel- och plommonmarmelad för vintern

Vilka produkter behöver du:

• plommon;
• äpplen;
• sockerersättning (stevia, fruktos);
• vatten.

Hur man lagar mat:

1. Sylten som tillagats enligt detta recept har en sur smak.
2. Separera plommonmassan från kärnorna.
3. Skär ut kärnorna från äpplena.
4. Om skinnet är hårt, skär av det.
5. Blanda alla ingredienser, tillsätt vatten och sockerersättning.
6. Koka på medelvärme i 40 minuter. Om blandningen är för tjock, tillsätt lite mer vatten.
7. Koka sedan blandningen i ytterligare 20 minuter.
8. Den färdiga sylten hälls omedelbart i burkar, utan att vänta på att den svalnar.

Hur man gör chokladplommonsylt

Vilka produkter behöver du:

• moget sött plommon;
• vaniljessens;
• kakaopulver;
• strösocker.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta plommonen noggrant under rinnande vatten. Plocka upp dem och ta bort stjälkarna.
2. Separera massan från fröna, täck den med socker och låt stå i 7 timmar.
3. Lägg sedan plommonblandningen i en kastrull och lägg den på elden.

Det första steget är att förbereda plommonen. Detta innebär att skölja frukten i vatten och separera fruktköttet från fruktsaften. Lägg sedan halvorna i en stor skål och strö över socker.

Under loppet av 7–8 timmar kommer fruktköttet att frigöra tillräckligt med saft för att fortsätta kokningen. Efter 7 timmar, koka blandningen i 40 minuter. Tillsätt sedan kakaopulvret. Koka på låg värme i ytterligare 20 minuter under ständig omrörning. Tillsätt slutligen vaniljessensen.

Du kan använda en mörk chokladkaka när du gör denna godsak. I så fall, tillsätt chokladen direkt i plommonblandningen och ställ den sedan på spisen. Tillagningstiden är 40 minuter.

Syltskivor i gelésirap

Vilka produkter behöver du:

• mogna plommon;
• gelatin;
• citronsyra (citronsaft från en citron duger);
• strösocker;
• smör.

Hur man lagar mat hemma:

1. Separera fruktköttet och fröna från varandra, strö skivorna med sötningsmedel och tillsätt citronsyra (kan ersättas med citronsaft).
2. Låt blandningen stå i en timme så att frukten kan släppa ut sin saft. Blötlägg gelatinet i kallt vatten.
3. Placera behållaren med den färdiga plommonblandningen på spisen och rör om med en träspatel var 5:e minut för att förhindra att delikatessen bränns vid.
4. Efter 35 minuter, stäng av värmen.
5. Tillsätt gelatin och smör i den varma sylten. Rör om blandningen tills smöret har smält helt.
6. Den är klar att ätas om 1–1,5 månader. Under den här tiden hinner marmeladerna tjockna ordentligt och bli ännu godare.

Hur man förvarar vinterpreparat på rätt sätt

Vid korrekt förvaring behåller plommonsylt sin smak mycket länge. Under gynnsamma förhållanden är hållbarheten upp till 2 år. Det rekommenderas att förvara burkarna på en sval, mörk plats skyddad från solljus. Den optimala förvaringstemperaturen är från +4 till +7 grader.